一口楚河汉界｜当官渡粑粑遇上中国象棋，来赴一场能吃的对弈
在官渡，粑粑不止是舌尖的烟火，也能是棋盘上的沙场。楚河汉界分列两侧，红兵蓝卒严阵以待，车马炮、将士象一一就位。你眼前这副栩栩如生的中国象棋，每一颗棋子，都是地道的官渡粑粑。以传统官渡粑粑为坯，用可食用色素细细勾勒篆体纹样，圆滚滚的粑粑化身棋子，纹路古朴，造型精巧。木纹棋盘铺开，阳光落在“棋子”上，中式古韵和云南本土风味撞了个满怀。提起官渡粑粑，是刻在昆明人记忆里的味道。软糯外皮包裹香甜内馅，刚出炉时麦香扑鼻。而这次，我们打破常规，把非遗小吃和传统象棋融合，让老味道玩出新花样。楚河为界，粑粑为棋。下棋博弈，落子有味。一盘棋局，两方对垒。别人下棋论输赢，我们下棋，还能论口感。观一盘楚汉之争，品一口官渡风味，传统文化不再只是书本上的文字，变成看得见、摸得着，最后还能吃进嘴里的惊喜。一方棋盘，藏着千年棋理；一枚粑粑，承载官渡烟火。当非遗美食遇上国粹象棋，传统就有了全新的打开方式。来这里，赴一场特别的对弈。落子，亦可品尝人间烟火。来源：“昆明官渡大酒店”微信公众号
谁懂啊！宜良烤鸭节杀疯了，51万人冲去只为一件事……
这个国庆中秋假期，宜良很香。9月25日至10月7日，作为昆明市“滇池美食风物季”系列活动的重要板块，全国烤鸭品鉴交流活动暨2026宜良烤鸭美食嘉年华在宜良举行。13天，24项主题活动轮番登场，南北烤鸭匠人同台竞技，千人吃鸭大赛烟火升腾，全民打跳夜夜欢歌。据官方数据统计，活动期间，宜良全县累计接待游客51.07万人次，实现旅游收入18707.52万元，各大网络平台曝光量达3.5亿次。一只烤鸭，让更多人看见宜良、走进宜良。一场赛事，百年非遗站上全国舞台宜良烤鸭素有“滇菜翘楚”美名，2009年入选云南省省级非物质文化遗产名录。本次活动最大亮点，是中国烹饪协会将2026全国烤鸭烹饪技能大赛落地宜良。来自全国各地的116名烤鸭匠人齐聚，北京全聚德、便宜坊、大董等国内头部烤鸭品牌同台竞技。150只烤鸭炉整齐排布、同步开烤，松毛香气弥漫全场，场面壮观。“宜鸭出海”，打开产业新市场本次活动通过“美食搭台、经贸唱戏”，举办“共畅宜良”全国烤鸭品鉴美食交流暨招商推介，向350余家省内外企业、旅行社、协会推介宜良山水人文、溶洞风光、非遗美食等优质资源。“宜品出海—宜良鸭产业国际化战略” 合作签约，让宜良烤鸭产品顺利开拓中东、东南亚等海外市场。同时，活动达成4个产业项目签约，与12家大型企业建立战略合作，为宜良特色产业延链补链、转型升级注入新动能。一只烤鸭，不只是餐桌上的美味，更成为宜良产业走向更大市场的名片。一鸭难求，沉浸式体验留住游客今年嘉年华打破了往年县域美食节单一展销、静态观赏的办节模式，在场景营造、品牌塑造和活动业态上创新突破。专业设计团队将三角梅、宜良鸭和非遗文化整合，首推 “宜鸭鸭”IP形象，并进行场景化、体验化呈现。文化演艺上，新增电音狂欢夜、大学生音乐专场、民族打跳等互动业态，让游客从“被动观赏”变为“全程沉浸式参与”。活动现场设有大型展销区，各乡镇特色农货、非遗好物集中亮相。长街宴宾客云集，千人吃烤鸭大赛、百人抓鸭子比赛、非遗集锦表演轮番上演。一景联动，烤鸭串起全域文旅宜良把“美食+”文章做深做透。主会场精心打造游客服务中心，与全县3个省级旅游名镇、2个全国乡村旅游重点村联动，推出“溶洞奇境·山野探险之旅”“溪谷乡野·烟火悠然之旅”“乡野拾趣·康养休闲之旅”等6条精品旅游线路，并与400余家酒店、娱乐场所、烤鸭及美食门店联动，推出消费满减、入住专属礼遇等惠民福利，丰富游客“吃、住、行、游、购、娱”体验。“宜品良铺”农特产品展销同步开展，收纳全县200余种土特产，对“花、果、茶、鸭”四大系列88类产品实行统一标识、统一推广。强劲的节会引流效应，带动城区各大餐饮、住宿、娱乐场所游客量大幅增长。常住人口约15万的县城区，涌入了50余万游客，全县酒店、民宿入住持续满房，节假日高峰期更是一房难求。新华社以《昆明宜良：一只烤鸭的“全链突围”》进行报道。活动虽已落幕，宜良的烤鸭香还在下次周末不知道去哪不妨来宜良啃一只刚出炉的烤鸭泡一泡温泉，逛一逛花街再去九乡看看溶洞奇观周末不忙，来趟宜良毕竟，谁能拒绝一只香喷喷的宜良烤鸭呢？来源：宜良之窗、昆明文旅编辑：张缪芸编审：林帅超终审：赵文
很多昆明人都爱吃的这种水果提前上市，每公斤价跌四五十元…
10月10日，记者走访金马正昌水果批发市场和篆新农贸市场发现，L25花香蓝莓已上市，相较往年提前半月，价格也有所下降。金马正昌花香蓝莓口感脆甜受消费者青睐上午10点，金马正昌水果批发市场各类鲜果琳琅满目，果香浓郁。2号门附近为蓝莓集中批发区，一筐筐蓝莓颗粒饱满、果粉均匀，整齐摆在摊位显眼位置，吸引不少采购商和市民挑选。“花香蓝莓怎么卖？”“85元一公斤，今早刚到货。”商户夏女士介绍，花香蓝莓刚上市几天，上市时间比去年早了半个月。“今年蓝莓成熟早，加之云南蓝莓种植技术不断升级，让果子成熟期提前，品质更稳定。这两年，我们都卖本地蓝莓，品质好、性价比高。”价格方面，今年本地蓝莓比去年同期便宜。商户刘女士售卖的蓝莓产自澄江、蒙自等地，L25花香蓝莓根据大小和品质，每公斤售价65—90元；F6相对便宜，卖50—60元/公斤。“今年蓝莓价格比去年刚上市那会儿，每公斤便宜40—50元。近两年云南花香蓝莓凭借脆甜口感，受到消费者青睐，带动种植户扩种，产量增加，所以价格便宜。花香蓝莓果肉脆嫩，其中F6蓝莓酸甜多汁，适合偏爱微酸口感的消费者。”马先生在批发市场内买了三筐花香蓝莓，准备带回东北老家。“我定居昆明，今天专门来买点蓝莓带回老家。老家也有蓝莓，但口感比不上云南的。”篆新农贸市场L25花香蓝莓特大果较去年便宜50元/公斤在篆新农贸市场，售卖蓝莓的商户不算多，有商户表示，花香蓝莓刚上市，口感还不是最佳，暂时没大量进货。摊主李先生主要售卖澄江的花香蓝莓，其中15+的中果售价80元/公斤、18+的大果100元/公斤、24+的特大果130元/公斤。“今年蓝莓的整体价格较去年大幅回落，去年L25花香蓝莓刚上市时，特大果售价180元/公斤，今年每公斤便宜了50元。”李先生表示，目前花香蓝莓处于上市初期，口感尚未达到最佳状态。11月后，大批量的花香蓝莓将集中上市，果品甜度、脆度将进一步提升。春节前后是蓝莓食用的黄金时期，不仅品质最优，价格也更为优惠。来源：都市时报文图：记者 杨文爽编辑：张雨馨审核：陈唯一终审：付晓海往/期/回/顾男子入住戴斯温德姆酒店，称“凌晨睡梦中被老鼠咬伤”，涉事酒店：情况属实云南一地警方公开征集这3人违法犯罪线索30岁男子在ICU抢救，母亲取不出儿子存款救命，家属须出具法定监护人身份证明
国庆游昆明必备，这张地图带你解锁16州市平价本味
国庆来昆明怎么玩？走遍了各大景点一定要挑一个地道的农贸市场慢慢逛比如五里多——鲜花论捆卖，瓜果堆成山，熟食热气腾腾半天下来你大概会同意：它配得上"宝藏打卡地"这五个字佛手五里多农博广场，依托十年积淀，汇聚云南十六州市特色物产，精心绘制“一图解锁云滇百味”美食地图，将云岭风味汇聚一图，以直观的可视化导览形式串联起乡土滋味与城市餐桌，在市井烟火中融合民生服务与文旅体验。作为云南建投旗下民生农贸品牌，五里多农博广场始终立足民生需求，锚定“永不闭幕的农博会”建设定位，持续优化市场经营环境，引进十六州市地道农特产品、风味小吃，丰富高原特色农产品供给。“一图解锁云滇百味”美食地图推出，破解了市场摊位分散、“闻香难觅踪”的消费痛点。地图以云南行政区划分为底本，从滇中的米线饵块到滇西的乳扇火腿，从滇南的傣味酸辣到滇东北的酱菜天麻，清晰标注了每个州市对应的代表性美食及其在市场内的具体摊位号：大理巍山的锅巴凉粉、保山的稀豆粉饵丝、德宏的柠檬撒撇、临沧的佤味鸡脚、普洱的咖啡、昭通巧家的凉粉……一张地图将散落在云南十六州市风味精华浓缩于一方菜市之中。传统美食 花糕“我们没有做复杂的导视系统，就是用一纸地图，把市场已有的资源重新组织、呈现出来。”市场管理方表示，核心就是“让顾客少绕路，让好摊位多露脸”。据了解，市场还同步制作了十周年纪念购物袋，发放给外地游客。手持纪念购物袋，按图寻觅心仪美食，成了不少来昆游客逛市场的标配。后续，市场还将结合市民反馈，持续更新地图上的美食和摊位信息，让这张“云南地图”真正成为菜市场的寻味指南。传统美食 青蛙爬石板在扎实做好保供稳价、食品安全、日常运营服务的基础上，市场深度挖掘本土饮食文化价值，让传统农贸市场在保障民生基础功能之外，增添本土风貌展示价值，将传统菜市场从单纯的交易场所升级为“可逛、可吃、可打卡”的本地生活体验场景。手冲咖啡市民不再只是被动地路过摊位，而是可以带上一张“美食地图”主动探索，在寻找摊位的过程中完成从“买菜”到“寻味”的体验升级。让五里多农博广场成为云南美食微缩展厅，生动诠释“有一种叫云南的生活”。一市汇聚云滇百味，一图承载民生初心。下一步，五里多农博广场将持续发挥省属国企平台职能，整合云南优质农特资源，做实农产汇聚、产销对接核心优势，持续优化民生服务体系、提升数字化运营水平，打造有温度、有底蕴的民生农贸综合体，用心守护城市烟火，彰显国企保障民生、服务地方发展的硬核力量。 免责声明：该活动内容为商业推广信息，经第三方授权发布。后续服务由该广告主提供，内容的真实性、准确性、合法性由该广告主负责。不代表本号观点，也不作为协议要约，本号不承担法律风险。
咖啡文化新地标+1！预计明年建成投运
9月28日黄土坡云南咖啡文化公园媒体见面会举行由昆明面粉厂废旧老仓库改造为“黄土坡云南咖啡文化公园”的项目将于2026年10月1日进场施工预计2027年5月建成7月1日开园投运作为五华区招商引资和城市提升改造项目，公园位于五华区丰宁街道黄土坡社区普吉路55号，占地约30亩，由红河红华实业（集团）粮油饲料有限公司投资建设，昆明滇咖源商业管理有限公司运营。项目围绕“云南咖啡产业链价值洼地、云南咖啡文化高地、中式咖啡创意策源地”定位，打造集咖啡及器具一站式采买、咖啡文化展示、咖啡豆展示、咖啡烘焙体验、咖啡消费体验、咖啡技能培训、咖啡赛事举办于一体的园区，并融合工业遗产展示、咖啡文化科普、主题打卡和沉浸式体验，着力打造“斗南赏花，黄土坡品咖”的昆明咖文旅融合新IP。云南咖啡文化公园效果图。在产业生态构建上，项目不是单一咖啡园区，而是覆盖上中下游的完整链条：上游布局咖啡烘焙加工、咖啡豆仓储、研发和技能培训，推动云南咖啡从“卖生豆”走向“深加工、卖产品”；中游通过咖啡品牌街区、咖啡赛事、培训中心，打造品牌输出和定价话语权窗口；下游则把咖啡从“喝”延伸到“玩”和“游”，形成工业遗产与咖啡文化融合的文旅新地标。核心板块包括世界咖啡豆大观园、云南咖啡起源故事文化空间、城市共享咖啡烘焙体验中心、壹号咖啡超市、香樟树下千人咖啡馆、咖啡集市、咖啡豆大道、咖啡街区、咖啡线上展示平台、中式咖啡研习馆等。当前，昆明正加快打造“世界咖啡风尚之城”，“中式咖啡·创意昆明”已写入相关顶层设计方案，黄土坡云南咖啡文化公园的建立，将成为中式咖啡研习所，探索咖啡与茶、药食同源中药材、花果及各地特色饮食结合的新平台，或成为中式咖啡创意策源地。项目建成后，市民和游客可一站式了解云南咖啡，客商可找到资源方向，溯源直播、货架电商选货、即时零售配送等也有望在此落地。届时，黄土坡云南咖啡文化公园将助力云南咖啡从“论吨卖”向“论杯卖”转变，为区域产业发展和文化旅游升级注入新动能。来源：昆明发布编辑：张缪芸编审：林帅超终审：赵文
带上1TB的胃来昆明实现水果自由！
时下的昆明本土鲜果琳琅满目红的、绿的、紫的、粉的果篮子塞得冒尖儿了吃不完！根本吃不完！慢悠悠地扎进田园山野摘鲜果、逛市集、尝家宴沉浸式感受最治愈的乡野风光采摘安排起来~🍇🍉🍊🍏🍇🍑🍏🍐西山区海拔两千多米的山间，团结鑫苹果庄园3万余株苹果树错落生长，瑞雪、瑞香红等多个优质品种挂满枝头，不少品种还拿下全国苹果鉴评大赛一等奖，品质过硬。行走在果园之间，满目翠绿衬着累累红果，风吹过便是淡淡的果香。亲手摘下一枚带着温度的苹果，擦一擦便可入口，果肉细密脆甜。站在高地还能远眺群山，一边饱览山野风光，一边品尝丰收果实，感受山野馈赠。来到海口街道双哨社区，西山区现代苹果示范园里已经果香满溢，园子里的“明星”都熟了——米奇拉苹果酸甜适中，果皮光滑个头匀称；红富士苹果肉质细腻、水分超足，解渴又过瘾；红蛇苹果是自带香水味的“黑珍珠”，果肉黄白细腻，带着一种独特的清新果香。果园自8月10日起开放采摘，一直持续到11月底。呈贡区七星山葡萄园果香四溢，水晶葡萄、紫葡萄、玫瑰葡萄果实饱满透亮，市民和游客可亲手采摘鲜果，沉浸式感受田园采摘乐趣，同步拓宽农产品销售渠道，助力农户增收致富。吴家营社区的葡萄园里，一串串晶莹剔透的葡萄挂满枝头，散发着诱人的果香。葡萄不仅个大饱满，甜度爆表，咬一口，汁水四溢。村民延续传统的方法进行种植和管理，采用人工除草，葡萄自然挂果成熟，每一串都套上防虫纸袋，摘下来就能直接品尝。安宁市禄脿街道现已拥有近2000亩优质鲜食葡萄种植基地，培育20余个早中晚熟优良品种，鲜果供应周期可持续至10月初。凭借生态标准化种植模式，艾家营村获评昆明“葡萄之乡”。葡萄挂满枝头，水盈盈、润嘭嘭。走进小西邑村葡萄园，连片的葡萄架郁郁葱葱、绿意盎然，藤蔓缠绕交错，一串串形态饱满的葡萄沉甸甸垂挂枝头，紫黑透亮、翠绿晶莹，层层叠叠、挂满枝梢，一派硕果丰收的喜人景象。金方街道非物质文化遗产示范园区老品种红梨挂满枝头、果香四溢，吸引众多周边游客慕名前来体验田园采摘乐趣。老品种红梨历经自然生长，果肉饱满多汁，口感酸甜清爽，保留了原生态的果香与风味。雁塔村千亩红梨迎丰收，连片梨树长势繁茂，青黄透亮的“早白蜜”红梨缀满枝条，果肉脆嫩、汁水丰盈。园内采取早、中熟红梨错峰种植。8月中旬起，中熟红梨将陆续成熟上市，整个暑期均有鲜果可采。宜良县马街镇烂水田村千亩果林长势繁茂，漫山桃树葱郁青翠，清甜桃香漫溢山野，果肉饱满汁水充盈。昔日荒坡蜕变为特色林果基地，桃李连片，绘就乡村产业兴旺、绿意盎然的振兴图景。狗街镇龙保村蓝宝石葡萄脆甜无籽带奶香，早玫瑰葡萄皮薄多汁，田间平整适合孩童采摘，配套垂钓、合规烧烤区，采摘后可就地休闲。大梅子村繁花畔采摘基地集生态农业、休闲采摘、乡村休闲于一体，连片果园层层铺展，种植有无花果、牛奶大枣、番茄、百香果、锁梅等特色果蔬。游客可体验沉浸式采摘，感受田园丰收的惬意。富民县位于大营街道束刻村大秀山顶的高原生态苹果园已正式开园迎客。这座藏身于两万余亩森林之中的“秘境果园”，诚邀市民游客逃离城市喧嚣，奔赴2450米高山，摘糖心苹果、捡山野鲜菌、享星空露营、品烟火美食，一站式解锁山野全部乐趣。基地果树种植面积400余亩，品种涵盖早、中、晚熟苹果，成熟期从7月中下旬持续至11月上旬。果肉饱满细密、汁水丰盈，口感清脆甘甜，自带清爽山野果香，多数果实自然形成浓郁糖心，每一口都是原生态的自然本味。东村镇中民村立足得天独厚的山地资源优势，坚持生态种植理念，263亩大树锁莓果实饱满多汁、酸甜爽口，富含花青素，兼具绝佳风味与丰富营养价值。轻轻一咬，汁水瞬间在口中爆开，清甜带着微酸，果香浓郁又清爽。寻甸县走进羊街镇清水沟村小黄坡千亩梨园，漫山梨树硕果盈枝，金黄蜜梨挂满枝头。园内培育火把梨、云南红、早酥梨、雪花梨等多个优质品种，每年7至9月进入成熟期，田间地头处处是忙碌采摘的身影。塘子街道脆桃采摘园内桃香弥漫，30余亩桃林顺着缓坡铺展，有油蟠、黄肉油桃、脆桃4号、精品蟠、黄肉毛蟠、蜜脆系列、离核大脆桃及桃王等品种，绿浪翻涌间，沉甸甸的果实缀满枝头，压弯了枝条。园区坚持生态绿色种植，全靠日照积累糖分、沉淀风味，采摘可持续至9月。这么多采摘好地方你最想冲哪里？哪一口是你的最爱？快来评论区分享🍇🍈🍎🍏🍐🍑来源：昆明文旅综合编辑：张缪芸编审：林帅超终审：赵文
满湖翠色漫咖香！哪一杯是翠湖秋日人气咖啡？8月18日—8月31日开启全民评选
满湖翠色漫咖香！哪一杯是翠湖秋日人气咖啡？速来打call 8月18日—8月31日开启全民评选！翠湖周边多个咖啡馆各自推出最具翠湖气质款咖啡参与评选，快去品尝吧！谁是你心目中口感、颜值、与翠湖适配度最高的咖啡NO.1？由你决定！请在留言区为自己喜欢的咖啡拉票或者打call吧！留言格式：底部留言区留下“序号+拉票理由”打call成功!最终按留言点赞数排序。邂逅翠湖秋日咖香，选出独属翠湖咖啡味道！ 1店名：naughty coffee调皮咖啡地址：钱局街白云巷14号产品名称：咸奶油冰美式产品类别：特调产品介绍：现萃醇厚美式，搭配每日现打流动感咸奶油。轻海盐调和，咸香绵密不厚重，搅匀后奶香融入咖啡，苦感被柔和中和，咸甜平衡，完全不齁腻。不用小口抿，直接大口喝，咖啡香、乳香层层迸发，冰爽提神，拒绝单调黑咖啡，咖啡爱好者必试！2店名：zozolab地址：钱局街白云巷8号产品名称：星星岛产品类别：特调产品介绍：本品甄选青杨桃、低温慢煮云南香叶天竺葵、橙子、鼠尾草、阿曼乳香分子泡泡、冷萃咖啡。脆甜杨桃与鲜橙迸发明亮果香，云南香叶天竺葵与鼠尾草交织山野清冽草木气息，上层阿曼乳香分子泡泡轻盈绵密，氤氲淡淡空灵香气。一口坠入海岛星夜，果香、草本、乳香与咖啡层层舒展，静谧轻盈，仿佛置身星光小岛。3店名：晨小猪日咖夜酒地址：翠湖南路163-2号产品名称：小黄油Dirty产品类别：特调产品介绍：采用云南新寨阿拉比卡咖啡豆，自带爆米花烘烤香气。动物小黄油融合厚牛乳，绵密奶香醇厚丝滑，辅以轻熏柠檬皮提香，柑橘清香解腻。大口饮用，感受冷热碰撞，甜润不腻。4店名：帽子咖啡地址：翠湖南路163号附7号产品名称：第五季节产品类别：特调产品介绍：本品甄选埃塞俄比亚日晒花魁咖啡豆，灵感源自伊斯法罕法式甜品，复刻甜品风味，打造液态咖啡体验。原甜品以树莓、荔枝、玫瑰为风味基底，为塑造明亮上扬的白色花香，以腊梅替代玫瑰。腊梅香气内敛含蓄，于尾韵徐徐舒展，风味表现更为细腻。基底采用高压萃取白花牛奶根，规避泥土调性，提升整体洁净度。日晒花魁制作高浓度热手冲，经玻璃装置急速冷却，部分融入创意咖啡，余下制作冰冲。建议先品鉴冰冲，感知咖啡豆原生调性，再品尝创意咖啡，体会丰富的风味层次。5店名：一筑一咖地址：钱局街60-1号产品名称：翠湖青苹果冷萃咖啡/茶产品类别：特调产品介绍：冷萃的柔，青苹果的清。清爽感果咖/茶，酸甜透亮。一口带走夏日闷热，清新又透亮。6店名：0号咖啡产品名称：桂花椰青（美式）产品类别：特调产品介绍：适合不喜欢苦涩美式咖啡的顾客。下层以椰青水搭配桂花酱、桂花米酿，上层注入美式浓缩，形成分明的分层效果。饮用建议：第一口先喝下层，感受清甜的桂花风味；搅匀后咖啡浓缩与基底融合，口感不苦不涩不腻。椰香交织桂花香，咖啡风味柔和，层次饱满。7店名：Ta家产品名称：甘之若饴产品类别：特调产品说明：——ta是云南滇橄榄带来的清爽、回甘；是云南厌氧发酵日晒处理咖啡豆冷萃后的甘甜和留在唇齿间的余香；是鼻尖嗅到的自然花香带来的愉悦。ta和【翠湖】一样，静静的在城市中央，是一抹清凉、一抹绿、你走近ta、感受ta、就会记住ta8店名：韩贝艺香产品名称：云南 · 铁皮卡大目产品类别：手冲产品介绍：采用厌氧日晒处理。在韩贝艺香，我们并不希望用过度强烈的烘焙去覆盖它原本的特点，而是根据手冲的萃取方式进行烘焙，让水果的酸质、成熟果香与甜感能够在一杯咖啡里自然地连接起来。入口首先可以感受到类似酸杏般明亮而柔和的果酸，随后是甜葡萄干与果脯般成熟的甜香。随着咖啡温度慢慢下降，像蔗糖一样干净、舒服的甜感会变得更加清晰。热的时候、温的时候，再到慢慢变凉的时候，它都会呈现出一点不同的样子。不用急着喝完。慢一点，也许更容易感受到这一杯来自楚雄的咖啡，在不同温度里的变化。9店名：韩贝艺香产品名称：酸角冷萃汽水产品类别：特调产品介绍：当云南熟悉的酸甜，遇见一杯冷萃咖啡。经过低温、较长时间的萃取，让咖啡减少过于直接的苦感，留下更加柔和的甜感与醇厚度，再加入酸角鲜明的果酸与清爽的气泡。第一口，是酸角直接而清爽的酸甜。随后是气泡带来的轻盈感。最后留下来的，是冷萃咖啡柔和的甜感与淡淡的咖啡余韵。它不是一杯果汁，也不是普通的气泡咖啡。更像是把一种云南人熟悉的味道，用韩贝艺香自己的方式，重新装进了一只杯子里。10店名：黑根产品名称：冷翡翠（冷萃）产品类别：特调产品介绍：埃塞俄比亚原生古老品种，处理法：水洗，海拔：1700-2100米土壤：以富含矿物质的火山岩红土风味：突出的花果香气与清澈的柑橘酸质11店名：黑根产品名称：琥珀波旁产品类别：手冲产品介绍：产地：保山；海拔：1490-1638；处理法：日晒风味：柑橘 热带水果 莓果 柠檬茶12店名：琥玛玛咖啡馆产品名称：云南瑰夏拼配--壹豆两喝产品简介：云南瑰夏拼配--壹豆两喝顾名思义，一款拼配豆，两种喝法（冰美式/热美式，冰拿铁/热拿铁）。由普洱高海拔 K72 山泉水洗处理方式的卡杜拉，拼配云南竞标级厌氧日晒瑰夏。 以极致纯净的水洗豆为基底，由瑰夏提高咖啡整体水果花香风味，是云南高品质咖啡的典型代表。13店名：九号咖啡产品名称：“一豆三喝”套餐产品种类：混合产品介绍：漫步翠湖湖畔，走进九号咖啡，邂逅专属于春城三季的咖啡温度。特色“一豆三喝”套餐，一套解锁美式、创意特调、拿铁三种风味。普洱、孟连、西双版纳、勐海、临沧孟定等云南本土产区咖啡豆随心挑选，同一支豆子演绎出截然不同的层次。临湖而坐，伴着翠湖清风，苦香清爽的美式、绵密柔和的拿铁、灵动别致的特调依次入口，把昆明的春夏秋滋味，悉数融进一杯咖啡里。14店名：九号手冲咖啡产品名称：云南洛神产品类别：手冲产品介绍：驻足翠湖之畔，赴一场冬日手冲之约。九号手冲咖啡，适配春城冬日温润的氛围，20余款精品咖啡豆任由随心挑选。先细嗅干豆馥郁香气，再静待热水缓缓浸润，萃取一杯醇厚悠长的手冲。临窗而坐，伴着翠湖冬日静谧景致，豆香缓缓漫开，暖意顺着杯沿蔓延周身，在袅袅咖啡香气里，慢享翠湖冬日独有的松弛时光。15店名：卡夫卡产品名称：卡夫卡3号产品类：手冲产品介绍:自云南保山潞江坝1300米温润山地，得天独厚的河谷气候，滋养出温柔馥郁的卡蒂姆豆种。采用细腻蜜处理工艺，锁住果肉的清甜蜜香，搭配浅中烘焙的温柔火候，褪去焦燥厚重，留存干净通透的山野风味。入口是柑橘与杨桃的明亮果酸，清爽鲜活；尾调缠绕着温润黄糖、醇厚烤坚果的绵密质感，余韵裹挟淡淡红茶幽香，酸甜平衡，层次温柔绵长，是属于保山山野的治愈风味。16店名：卡夫卡产品名称：湖雨观翠产品类别：咖啡特调产品介绍：取“翠湖八景”中“翠荷听雨”的意境，采用了云南本土的咖啡豆，加入香草，肉桂，橙皮等多种香气氛围，以此来映衬翠湖一年四季香飘四溢的感觉；木质调香味进入酒体，一方面在味觉层次上和咖啡风味形成搭配，另一方面丰富了饮品的层次感，也对应了翠湖周边浓厚历史文化底蕴的特色。依靠巴西苹果木的燃烧烟体，体现翠湖夏天的悠然意境。17店名：泊瑞刻咖啡馆产品名称：云南云山铁皮卡产品类别：手冲 产品介绍： 风味信息：菠萝蜜、黑加仑、樱桃、焦糖、可可 介绍：坐落文林街、毗邻翠湖的泊瑞刻，是深耕精品咖啡十载的老店。这款云南云山铁皮卡手冲，甄选产自楚雄的本土咖啡豆，用心烘焙打磨，把大山里的好风味带出山野。热水缓缓浇注，释放出菠萝蜜、黑加仑、樱桃的鲜活果香，尾调萦绕焦糖与可可的温润醇厚。闲坐翠湖之畔，捧一杯手冲，果香与焦香在口中层层舒展，在慢时光里，感受云南咖啡豆独有的细腻魅力。18店名：软饼干产品名称：最杏运产品类别：特调产品介绍：使用鮮杏熬製，保留果肉纖維與天然果酸，帶來明亮、帶有微甜微酸的「杏桃果脯」基調，是整杯飲品的香氣主角。 結構支撐（杏皮茶）：傳統杏乾熬煮的茶湯擔任「液體骨架」，提供比杏醬更沉穩的煙燻果香與微澀單寧感，不僅平衡果醬的甜膩，也讓整體口感更加厚實順口。搭配（日晒埃塞冷萃）：，低溫慢速萃取。其標誌性的柑橘、花香與茉莉綠茶尾韻，像一道清爽的光束穿透杏味基底，中和甜度，並在尾韻留下乾淨優雅的發酵果香。19店名：沙丁鱼产品名称：《小瓜》产品类别：特调产品介绍：小瓜｜它曾经是一条流浪小狗那天一条黑黑瘦瘦的小狗瘸着腿来到沙丁鱼门口，眼神里满是恐惧和小心翼翼的期待。我们以为要花很多钱给它做手术，可它比我们想象的更坚强——因为年纪小 恢复能力强 它的腿自己长好了，吕二定云南小餐厅收养了它，给他取名“小瓜”小瓜的痊愈好像再告诉所有人类，善意不需要手术刀，一颗心就够了蜜瓜+咖啡+巧克力=小瓜反虐待动物。因为每个「小瓜」，都值得第二次被看见。20店名：司炉咖啡产品名称：洛神赋产品类别：云南瑰夏手冲产品介绍：临沧云境，瑰夏珍株。水洗精制，云雾滋养。风车茉莉初绽，葡萄柚香暗浮；洛神花影轻舞，滇红茶韵悠长。清雅脱俗，正当细品。21店名：司炉咖啡产品名称：香茅草冰美式产品类别：特调产品介绍：云岭佳豆，精选之粹；香茅原株，清凉之味。一盏入喉，爽朗生风；再生余韵，独特难忘。夏日清饮，正当其时22店名：司炉咖啡产品名称：黄油拿铁产品类别：意浓产品介绍：云南名山精品，司炉匠心手作。深厚底蕴，丰腴质感。绵密自然，入口生香。传统风味，司炉特献。23店名：喜乐产品名称：醉云南冰滴咖啡 产品类别：手冲产品介绍：产自云南普洱，海拔1600米高山的卡蒂姆，采用日晒厌氧处理法，深度烘焙，长时间日晒发酵酝酿出迷人朗姆酒气息，交织热带水果、莓果干与圣女果的清新酸。打破传统深烘咖啡豆厚重焦苦印象，醇厚顺滑，果汁感突出。冰滴咖啡的魅力在于它的“低温慢萃。”整个过程不使用热水，而是让5°C左右的冰水一滴一滴地穿过咖啡粉，耗时通常长达4-12小时.口感:低温萃取能有效避免高温带来的苦涩和酸味物质溶出，所以喝起来口感非常顺滑，干净，几乎零酸涩感.风味:能更好地保留咖啡豆本身细腻花果香气和甜感，风味层次清晰明亮.保存期长:可保存一周左右，风味会随时间变得更加醇厚24店名：喜木靠山产品名称：青芒茉莉美式产品种类：特调产品介绍：是翠湖递来的一捧温柔清光，青芒的清冽、茉莉的幽芬裹着咖啡沉味，如同湖畔缓缓掠过的风，淡而绵长，藏着春城不慌不忙的夏日念想25店名：站台咖啡产品名称：黄油啤酒产品类别：无酒精的咖啡特调产品说明 ：哥伦比亚/云南 坚果巧克力风味espresso坚果巧克力香气结合浓郁奶香与啤酒酵感 尾韵焦糖甜感 一秒去到霍格沃茨的魔法世界26店名：真高兴产品名称：滴滤·孟连青茶日晒产品类别：特调产品介绍：风味参考：青梅果脯、红茶、橙皮孟连咖啡季—云南咖啡产地季第三站青茶日晒处理法：借鉴乌龙茶处理方法处理咖啡生豆。全红果咖啡采摘后先晾晒，再渥堆。渥堆是将咖啡豆堆成一个小山后再摊开，重复上述步骤至水分晒干，慢发酵后在晒棚里完全干燥。27店名：真高兴产品名称：花魁·超长萃美式 产品类别：特调产品介绍：风味参考：粉色花香、柑橘、桃子、莓果超长萃美式使用高品质中浅烘焙咖啡豆制作，风味完整，干净度极高，感官体验似手冲咖啡。相较于1.0产品，超长萃美式2.0使用更多的咖啡粉，更可控的流量，经过精密过滤有效萃取出咖啡中的优良风味物质。28店名：真高兴产品名称：咸芝士拿铁产品类别：意式咖啡产品介绍：甜美芝士香，顺滑浓郁原材料：芝士乳（融合超过20%含量的新西兰芝士＋动物性奶油，含白砂糖），高品质牛乳，中深烘焙度拼配咖啡豆浓缩咖啡29店 名：1950文化空间 产品名称：BOY冠军豆产品类别：手冲产品介绍：产自云南秋珀庄园1600m高海拔产区，卡蒂姆豆种，采用预发酵水洗处理、深度烘焙。干香柔和，冲煮后自带花香、柑橘、红茶与莓果调性，尾段裹挟自然果糖甜感，醇厚顺滑，是本土精品咖啡的优质代表。30店 名：Rimo coffee（瑞摩咖啡）产品名称：黑松露雪顶咖啡产品类别：特调产品介绍：丝滑牛乳搭配醇厚咖啡浓缩，顶部放置一颗黑松露冰淇淋球。冰球缓缓融化，馥郁的松露香气漫开，和咖啡的焦香、牛乳的柔和相互交融。冰爽雪顶中和咖啡微苦，冷热碰撞带来丰富口感，苦甜交织，一口解锁多重风味，氛围感满满的创意冰咖，适配惬意下午茶时光。31店 名：艾特云咖啡产品名称：猫屎咖啡产品类别：手冲产品介绍：猫屎咖啡，是店内一款黄金咖啡。采用手冲方式萃取，风味干净细腻，口感醇厚顺滑，香气层次丰富。入口有明显的咖啡香和微苦回甘，整体味道温润、不刺激，适合喜欢精品手冲咖啡的顾客品尝。32店 名：艾特云咖啡产品名称：酸角气泡美式产品类别：特调产品介绍：酸角气泡美式，本品选用云南咖啡豆进行萃取，结合气泡水带来的清爽口感，形成独特的云南风味气泡美式。咖啡香气清晰，入口微苦回甘，气泡轻盈爽口，是一款具有云南本地咖啡特色的创新饮品。33店 名：光萃咖啡产品名称：莓完莓了 NEVERBERRY产品类别：特调产品介绍：“莓完莓了 NEVERBERRY”光萃特调咖啡，选用店内低温慢煮自制莓果酱，融合草莓、树莓、蓝莓、黑莓四重莓果风味。搭配新鲜草莓、柑橘香料与香草荚，基底采用肯尼亚全水洗净萃咖啡。浓郁鲜活的莓果香气扑面而来，果香饱满馥郁，咖啡的清爽感中和浆果甜润，层次丰富，入口顺滑，酸甜交织，是一杯氛围感十足的果感特调。34店 名：光萃咖啡产品名称：沙丘产品类别：特调产品介绍：光萃特调咖啡，以冷泡龙井绿茶、黑巧、荔枝蔓越莓果汁搭配云南红酒日晒冷萃咖啡打造。上层脆香巧克力碎如同沙丘，视觉层次十足。醇厚黑巧的丝滑深邃，交织鲜活莓果酸甜，龙井带来淡淡清雅茶香，红酒日晒咖啡赋予酒体般厚重感。苦甜与果酸相互交融，口感丰富立体，风味层层递进。35店 名：光萃咖啡产品名称：紫阳花产品类别：手冲产品介绍：来自云南西双版纳西定县，海拔1600米，豆种为紫叶卡杜拉，采用K72处理法。浓郁鲜活的苹果与车厘子果香率先绽放，交织温润的红茶香气，尾段缓缓透出焦糖甜感。中深焙度，口感顺滑干净，酸甜平衡柔和，果汁感丰盈。本土精品咖啡豆，风味层次丰富，甜感突出，口感丝滑36店 名：脏豆水咖啡产品名称：拉老岛产品类别：特调产品介绍：拉老岛是一种云南德宏州边境地区的一种娱乐游戏，早期是作为一种桌游而存在，后面开始慢慢被取缔了，现在的拉老岛则是作为一种大众小游戏和装饰摆件存在。新品我们新加入了菠萝，意外的还产生了一点点木姜子的味道，尝试这款新品，又何尝不是一种变相的盲盒呢？作为一年去了两次芒市的精神德宏人，在芒市的每一天都要抬一杯小米辣酸木瓜水路上喝，属于是德宏人的独特滇疯饮品，在闷热的夏天，一口酸辣甜，直接梦回芒市！37店 名：中啡.云南咖啡体验中心（翠湖店）产品名称：玫瑰花语产品类别：手冲产品介绍：玫瑰花语选用云南阿拉比卡小粒咖啡铁皮卡豆种，依托云南农业大学专属微生物菌种资源库，采用3.0玫瑰共同生物发酵工艺，区别于香精喷涂、表层窖制，玫瑰香气由咖啡豆内部自然渗透，层次饱满，留香绵长，全程无人工添加剂。产品线分浅中烘焙、中深烘焙两款：浅烘绽放鲜活玫瑰花香，伴随清甜蜂蜜调性；中深烘焙融合坚果与可可醇厚质感，甜感突出、余韵悠长。此外还有挂耳咖啡每盒配备品鉴手册与可食用滇红重瓣玫瑰，以本土创新发酵工艺，演绎自然雅致的玫瑰风味咖啡。38店 名：中啡.云南咖啡体验中心（翠湖店）产品名称：莓问题产品类别：特调产品介绍：「莓问题」以云南本土食材为核心创作，甄选高原鲜爽树莓、酸甜云南酸角，搭配清雅茉莉绿茶打底，融合云南阿拉比卡冷萃咖啡，四层风味层层递进。树莓的鲜活果酸碰撞酸角独特异域酸韵，中和冷萃咖啡微苦，茉莉花香萦绕唇齿，酸甜平衡恰到好处。整杯无额外香精添加，就地取材凸显云南地域特色，入口清爽灵动，回甘绵长，打造极具本土辨识度的创意咖啡特调。谁是你心目中的NO.1？快来留言区投票参与互动吧！
新人人粤之都海鲜酒楼入驻园里1903 昆明南市区再添品质餐饮地标
近日，深耕昆明三十余年的粤菜老字号全新升级——新人人粤之都海鲜酒楼园里1903店，在滇池度假区公园1903特色街区园里1903 PARK IN正式开业。云南省餐饮与美食行业协会、云南省民营企业家协会、云南青少年高尔夫协会、美国高盛全球万名女性企业家云南大学项目负责人、中国太保云南公司、南京证券云南总公司代表、园里1903 PARK IN代表、各界嘉宾及新老顾客齐聚现场，祥狮点睛、采青送喜的传统仪式为新店启幕纳福，标志着这一春城粤味标杆开启全新发展篇章。云南餐饮美食行业协会领导出席开业庆典宾朋欢聚落址松弛感特色街区丰富片区高端宴席消费选择园里1903 PARK IN坐落于公园1903核心区域，是一座开放式复合型商业街区，以打造城市品质日常为核心方向，营造轻松自在的休闲消费氛围，场内集合生鲜市集、特色简餐、咖啡清吧、潮流零售等多元业态，覆盖居民日常休闲、社交打卡多种需求。新人人粤之都海鲜酒楼园的入驻开业，完善了街区高端正餐业态布局，补齐片区缺少专业粤式海鲜宴席、大型商务会客场地的短板。新店主打正统岭南海鲜风味，能够承接早茶轻聚、家庭团圆、商务洽谈、婚庆寿礼等多种聚餐需求，周边居民与企业无需奔波，在家门口就能体验地道粤式风味，丰富街区全天候消费供给。店内环境雅致包房三十余载匠心坚守铸就春城粤味标杆作为一路见证昆明粤菜成长的本土标杆品牌，新人人与春城相伴三十余载。品牌始创于1989年，作为昆明首家大型粤味海鲜酒楼落地，为本地带来正宗岭南风味；1991年正式定名新人人粤之都海鲜酒楼，率先把空运鲜活海鲜带入云南，一站式满足早茶小聚、商务宴请、婚寿喜宴各类需求；1996年确立“人人精神，服务人人”的服务宗旨，潜心耕耘滇地粤味市场。创始人致辞嘉宾致辞三十多年来年，品牌始终坚守初心不变。团队常年奔赴广州、顺德进修地道粤菜手艺，搭建全链条严苛品控体系，从源头把控食材新鲜度，同时结合云南人的饮食口味创新融合菜式，平衡岭南本味与本地偏好。数十年稳定出众的出品，收获了行业与食客的双重肯定。自2001年获评首批“中华餐饮名店”之后，还屡次斩获省级餐饮二十强、国家级绿色餐饮、食品安全A级单位等诸多重磅荣誉，点心、月饼、野生菌创意菜品屡次斩获行业金奖，门店长期稳居本地粤菜人气前列，沉淀出深入人心的老字号口碑。焕新出发再启新程赋能片区餐饮品质升级此次全新亮相的新人人粤之都海鲜酒楼园里1903店，在延续品牌一贯高标准食材、出品管控体系之上，对门店空间环境、服务细节进行全方位焕新。门店打造开阔鲜活海鲜展示空间，搭配不同规模的宴会厅与私密性包厢，空间设计兼顾用餐舒适感与仪式感，适配各类规模的聚餐活动。品牌创始人表示，新店开业既是三十七载匠心积淀的延续，也是品牌面向未来的全新起点。未来门店将持续传承粤菜海鲜饮食文化，坚守精工细作的匠人底色，秉持融合滇味、迭代菜品的创新初心，持续打磨菜品口味、优化服务细节，为昆明市民带来原汁原味的粤式美食体验，进一步推动滇池度假区南片区商业、餐饮整体消费品质向上提升。开业盛况餐厅环境来源/掌上春城编辑/屠永平审核/李猛终审/卢俊
来吃！昆明人的“老式漂亮饭”
昆明的气温最近已经按捺不住直冲30度🥵这时候“老品种”昆明人只想去街边小店吃点“老式漂亮饭”甩一碗凉粉，喝一杯木瓜水再吃上一碗冰稀饭……一口下去，暑气全消要说昆明人夏天最惦记的味道，非一碗酸辣爽口的凉米线莫属。天气一热起来，大家都对山珍海味失了兴致，唯独那一碗油辣子飘香、甜酱油裹挟着花生碎的凉米线，能唤醒沉睡的味蕾。图源：云南共青团、大众点评留焕小吃还有那色泽姜黄、豆香浓郁的豌豆粉，浇上红亮的辣椒油，“吸溜”一口，舌尖微辣，额间沁汗，恰是夏日里妙不可言的酣畅。图源：一部手机游云南若想换换口感，还有凉卷粉、抓抓粉、凉面……可供选择，它们凭借清爽口感与丰富风味，成为夏日解馋、消暑的首选。如果说凉食是舌尖的畅快，那清甜冰饮便是夏日里的温柔慰藉。木瓜水与米凉虾这对“清凉CP”，承包了夏天的清甜。图源：昆明公共文化云木瓜水并非木瓜榨汁，而是以假酸浆种子制成，质地软滑似果冻，澄澈透亮。入口冰凉滑爽，甜而不腻，唇齿间满是自然清香。图源：昆明公共文化云米凉虾由大米磨浆蒸煮，经漏勺滴落成型，形似小虾、白白胖胖，带着淡淡的原生米香。热浪翻涌时，总想靠近一切冰凉的食物，冰稀饭便是这时的最佳选择。糯米熬煮成稀饭，加入冰块、红糖稀、芝麻、红绿丝，入口冰凉爽滑，是老少皆宜的夏日甜品。图源：昆明公共文化云甜白酒以优质糯米手工酿造，冰镇过后风味更佳。清甜汁水冰爽解乏，软糯米粒轻盈爽口，还可搭配牛奶、汤圆一起吃，温润解腻。图源：昆明公共文化云西山消暑美食打卡地推荐茶马花街作为西山脚下的 “味觉驿站”这里汇聚了各式各样的地道小吃从凉米线、豌豆粉到烤豆腐、手工糕点……每一口都是原汁原味的舌尖惊喜游西山、瞰滇池之余漫步茶马花街在烟火氤氲中品尝消暑美味感受古道文化与市井烟火的交融快意满怀以上图源：茶马花街📍地址：西山区碧鸡街道茶马花街🚇交通：可乘坐地铁3号线至西山公园站，出站后步行可达融创滇池后海美食街这里美食业态丰富多元既有留焕小吃、赵老倌等本土老字号坐镇带来地道凉卷粉、冰稀饭等消暑美味也汇集了各地特色美食与冰饮咖啡兼顾传统风味与新潮口感夏日傍晚，徜徉在滇池绿道吹吹风随后一站式打卡各类消暑小吃在民族风情与湖山景致中解锁清凉惬意的美食之旅以上图源：昆明滇池后海📍地址：西山区碧鸡路2999号🚇交通：可乘坐地铁3号线至大渔路后骑行约2公里即可到达；自驾导航“融创滇池后海”即可酸角汁、舂鸡脚、泡鲁达、凉拌水果……云南消暑美食千千万，谁是你心中的最爱呢？快来分享一下吧🤤来源：文旅西山编辑：张缪芸编审：林帅超终审：赵文
夏日红河，“果”然好吃！
盛夏悄然而至暖风掠过红河的山野田园漫山遍野都飘起甜甜的果香桃李芬芳 杨梅酸甜快快沿着漫山遍野的水果在红河尝遍夏日清甜好滋味屏边的妃子笑荔枝是夏日当之无愧的王牌鲜果红绿相间的薄皮超好剥露出晶莹饱满的果肉汁水丰盈、清甜软糯冰镇后的荔枝是夏日解暑神器冰冰凉凉锁住清甜或者泡上一壶荔枝茶煮一碗荔枝糖水温润香甜 老少皆宜石屏杨梅是夏日酸甜灵魂近期大量上市的东魁一颗颗紫红透亮 圆润饱满新鲜杨梅直接入口酸甜交织 清爽开胃解腻又消暑也可以自制杨梅汽水熬煮杨梅汤、制作杨梅果酱放入冰箱冰镇后食用酸甜浓郁是专属夏天的清爽滋味此外，石屏还有杨梅汁杨梅膏、杨梅果干等深加工产品完美解决杨梅不易保存的“缺点”让你不论身在何地都能尽享家乡味道红河县的芒果自带浓郁热带果香成熟的芒果金黄诱人果肉细腻 香甜醇厚削皮切块大口品尝满满都是果肉的香甜最具云南特色的吃法则是青芒蘸辣椒面新鲜芒果的酸遇上辣椒面的爽光是想想都已经流口水了这个季节的河口香水小菠萝亦是团宠个头小巧 皮薄刺少果肉脆嫩多汁口感清甜如蜜最重要的是削皮即食不用泡盐水吃起来清爽又过瘾蒙自花香蓝莓小巧精致果皮裹着一层薄薄的天然果霜（来源 今日蒙自）果香清新独特洗净后直接生吃淡淡的花香混合果香口感格外清新（来源 云南红河发布）金平的香蕉和芭蕉是山野里的平价清甜美味自然成熟的果子果实软糯香甜口感绵密顺滑深受大众喜爱除此之外这个季节的红河还有西瓜、葡萄、李子等丰富多彩的水果让夏日的红河更具魅力圆滚滚的西瓜皮薄瓤红咬一口清甜解暑李子酸甜爽口咬开便是满满汁水一口解锁夏日魅力夏日的红河被各式鲜果装点得鲜活又诱人果香遍野 清甜满分趁着风和日丽走进红河穿行在果香四溢的田园间亲手采摘 随心品尝把夏日的甜蜜与美好尽数收入腹中来源：红河文旅编辑：张缪芸编审：林帅超终审：赵文
