12月中旬，被誉为“浆果之王”的蓝莓陆续上市。18日，记者走访了昆明水果批发市场和农贸市场，澄江、建水等多地的蓝莓上市，数量增加，价格显著下跌，批发市场最便宜的55元一公斤。 “蓝莓怎么卖？”“根据大小、品质55-130元一公斤。”上午11点，金马正昌水果批发市场蓝莓批发区人来人往，每家商户摊位前一颗颗圆润饱满、宛如玛瑙的蓝莓，看起来十分爽口。 商户廖女士介绍，他们家的蓝莓是澄江产地直销，偶尔也从蒙自进货，目前售卖L25和F6两种，按照大小和品质分，15+的55-65元一公斤，18+的90-95元一公斤，22+的135元左右。 “L25花香蓝莓比上市初期降价十多元，现在曲靖、澄江、建水等地的蓝莓陆续上市，所以价格比上月便宜，但明年三四月价格最便宜。” 商户马先生家的蓝莓来自建水，都是18+，L25花香蓝莓65-95元一公斤，L11的价格55-70元一公斤，F6则是60-90元一公斤。“水果都是上市时贵，量一上来价格就便宜，较上个月批发价每公斤便宜了十多元，销量不固定，每天几百斤不等。” 市民陈女士刚买了一公斤花香蓝莓。“你看果子表面白色的糖霜还没掉，很新鲜。”她说，上个月刚上市的时候买过一点尝鲜，七八十元一公斤，菜市场更是卖到100多元。“蓝莓花青素、维生素C含量高，对眼睛好，我家大人、孩子都爱吃，每年上市都要买好几次，我喜欢来批发市场，选择多，价格也更便宜。” 在大观篆新农贸市场同样有不少商家售卖蓝莓，商户马先生摊位上新鲜的蓝莓，吸引了不少顾客。“我家只卖澄江货，最近L25占据蓝莓市场半壁江山，口感脆甜，带有淡淡的花香味，也深受市民喜爱。15+的90元一公斤、18+的100元，22+的200元。”马先生说，蓝莓上市已有一个多月，随着数量增加，价格下跌明显。“每公斤降了30-40元，上个月15+的要卖130-140元。冬季的蓝莓最好吃，口感脆甜，容易储存，但现在还不到旺季，春节后最便宜五六十一公斤。” 商户杨先生表示，近年来云南的蓝莓种植地越来越多，产量也越来越大，所以价格也比前些年便宜。“今年蓝莓上市比去年早，每公斤便宜了20-30元。以前蓝莓要从外地进货，甚至进口，如今澄江、建水、蒙自、曲靖等地都有蓝莓种植基地，品质各方面非常不错，所以我们都是卖本地的，如今蓝莓也是云南的招牌了。” 根据产业布局和公开信息，云南蓝莓种植已形成多个重点产区，其中红河州、澄江市、景东县、安宁市、曲靖市麒麟区等地是产业规模较大、发展较快的代表性区域。云南省凭借独特的高原气候优势，已成为全国蓝莓种植面积和产量最大的省份。2024年全省蓝莓栽培面积达24.9万亩，产量17.1万吨，占全国总产量的22%，产值突破170亿元。来源/都市时报编辑/高杉审核/李猛终审/卢俊

美食昆明广播电视台2025/12/19

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车厘子爱好者看过来～有没有人和小编一样原本还囊中羞涩舍不得下手终于，“好价格”要来了！12月12日，两艘装载有740余柜、重约1.4万吨进口智利车厘子的“车厘子快线”货船抵达广州南沙港。标志着智利车厘子进口高峰期正式拉开序幕！南沙海关南沙港三期冷链监管科科长胡京友介绍，据企业预估，今年12月会有8艘车厘子快线船、超4000柜、总重超8万吨的车厘子到港，明年1月还有9艘次集中到港，高峰期将持续至明年2月。水果批发市场整件10斤装从1700元降至500元随着智利下半年产季的首船海运车厘子到港，各大商超的货架上也充斥了红艳艳的大小车厘子。在广州某商超内，5J的“超大”车厘子吸引了大量市民尝鲜，首批上架即售空。今年车厘子的价格与往年相比是贵是便宜呢？某零售平台水果采购人员诺凝表示，近期海运车厘子到港后，车厘子的价格会有走低的趋势，但由于2026年春节时间要到2月份，接近智利车厘子的尾季，预计春节期间车厘子消费高峰时段价格会有一定的上浮。另有媒体走访湖北一水果批发市场发现，车厘子已成为市场“顶流”，几乎所有档口都将它摆在最显眼的位置，标价从3J车厘子180元/3斤、4J的320元/5斤，到3J的500元/10斤不等。多位商户表示，车厘子价格较上市初期已大幅回落。“第一艘海运船到货后，价格直接‘大跳水’。”在该市场从事进口水果批发十余年的夏先生表示，车厘子刚上市时，整件10斤装的3J规格批发价高达1700元；如今已降至500元/件，每件便宜了1000多元。夏先生解释，早期车厘子依赖空运，成本高、货量少；如今转为海运，单船运力大幅提升。“后面的大船一船能装一千多柜，量大必然压价。而且通常后一船比前一船便宜，预计12月中旬还会再降一轮。”他透露，目前门店日均销量达3000至4000斤，明显高于上市初期。“价格下来了，客户拿货量自然变大。尤其是高端客户和下游门店，愿意在这个价位批量采购。”除了夏先生，多位商户也感受到价格松动带来的销量变化。经营进口水果档口的李女士表示，“以前都是整件卖给超市或团购，现在散客也多了。前几天一位阿姨一口气买了三盒，说一直想尝鲜，‘等这价格好久了’。”另一家档口老板王先生则坦言，“车厘子的季节已经到了，虽然现在价格比高峰期低很多，但还没到‘地板价’。我们还在观望，不过备货很足，从现在到春节前，肯定不断货。”“上个月在超市看到3J车厘子标价128元/斤，根本不敢拿。”家住武昌的刘女士拎着刚买的两盒车厘子笑着说，“今天批发价才40多块一斤，我直接买了10斤，带给家人和朋友尝尝。”线上平台车厘子也在热销中线上各个买菜平台的车厘子也都在热销中以某线上平台为例2J车厘子189元/2.5kg3J车厘子249元/2.5kg6J车厘子499元/2kg其中2J车厘子显示近14天低价11月30日的价格为300元/2.5kg截至14日降价111元车厘子挑选指南既然车厘子降价了车厘子挑选指南也不能落下一起来吃个爽快、吃个明白！不少朋友都知道车厘子的“J”等级“J”越多代表车厘子个头越大但是个头越大不等于越好吃比起尺寸更应该注重以下因素：看果梗。新鲜车厘子的果梗比较绿也比较硬，果梗如果有发黑现象，则表明车厘子已经不新鲜了。观形状。形状规则、果肚饱满圆润，整个车厘子呈D字扁圆形状为佳。同时，果皮表面也不应有褶皱，如有褶皱就表示车厘子可能已经没有充足水分。察颜色。颜色深的车厘子一般较甜，花青素的含量也相对较高。最后买回家的车厘子，别忘了好好清洗，先用清水清洗一遍，再在淡盐水中浸泡30分钟，水会给果蝇幼虫造成缺氧环境，盐分又对其产生刺激作用，从而钻出果皮，最后用流水冲洗干净即可。你买车厘子了吗？多少钱一斤？欢迎在评论区留言分享讨论来源：广州日报、新闻坊、九派新闻、中国食品报网、宁波晚报编辑：毕群编审：符亚丽终审：周健军觉得不错，点个和 转发起来！ 

美食掌上春城微信2025/12/16

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禄福记潮汕鲜切鸡煲 —以“鲜”征服你的味蕾 — 只用258天的清远鸡，昆明这家新晋潮汕鸡煲，鲜到骨子里！ 位置佳✔环境赞✔美食优✔服务好✔ // 在火锅遍地的昆明，一个全新的潮汕风味正悄然俘获食客的胃—— 禄福记·潮汕鲜切鸡煲 。 今年盛夏， 禄福记带着对食材的虔诚与对风味的坚持， 在同德昆明广场点亮了第一盏灶火 。 9月， 第二家门店于公园1903温情启幕 ， 两家门店以 同样的烟火气、同样的“鲜”哲学 ， 为昆明人带来地道的潮汕打边炉体验。 — — — PART. 01 | Fresh 明火啫啫，鲜鸡现切！ 用258天的清远鸡、多元的风味锅底、地道的潮汕小食，以及最重要的—— 那一灶看得见的烟火气，还原打边炉最本真的温暖。 「灵魂之选」——258天清远鸡，鲜切脆皮无骨 禄福记的味觉基石，是一只必须养足258天的清远鸡。 今年8月，团队亲赴清远源头，只为确认这份鲜美的来历：山林自然散养，时光沉淀风味。由此而来的鸡肉， 皮爽肉滑，鸡味浓郁 。 「明火灶台」—— 煮出人间烟火气 禄福记最大的不同，或许就在于那跳跃在锅底的明火。摒弃了千篇一律的电磁炉，回归传统的环保植物油炉灶。 当火焰燃起，锅中的汤底开始咕嘟，热气与香气一同蒸腾。这种温暖是可视的、可感的，它让吃饭这件事， 充满了旧时围炉的仪式感与松弛氛围 。烟火气，从来不只是味道，更是那份聚在一起、被温暖包围的热闹与安心。 「明档长廊」——  一场沉浸式的鲜味展演 走进禄福记，目光很难不被那条明亮的明档长廊所吸引。这里如同一个鲜味的“直播间”： 一侧，师傅手起刀落，将整鸡精准去骨，片成适口的“脆皮鸡件”。过程干净利落，全然可见；另一侧，各式锅底原料整齐陈列，无花果的质朴、石橄榄的青翠、五指毛桃的根须…… 食材在最原始的状态下，自信地展示着自己。 夹起一块，皮色金黄，肉质紧实。承诺无骨，只为让你每一口都 尽享脆嫩与鲜美 ，毫无负担。 这种“ 所见即所得 ”的坦诚，构筑起食客与食物之间最直接的信任。 空气里弥漫着淡淡的鸡香与药材清香 ，视觉、嗅觉已先于味觉，完成了一场鲜味的预习。 PART. 02 |  signature dish 一锅两吃的味觉智慧 ！ 禄福记的锅底，绝非陪衬，而是与鲜鸡平分秋色的主角。 🌿【清润无花果锅底 · 自然的甘甜馈赠】 当清远鸡的鲜美，遇上无花果温柔的蜜意。选用优质无花果干，经数小时慢熬，将果实的清甜与胶质全然释放。汤色澄亮，入口温润回甘，自带一股天然的蔬果甜香。涮煮前先饮一碗，感受那份 不依赖调味、源于食材本身的清甜 ，是养生系食客的必点开场。 草本石橄榄锅底 · 一碗来自山野的“润喉茶” 潮汕人私藏的“润肺神器”——石橄榄，终于来到昆明。这种生长于石壁的珍贵青草，与龙骨同煲，汤色如茶，味道清冽，带有独特的草本回甘。尤其在秋冬， 那一口清凉润喉的舒适感，仿佛为干燥的呼吸道做了一次深度spa。用它涮鸡，鲜味倍增，且毫不油腻。 🔥【奶香五指毛桃锅底 · 根须里煲出的“植物牛奶”】 别被其名误导，它与桃子无关。五指毛桃是广东常用的煲汤圣品，其根须在熬煮后会散发出类似椰奶的馥郁香气，故有“岭南土黄芪”与“植物牛奶”之美誉。汤底呈现淡淡奶白色，香 气扑鼻，滋味醇和。涮入鸡肉，能为其增添一层独特的复合奶香，风味别致，滋补健脾。 醇厚潮州卤水锅底 · 一锅可涮的“卤味精华” 将潮汕卤味的灵魂，浓缩于一锅沸腾的汤中。以几十种香料、药材及老抽调制的卤水， 咸鲜醇厚，回味悠长。 它不再是单纯的蘸料，而是可以直接涮煮的流动卤味。鸡肉在其中翻滚片刻，便披上一层诱人的酱色， 入口咸香入味，犹如品尝现卤的鲜嫩鸡件，是追求浓郁风味的绝佳选择。 🔥【风味王牌 · 潮汕清油麻辣锅】 并非川渝火锅的翻版，而是潮汕风味的创新。采用菜籽油及数十种香料秘制，辣度温和，突出“鲜辣”与“香醇”，油而不腻，辣而不燥。既能激发鸡肉的鲜甜，又不会掩盖本味，完美适配云南食客的味蕾。 PART. 03 |  signature dish 地道潮汕味，岂止一锅鸡 1.招牌普宁豆腐——外酥里嫩的“反差美学” 选用普宁特有的嫩豆腐，外皮炸至金黄酥脆，如同裹着一层薄薄的金甲，内里却保持着豆浆般的惊人嫩滑，吹弹可破。 地道的吃法是蘸上咸香微辣的韭菜盐水，一口下去，酥、嫩、咸、香在口中交织，简单却震撼。 2.黄金蚝仔烙—— 舌尖上的“鲜脆风暴” 沿用古法，薯粉浆中加入新鲜蚝仔、鸡蛋，在铁板上煎至两面金黄。精髓在于边缘的极致焦脆与中心的软糯鲜滑形成对比。 每一勺都能挖到肥美爆汁的蚝仔，蘸上鱼露，咸鲜激荡，是检验潮汕菜功力的试金石。 3.啫啫鸡煲——会“唱歌”的镬气美味 鲜的鸡块与秘制酱汁，在烧得灼热的砂煲中快速搅拌、焗熟。鸡肉因高温急火而外表微焦，内里锁满肉汁，极致嫩滑，浓厚的酱香镬气渗入每一丝肌理。 上桌时，煲内仍“啫啫”作响，香气伴随着蒸汽扑鼻而来。这是一道需要用耳朵先“品尝”，再动用筷子的全感官盛宴。 4.捞汁小海鲜——夏日海风的味道 花甲、指甲贝等小海鲜，以潮汕特色的蒜香、金桔、酱油调成的捞汁生腌，酸爽开胃，鲜美回甘。 海鲜本身的鲜甜在汁水的衬托下愈发突出，是一道让人停不下筷子的餐前“催化剂”，瞬间打开所有味蕾。汁水是灵魂，既能去除腥气，又完美吊出海鲜的甜味，是打开味蕾的绝佳前奏。 美食的终极要义，在于回归。 禄福记所做的，便是褪去复杂调味，用一只好鸡、一锅好汤、一灶明火，还原食物 最本真、最温暖的样貌。 如何快 速地找到我们 关于我们 918云南交通台，FM91.8云南交通之声官方微信公众号。有效覆盖120万车主！云南第一车主微信平台！你所关心的汽车路况，都在这里！918云南交通台，时时陪你在身边！ 商务合作，请拨打电话13078702257(添加请说明合作事项）

美食918云南交通台2025/12/15

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12月中旬，多个冬草莓品种开始批量登陆昆明市场。批发商预计，月底将迎来草莓全年最便宜的时期。 草莓批发商王智元介绍，普通的粉玉25元/公斤，好一点的35元/公斤；岩莓20元—22元/公斤，“妙香平时卖20元左右/公斤，今天降价到了18元/公斤。” 当天上午10点，昆明金马正昌果品市场里，草莓摊位成了“流量担当”。红颜、隋珠、妙香、粉玉等多个品种的草莓集中亮相，果香与颜值双重吸睛，吸引了不少采购商。 商户介绍，原本本周应该是草莓大量上市的时间，但由于前几天下霜，导致部分草莓植株受冻，产量未能及时跟上，因此价格回落幅度不是太大，每天大概下降两三元。 王智元说：“前些年我们卖的草莓就是玉溪和楚雄的，今年易门、安宁、石林、四区八县，州县上都有了，所以草莓量就多了，供大于求，价格就上不去了。” 云南要产钻石了！ 春节连休9天！2026年放假安排来了→ 昆明这一停滞多年的房产大盘启动续建 昆明信息港整理编辑 来源： YNTV2都市条形码、都市时报 编辑：李贵芳 审核： 丛   林 终审：宋建波 点点赞 点分享 点推荐

美食昆明信息港2025/12/14

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01.   来点烤肉 ｜ 原价178元肉食狂欢宴4荤3素2~3人餐，云爽行小程序55元抢~ 带皮五花+锡纸肥牛+藤椒鸡块+松板肉=55元！ 酒水蘸料任性续杯，今夜实现烤肉共产主义！ 🔥 带皮五花 · 焦脆核弹 猪皮预烤出蜂窝焦网，肥脂层透如琉璃，蘸腐乳酱咬下—脆响似踩碎落叶，油花在舌面放烟花！ 🥩 锡纸肥牛 · 奶香暴徒 肥牛泡牛奶浴12小时，锡纸包烤锁住汁水，撕开瞬间奶香混肉汁喷涌，嫩过婴儿脸颊肉 🐔 藤椒鸡块 · 麻意刺客 鸡腿肉扎满青花椒，烤至微焦时麻感如电流窜过后槽牙，配冰啤秒升仙 🍖 黄金松板肉 · 弹牙狙击手 猪颈肉刷野蜂蜜炙烤，肉纹绽成琥珀网格，嚼劲对标潮汕牛筋丸 🥬【素菜黑马突围】🥬 包浆豆腐：烤到鼓胀如气球，筷子一捅爆浆流金，烫嘴也要抢 云南小瓜：薄切透光，烤出虎皮斑才够野，甜脆似啃甘蔗 隐藏吃法：土豆片铺烤网当“肉汁接收器”，吸饱油花变身薯片Plus 点击下方链接购买👇 👇 👇  地址：1、官渡区永中路云青花园A2区(海乐世界3座对面) 2、正义路正义坊购物中心南馆4楼 11、12、15号 【套餐详情·原价178元】 ---- 招牌必点----  招牌带皮五花肉（1份）￥32 锡纸肥牛（1份）￥38 藤椒鸡块（1份）￥22 黄金松板肉（1份）￥28 ---- 素菜---- 土豆片（1份）￥9 云南小瓜（1份）￥9 包浆豆腐（1份）￥10 ---- 套餐配套 ---- 自助酒水蘸（3份）￥30 55元买4荤3素酒水任喝，高品质烤肉，不必掏空钱包！手慢无，肉欲过期不候！  02. 🌊 仙湖鱼当家蒸汽石锅鱼｜活鱼现蒸掀盖香懵全城,某团价128元→云爽行59.9元掀桌！ 1.5kg活钳鱼+铜锅饭+酥肉！人30元，把石锅鱼蒸成街坊通货膨胀元凶！ 💨 蒸汽石锅神仙操作 活鱼称重：水缸一指“就这条！” → 厨师当场敲晕（胆小慎入） 石锅桑拿：鱼铺火山石 → 扣草帽盖 → 蒸汽喷射 （计时器狂响） 开盖暴击：白雾炸裂瞬间香晕半条街，鱼肉颤巍巍发光！ 灵魂三吃： ① 先喝汤：黄焖浓醇/花汤清甜，喉管自动播放《中华小当家》BGM ② 再吃鱼：筷子一夹蒜瓣肉，蘸农家剁椒+咸菜碎 ③ 汤泡饭：铜锅饭扣进鱼汤，碳水核弹原地爆炸！ 点击下方链接购买👇 👇 👇 地址：海乐店；呈贡吾悦广场；富康城店；宝善街店；金地店；润城店；俊福花城店；关上店。 套餐详情 【锅底2选1】 干蒸黄焖(1份)￥26 鲜花浓汤(1份)￥28 【蒸汽石锅鱼】 钳鱼(1份，1.5公斤)￥147 【蔬菜拼盘】 蔬菜拼盘(1份)￥28 【小吃】 椒麻小酥肉(1份)￥28 【主食】 铜锅洋芋焖饭(2份，小碗)￥12 【小料】 蘸料，农家咸菜，自助水果、小吃(2份)￥10 纸巾(1份)￥2 “某团128元 → 云爽行59.9元  ~不抢等于给老板捐款！” 鱼客宣言 ：“石锅沸腾时，贫穷蒸发日！”仙湖鱼当家——用蒸汽写诗，用价格造反！ 03.  山间灶川小馆·川菜·麻辣鲜香 ｜云爽行49元狂扫178元经典川味·巴适得板双人小聚套餐！ 原价178元 → 某团101元 → 云爽行独家49元，立省129元！山间灶川小馆带你体验舌尖上的巴蜀风暴~ 【川味经典·荤素搭配】 老坛酸菜鱼｜鱼肉鲜嫩，酸菜爽脆，汤底浓郁，酸爽开胃！ 川西回锅肉｜肥而不腻，瘦而不柴，麻辣鲜香，超级下饭！ 宫保鸡丁｜鸡肉滑嫩，花生酥脆，酸甜微麻，川菜代表作！ 炒油麦菜｜清新时蔬，解腻佳品。 石磨豆花｜嫩滑爽口，豆香浓郁，解辣必备。 【必抢理由】 ① 川味正宗地道 老师傅掌勺，坚守传统川菜工艺 选用四川原产地调料，麻辣鲜香俱全 ② 菜品搭配经典 酸菜鱼+回锅肉+宫保鸡丁 一次尝遍三大经典川菜 满足你对川菜的所有想象 ③ 环境巴适惬意 装修融入川西民居元素 温馨舒适，适合朋友小聚 ④分量十足实惠 每道菜分量实在，两人吃饱吃好 米饭无限续，管饱管满足 点击下方链接购买👇 👇 👇 地址：西山区前卫街道滇池路569号(福海地铁站C出口处)南亚四楼 【套餐详情·原价178元】 --- 双人小聚餐 --- 老坛酸菜鱼（1份）￥58 川西回肉（1份）￥36 宫保鸡丁（1份）￥36 炒油麦菜（1份）￥18 石磨豆花（1份）￥12 米饭（2份）￥6 茶水、纸巾（1份）￥12 人均25元吃遍经典川味，原价178元双人套餐，云爽行惊爆价49元！ 麻辣鲜香，一口穿越到成都街头～ 云爽行福利 群 HI GIRL/BOY 送你一份惊喜福 利 重 磅 礼 遇 专 属 限 定 惊 喜 进群福利享不停 专属优惠等你进群 YOUR LIMITED SURPRISE 如何快 速地找到我们 关于我们 918云南交通台，FM91.8云南交通之声官方微信公众号。有效覆盖120万车主！云南第一车主微信平台！你所关心的汽车路况，都在这里！918云南交通台，时时陪你在身边！ 商务合作，请拨打电话13078702257(添加请说明合作事项）

美食918云南交通台2025/12/10

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