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  • 这些饮料看似健康,竟是伤牙 “钝刀”!很多人天天在喝

    日常生活中,不少市民都偏爱鲜榨果汁、柠檬饮料、各类酸甜汽水。大家总觉得这类饮品清爽健康,比白开水口感更好,殊不知,长期饮用这些酸性饮品,会悄悄腐蚀我们的牙齿,引发比蛀牙更隐蔽、更难修复的牙齿酸蚀症。那么酸性饮料是怎么伤牙的?日常喝酸甜饮品该如何护牙?我们来听听口腔医生的建议。柠檬酸是常用食品添加剂,能调酸、增味、防腐,安全且成本低,因此被广泛用于饮料。但安全不代表多喝无害,喝太多太频,它就成了 “伤牙钝刀”,此外,很多饮料还含大量糖和磷酸等酸性成分,同样伤牙。研究显示,106种市售饮料中,99种呈酸性,35种pH值在3.0~3.99之间。而牙齿对酸很敏感,pH<5.5,牙齿开始脱矿;pH<3,可能引发重度腐蚀。尤其是儿童,不建议长期、大量喝这些饮料。昆明市儿童医院口腔科主任 主任医师 庞雪晶:“经常喝一些含有柠檬酸、磷酸类的饮料,它对孩子的牙齿健康的确是有不良的影响,尤其是经常喝饮料量比较大的孩子呢,它会产生一些反应,首先因为这些饮料里面是含酸的,同时它的糖含量是比较高的,酸的这个作用对牙齿来说比较不友好的,我们的牙齿最外一层是叫牙釉质层,是人体当中相对来说比较坚硬的组织,但是孩子的这层牙釉质,它虽然坚硬,它最怕的就是酸蚀。”医生介绍,牙齿表面有一层坚硬的牙釉质,是牙齿的保护屏障。蛀牙是口腔细菌分解糖分产酸,局部腐蚀牙齿形成虫洞,有明显发黑、龋坏的痕迹。含有磷酸、柠檬酸类饮品酸性极强,长期反复接触牙面,会直接溶解、流失牙釉质中的钙质,牙齿容易酸蚀。昆明市儿童医院口腔科主任 主任医师 庞雪晶:“一旦酸蚀以后,牙齿最外层的这个钙就会流失,在缺钙的情况下,牙齿就会产生一些小洞,就像被虫啃过一样的这些小洞,形成这些小洞以后,牙体就会变得缺损,有了缺损后,细菌就会通过这些缺损的点进入牙齿,加速牙齿的破坏,形成后面的酸蚀症和龋病的双重的破坏。” 医生介绍,儿童牙齿耐酸能力远不如成年人。孩子乳牙和新换的恒牙牙釉质更薄、矿化程度低,抗腐蚀能力非常弱。同样是喝饮料,成人偶尔饮用,风险相对可控,但孩子长期喝,牙齿脱矿、受损速度会大幅加快,是酸蚀症的高发人群。昆明市儿童医院口腔科主任 主任医师 庞雪晶:“如果我们发现孩子的牙齿表面有一层黄黄的,或者是甚至出现了黑点,呈一些洞样的或者半月形的这些缺损,肯定就是有这些风险的出现了,甚至是已经破坏到了一定程度,这时候还是要尽快带孩子来医院就诊。” 日常生活难免偶尔喝酸甜饮品,怎么做才能保护牙齿?医生介绍了几个简单实用的护牙技巧。昆明市儿童医院口腔科主任 主任医师 庞雪晶:“首先我们要严格控制这些饮料的摄入的频率、摄入的量,那么不建议每天都喝,偶尔的少量的可能相对来说风险可控,但是要注意一个是喝的方法,我们可以用吸管给孩子喝,尽量减少这个饮料和牙齿接触的面积,同时喝完以后立刻用清水或者是含氟的漱口水来漱口,半小时以后进行一个刷牙。”大伤牙饮料盘点(上下滑动查看)来源:8099999《街头巷尾》部分图源:丁香医生记者:李艳昌 摄像:秦琮编辑:马啸楠编审:林帅超终审:赵文热门新闻NEWS最强厄尔尼诺来了!今冬雨雪预测云南多地夜空惊现“蓝色长尾”不明物,是UFO还是流星?专家回应金价跌到近一年最低!现在该入手吗?

    健康8099999街头巷尾微信2026/11/03
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  • 2026滇池儿科医学大会在昆明举行,这些看点值得关注→

    10月30日,以“创新合作 发展共赢”为主题的2026滇池儿科医学大会在昆明举行。这次盛会搭建起全国乃至国际高水平儿科医学交流平台,进一步促进儿科领域创新协作,助力推动区域儿童医疗服务高质量发展。十年聚力启航这次大会由昆明市儿童医院牵头筹办,国内外400余名儿科权威专家、医疗机构业务骨干齐聚春城,共同探讨儿科医学前沿热点与发展趋势,精准把脉行业发展方向,携手谋划新时代云南儿童健康事业高质量发展新路径。开幕式上,昆明市儿童医院党委书记滕向阳,昆明医科大学党委常委、副校长王金德,昆明市人民政府二级巡视员李红飙,云南省卫生健康委员会副主任许伟,国家儿童医学中心主任、首都医科大学附属北京儿童医院院长倪鑫先后致辞。参会专家围绕儿童健康保障、区域儿科协同发展、优质医疗资源下沉、学科人才建设等方面提出工作期许,希望以大会为交流纽带,深化学术互通、凝聚发展共识,推动先进诊疗理念、前沿技术成果落地云南,惠及全省广大少年儿童。国家儿童区域医疗中心、昆明市儿童医院院长张铁松表示,10年来,大会从最初的省内学术交流平台,逐步成长为辐射全国、联通国际的高端儿科学术盛会。医院始终坚守护佑儿童健康的初心,以学术交流为桥梁,持续引进前沿儿科诊疗理念、先进技术与优质资源,全力推进国家儿童区域医疗中心建设,以高水平学科发展带动全省儿科医疗能力整体提升,用心用情守护边疆儿童身心健康。携手签约赋能活动现场,云南省地方病防治所、复旦大学附属儿科医院、昆明市儿童医院共同签订地方病研究项目协议,并正式启动云南儿童生长发育疾病诊疗协作组项目。三方将在儿童地方病防治、生长发育疾病筛查、临床规范诊疗、科研技术攻关、专业人才培养等方面开展长期深度合作,补齐云南省儿童专科诊疗短板,有效提升基层及边疆地区儿童疾病救治能力。滕向阳说:“滇池儿科医学大会走过10年,既是学术交流的平台,更是携手护佑儿童健康的纽带。大会汇聚国内外专家,促成多项合作落地。医院将持续搭建好交流桥梁,借力优质资源,强化学科建设与人才培养,聚力推进国家儿童区域医疗中心建设,用心守护云岭儿童健康。”大咖论道前沿这次学术交流大会设置了主会场和分会场,学术报告环节大咖云集、内容充实。国内顶尖儿科专家、海外知名学者轮番登台授课,课程兼顾前沿理论研究与临床实操应用,覆盖儿科多个重点、难点领域。复旦大学附属儿科医院王艺教授分享儿童脑健康促进与疾病防治最新进展;广州医科大学附属妇女儿童医疗中心周文浩教授交流国际合作与儿科发展实践经验;上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心张浩教授围绕国家与区域医学中心建设,解析高质量发展路径;湖南省儿童医院肖政辉教授深度解读多学科协同诊疗在儿科临床中的应用价值。此外,复旦大学附属儿科医院王晓川、陆国平教授分别针对儿童炎症疾病、多器官功能评估等临床疑难问题开展专题授课。值得一提的是,大会还特邀英国、马来西亚外籍专家,围绕儿童先天性心脏病诊疗、基因组医学遗传咨询、胎儿心脏学等国际前沿课题展开分享,有效拓宽了省内儿科医务人员的国际化诊疗视野。通过跨国学术对话,中外儿科诊疗理念得到深度交融。专家称赞,云南儿科发展迅速、学术氛围浓厚,期待今后持续深化国际合作,共享前沿技术、共促儿科医学进步,携手守护儿童健康。现场参会专家和医护骨干表示,整场学术会议干货满满、实用性强,既有宏观的学科建设规划,又有精细的临床病例研讨与技术实操分享。大家认真聆听、细致记录、积极交流,在沉浸式学术氛围中汲取前沿诊疗经验,提升专业能力。许伟表示,这届滇池儿科医学大会整合汇聚国内、国际优质儿科医疗资源,搭建起高层次、专业化、开放式的学术交流平台。通过项目合作签约、前沿学术研讨、经验互通共享,进一步夯实了昆明市儿童医院国家儿童区域医疗中心建设基础,助力云南儿科医疗团队诊疗、科研、教学能力全面提升。下一步,云南省卫生健康系统将持续深化跨区域、跨国界医疗合作,推动优质儿科医疗资源下沉基层,持续完善全周期、全方位儿童健康服务体系,全力守护云岭少年儿童健康成长。记者:黄河清图片:黄河清编辑:李春梅责编:张晓莉一审:廖晶蓉终审:杨世玥

    健康健康昆明2026/10/30
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  • 40岁以上高发!一张脸、两条胳膊、一句话,识别卒中

    10月29日是第21个世界卒中日,今年的主题是“卒中防治·即刻行动”。随着秋冬季节的到来,气温波动加大,脑卒中进入相对高发期,云南省第一人民医院开展卒中义诊活动,为大家普及卒中知识的科普与宣传。 上午,云南省第一人民医院义诊区域人头攒动,来自神经内科、神经外科、血管外科、康复医学科等科室的专家,为市民提供免费咨询、血压血糖测量和卒中防治科普。市民:“之前家人是心源性脑梗,来咨询下要不要继续吃药,因为她的血压血糖都不高,没有基础病。”     市民:“咨询下头疼的问题,还有半边身体失去知觉,有点热的情况,医生说要去做个核磁共振,明确是什么原因。”   云南省第一人民医院神经内科 副主任医师 刘达:“卒中是危害老百姓健康的一项很重要的疾病。在我国卒中的发病率在慢性病的发病率中稳居首位,致残、致死率很高,这个病还有一个特点就是在发病的时候,需要紧急地去救治。”   “脑卒中”俗称“中风”,主要分为缺血性卒中(脑梗死)和出血性卒中(脑出血)。医生表示虽然卒中起病急、致残率高,但并不代表不可防治,关键是做到早发现、早识别、早送医,一旦出现疑似症状,千万不要在家观察,要第一时间拨打120。云南省第一人民医院神经内科 副主任医师 刘达:“卒中目前高发的年龄段是四十岁到七十岁之间。现在随着生活方式的改变,高油、高糖饮食,运动减少,卒中也逐步地年轻化,现在二十岁以上人群卒中率的发生也比较高。当病人突然出现一张脸的面容不对称,两只手的肌力不对称,出现说话说不清楚,聆听语言发生困难,就高度怀疑是发生了卒中,这时需拨打120,让专业人士进行救治。”   除了高血压、糖尿病、高血脂等基础疾病,吸烟、饮酒等不良生活习惯也会增加卒中风险。近期有媒体报道,一名70多岁老人连续熬夜刷AI短剧,出现左侧手脚无力后没有及时就医,最终被诊断为急性脑梗死,错过了静脉溶栓的黄金救治窗口。详情链接>>>75岁大爷熬夜刷AI短剧,身体不适硬扛14小时,就医时已错过黄金救治时间!云南省第一人民医院神经内科 副主任医师 刘达:“熬夜、刷短剧就容易疲劳,它也是一个卒中的诱因;得不到充分的休息,不动、卧床、不喝水导致处于脱水状态,也容易发生卒中事件。”    医生提醒,长时间熬夜、久坐不动、情绪频繁波动,都可能让血压升高、血液黏稠度增加,给脑血管带来隐患。若身体一旦出现上述提到的异常信号,不能简单当成“累了”或“歇会儿就好”,需要立即就医。此外,进入秋冬换季,气温下降、昼夜温差增大,医生表示这时也是脑卒中需要重点防范的时段。云南省第一人民医院神经内科 副主任医师 刘达:“秋冬季我们的血管、动脉可能发生收缩,同时干燥、饮水少也会导致血液浓缩,所以这个季节也是卒中的高发季节。关键在发病时要紧急救治,在平时要有卒中相关病因控制的知识。” 医生提醒,中老年人和有高血压、糖尿病、房颤等基础病的人群,秋冬季节要注意保暖,避免清晨过早外出锻炼。如果出现突发头痛、眩晕、肢体麻木、说话不清等症状,一定要立即就医。日常预防方面,要规律监测血压、血糖、血脂,遵医嘱用药,不随意停药或减量;饮食方面做到清淡、少盐少油;适量运动,保证充足的睡眠;对于40岁以上人群,尤其是有卒中危险因素或家族史者,可定期进行卒中相关筛查。来源:8099999街头巷尾记者:蒋静 摄像:马鹏明编辑:潘华梅编审:林帅超终审:李雄热门新闻NEWS国家再次对成品油价格实施调控《影之刃零》发售登顶全球畅销榜:研发4亿、评分超《黑神话:悟空》75岁大爷熬夜刷AI短剧,身体不适硬扛14小时,就医时已错过黄金救治时间!

    健康8099999街头巷尾微信2026/10/29
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  • 两个!云南省增设药材进口边境口岸

    10月23日,健康君从云南省药品监督管理局获悉,《国家药监局海关总署关于增设云南省清水河、猴桥口岸为药材进口边境口岸的公告》(2026年第94号)发布,云南省清水河、猴桥口岸同时增设为药材进口边境口岸,将进一步提升药材进口便利化水平、拓展与缅甸经贸合作。公告全文如下↓↓↓国家药监局 海关总署关于增设云南省清水河、猴桥口岸为药材进口边境口岸的公告(2026年第94号)根据《中华人民共和国药品管理法》,经国务院批准,同意增设云南省清水河、猴桥口岸为药材进口边境口岸。现将有关事宜公告如下:一、自本公告发布之日起,中药材可经由云南省清水河、猴桥口岸进口。所进口药材应符合《进口药材管理办法》等有关规定。二、云南省临沧市市场监督管理局为清水河口岸对应的口岸药品监督管理部门,承担清水河口岸进口药材登记备案的具体工作。云南省保山市市场监督管理局为猴桥口岸对应的口岸药品监督管理部门,承担猴桥口岸进口药材登记备案的具体工作。自本公告发布之日起,上述市场监管部门开始承担清水河、猴桥口岸进口药材的备案,组织口岸检验并进行监督管理工作。三、云南省食品药品监督检验研究院为清水河、猴桥口岸药品检验机构。自本公告发布之日起,开始承担清水河、猴桥口岸的药材口岸检验工作。特此公告。国家药监局   海关总署2026年10月15日来源:云南药品监管编辑:李春梅责编:张晓莉一审:张丽亚终审:杨世玥

    健康健康昆明2026/10/24
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  • 吨吨桶一天2升?医生:这样喝会中毒

    近期,网络上兴起“喝大水”的说法,在社交平台上引发广泛讨论。“大水理论”“强者喝大水”等相关话题热度居高不下,不少人跟风大量补水。但其实,这种盲目灌水的方式并不健康。来源:南京日报网络流行的“喝大水”,指年轻人使用1.5升、2升规格的吨吨桶、大容量水量桶,按照桶身上的时间刻度,强迫自己完成每日大量饮水的目标,以此督促自己多喝水,相关打卡方式在社交平台传播开来。记者随机采访发现,市民对此看法不一。部分市民认为多喝水有益身体健康,应当坚持足量补水,也有市民保持理性,表示饮水不能过度,需要结合自身情况调整。8099999记者 杨媛:“你每天会喝多少水?”游客:“矿泉水的大概三四瓶吧,不是一下子喝,就是上午喝两瓶,下午喝两瓶。多喝水代谢快,对于我们这个年纪。”游客:“喝水挺多的,够了。”8099999记者 杨媛:“大概多少?”游客:“矿泉水至少三瓶,我是喝水喝的挺多的。”游客:“他们都会买一升的大杯子喝水,但是我没有,因为我平时不太爱喝水。”8099999记者 杨媛:“为什么要用大瓶子来喝水?”游客:“就是督促自己喝水,放在那里,因为有刻度,就会知道自己喝了多少。”8099999记者 杨媛:“你会不会给自己定目标?比如每天喝多少水?”游客:“我不会,因为我水喝多了会觉得恶心。” 专家指出,短时间大口猛灌水存在健康风险,过量饮水可能诱发低钠血症,也就是俗称的“水中毒”,严重时可引发头痛、恶心甚至意识异常。科学饮水建议少量多次,优先选择35~40℃的温开水,日常可以通过尿液颜色简单判断自身水分状态,不要机械跟风网络上的灌水打卡。如何判断水到底喝够了没有?一个简单好用的判断办法——看尿液颜色:尿液呈淡柠檬黄,意味着人体水分充足,继续保持;稍深黄色,提示轻度缺水,该喝水了;呈深黄/琥珀色,说明明显缺水,应当喝两三杯水;若是呈乌龙茶色,可能严重缺水,优先分次补水;若补水后尿液依旧持续深茶色,要及时就医排查,不单纯归为缺水。瑞金医院医生介绍,短时间大量喝下纯水,容易出现稀释性低钠血症,也就是大家说的水中毒。大量水分会稀释血液里的钠离子,水分进入细胞造成水肿,脑细胞水肿最危险。稀释性低钠血症轻症包括恶心呕吐、头痛乏力、注意力不集中等症状,影响正常生活与工作。病情加重后,可能危及生命。医生提醒,不要渴到极致一次性猛灌,小口慢喝,早晚各一杯,每隔1-2小时分次补水。此外,大量出汗之后,除了补水,还要补充电解质,可以少量喝运动饮料或者淡盐水。游客:“我会买大瓶子喝水,如果我去健身房运动的话,就是会想着要喝水。但是平时我们年轻人更爱喝奶茶咖啡之类的,虽然不能代替水,是不健康的,但是尽量让自己多喝吧。”  依据《中国居民膳食指南(2022)》《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》,不同人群饮水标准各有区别。温和气候低活动水平下,成年男性每日直接饮水量1700毫升、女性1500毫升;儿童青少年划分更为细致,1至3岁、4至6岁、7至10岁有着对应的总需水量标准,11至17岁青少年也分性别设置了饮水量参考,高温、剧烈出汗等场景还需要适当增加补水。来源:8099999《街头巷尾》部分来源:南京日报、中国青年报记者:杨媛  摄像:杨东明编辑:马啸楠编审:林帅超终审:赵文热门新闻NEWS惊险!车辆翻坠山崖,3人被甩出车外,1人被困车内,消防徒步8公里进深山别当感冒治!孩子又咳又喘,要留意这两种情况三项提名!昆明本土电影《翠湖》入围第39届金鸡奖

    健康8099999街头巷尾微信2026/10/22
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  • 瞄准世界一流现代产业 !云南省发布最新规划

    近日《云南省 “十五五” 中药材产业发展规划》印发瞄准 2030 年目标推动云药向着世界一流现代产业全力冲刺↓云南省人民政府云政发〔2026〕30号云南省人民政府关于印发《云南省“十五五”中药材产业发展规划》的通知各州(市)人民政府,省直各委、办、厅、局:现将《云南省“十五五”中药材产业发展规划》印发给你们,请认真贯彻执行。云南省人民政府2026年9月27日(此件公开发布)云南省“十五五”中药材产业发展规划云南道地药材品种数量达156种、居全国第1位,中药材种植面积、产量多年稳居全国第1位。中药材良种覆盖率10%,位居全国前列,种植养殖标准化不断提升,建成一批特色“云药”产业集群,品牌建设稳步推进。2025年全省中药材企业达2206家,加工销售额584.8亿元,年营收超百亿元企业2家,产业集中度逐步提升,联农带农机制不断完善。建立省级中药材高质量发展联席会议和产业工作专班,形成上下贯通的工作机制,为产业发展提供有力支撑。为贯彻落实党中央、国务院关于中医药工作的决策部署及省委、省政府工作要求,根据《国务院办公厅关于提升中药质量促进中医药产业高质量发展的意见》(国办发〔2025〕11号)、《中药工业高质量发展实施方案(2026—2030年)》(工信部联消费〔2026〕33号)、《中医药振兴发展“十五五”规划》(国中医药规财发〔2026〕8号)等文件精神,结合我省实际,制定本规划。一、总体要求坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻党的二十大和二十届历次全会精神,认真落实四中全会部署,深入贯彻习近平总书记关于中医药工作的系列重要论述和考察云南重要讲话精神,按照省委、省政府把云南中药材产业培育成世界一流现代产业的工作安排,践行高质量发展理念,学习借鉴烟草“六统一”经验,以全产业链现代化为主攻方向,以打造行业龙头航母式集群为重点,聚焦种业创新、标准化基地、产地初加工、市场调控、数智化转型等关键环节,持续做强三七等标志性道地品种,大力发展林下生态种植,提升产业标准化、设施化、规模化、集群化、品牌化水平,加强与南亚东南亚国家合作,把云南建设成为道地药材生产核心区、少数民族医药发展特色区、国际化发展先行区。按照“大产业+大集群+大品种+大产区+大企业”的发展路径,到2030年,“链主”等龙头企业引领作用全面强化,培育以三七为核心的优势特色大品种,形成“一品一链”特色产业格局。中药材良种推广率保持全国前列,建成全国重要的道地药材生产供应基地,“十大云药”、“十大健康资源”、“云药之乡”等品牌影响力显著增强,提升云南中药材话语权。【点击放大】↓二、重点任务(一)产业布局优化工程1.优化产业布局。构建“一核一带五区多点双通道+数智赋能”的“云药立方”空间发展体系,强化规划空间统筹衔接,保障中药材重点项目落地。以滇中中药材产业创新引领核心区为发展引擎,以数字化综合服务生态圈为数智支撑,打造沿边南药资源集聚带,推动滇中、滇东北、滇东南、滇西南、滇西北五大道地药材种植产区错位发展,聚焦主产区布局数智产业园与特色产业集群,依托药材进口边境口岸和优势物流网络打通内外贸双通道,形成全域覆盖、全链协同、内外联动的中药材产业发展格局。2.优化品种布局。在《云南省道地药材名录(2024版)》发布的156个品种基础上,分类推进三大品种体系建设。重点发展以三七为代表的“十大云药”等道地优势型品种、以“十大健康资源”为主的健康特色型品种及以“六大南药”等为代表的潜力培育型品种,打造区域特色鲜明、产业链条完整、竞争力强劲的云药品种发展体系。(二)云药良种育繁推工程3.种质资源保护与收集。加强云南中药资源普查与动态监测,加大野生药材资源保护与管理力度,开展一批野生药材资源的就地保护和迁地保护。对临床常用特色、珍稀、濒危地方药材品种进行就地保护,加强省级药用植物种质资源圃建设,完善种质资源档案。对种质资源进行精准鉴定和评价,深入挖掘优异基因资源,创新中药材生物育种方法。4.健全中药材生物育种体系。建立以市场为导向、企业为主体、产学研深度融合的育种创新机制,打造全国中药材良种先行区。鼓励科研院所、高等院校、企业联合开展良种选育登记工作。设立省级中药材品种登记委员会,加强品种登记工作,加快制定中药材种子种苗标准,规范种子种苗供应,通过组培等方式推广工厂化育苗。建立全省中药材种子种苗质量检测公共服务平台,提高种子种苗商品化率。支持珍稀野生中药材驯化培育基地建设。5.构建良种繁育推广体系。以三七等“十大云药”为代表的50个云药道地品种(重点品种和特色品种)为核心,鼓励种子种苗繁育主体开展优良种子种苗商标注册,推广优良种子种苗,累计推广面积200万亩以上。【点击放大】↓(三)云药优质原料基地建设工程6.加速规范化建设。立足全省道地药材分布及种植区划,依托中药材GAP基地评价、延伸检查等手段,重点开展“十大云药”、“十大健康资源”和优势特色道地品种GAP基地建设,引导生产布局向道地产区集中。建立中药材GAP基地常态化监管机制,强化建成基地后续跟踪核查;鼓励全国药品生产企业在中药材道地产区自建、共建、共享中药材GAP基地,争创一批国家级高标准中药材原料生产基地。7.加强绿色化建设。组织制定道地药材种植技术规范,推广规范化种植技术和绿色生产模式,创建一批地域特色突出、产品特性明确的道地药材品牌。鼓励发展仿野生栽培、间套种、轮作等生态种养模式,开展土壤微生物调控,降低化肥农药投入,防控农业面源污染。8.发展林下中药材种养。依托全省丰富林地资源,聚焦三七、天麻、茯苓、砂仁、黄精、黄柏等道地药材,大力发展林下中药材种养。加强林下中药材良种选育、共生栽培技术研究,建设标准化林下中药材示范基地,推动林下中药材融入“小品种大产业”培育工程,盘活可利用林下空间,打造云南中药材绿色发展新名片。【点击放大】↓(四)云药加工提升工程9.发展产地初加工(含趁鲜切制)。鼓励加大产地初加工(含趁鲜切制)技术投入与创新,研究制定一批药材产地初加工(含趁鲜切制)规范、质量标准和商品规格等级标准。培育一批产地初加工企业,支持中药生产、流通企业在道地药材产区、高标准中药原料生产基地建立产地加工生产线,推动中药材GAP基地药材与趁鲜切制有机衔接,鼓励三七等大品种趁鲜切制药材在中药制剂投料环节优先使用,推动产品由初级原料向半工业化投料品升级,提升产品附加值。10.拓展精深加工。支持企业建设现代化的精深加工生产线,开发高附加值产品,形成系列云药大健康产品。加强对中药饮片炮制规范的研究,鼓励开展一批中药制剂二次开发、“云岭名方”制剂名品产业化打造。挖掘整理中医药(傣药、彝药、藏药等)经典验方,推进成果转化。推动日化美妆、功能性养生等一批大健康产品研发及产业化发展。探索中药兽药、中药足浴包、中药熏蒸包等新型健康产品的开发。11.建设产业园区。加快推进中药材“集群+链式”园区建设,打造昆明高新技术产业开发区、昆明经济技术开发区、玉溪高新技术产业开发区、楚雄高新技术产业开发区、文山高新技术产业开发区、临沧高新技术产业开发区、腾冲经济技术开发区、弥勒中药材现代化精深加工产业园、思茅产业园区、瑞丽产业协作园区等一批中药材现代化精深加工产业园区,发挥园区承接种植端、链接流通端的功能,推动科技创新和产业创新深度融合。【点击放大】↓(五)云药食药同源开发工程12.完善食药同源标准体系。支持食药同源产品研发,制定食药同源原料质量标准、生产加工规范、功能评价方法等系列标准。鼓励食药同源产品开展绿色食品、有机产品、ISO22000食品安全管理体系等认证工作。加强食药同源产品监管,保障产品质量安全。13.食药同源产品宣传推广。打造云药食药同源特色知识产权(IP)品牌,设计融合云南民族特色的品牌标识与包装体系。深挖“云药食养”,谋划举办“云药食药同源文化节”,整合央媒、行业媒体、新媒体开展全域推广,提升市场认知度。【点击放大】↓(六)云药市场重构工程14.完善交易市场体系。对省内现有中药材专业市场进行改造升级,完善交易场所、仓储设施、物流配送、质量检测、金融服务等功能,支持数智化产地仓建设。抓住省部共建机遇,把文山三七产地市场建设成为辐射带动本区域乃至全国三七等中药材产业发展的重要流通枢纽。鼓励以市场化方式建设和运营中药材电商平台,拓展销售渠道。鼓励企业引进先进的物流管理系统,构建多式联运的物流网络,提高配送效率。15.建设中药材口岸集散地。依托河口、磨憨、瑞丽、天保、景洪、勐康等药材进口边境口岸,持续推动新增口岸申报药材进口资质;优化食药同源商品通关便利化措施,建设面向南亚东南亚的中药材国际口岸集散地,完善初加工、仓储、分拣、包装、质检等配套服务功能。鼓励企业发掘海外资源,建立跨境中药材追溯管理体系。16.建立完善中药材战略收储市场预警机制。构建政府引导、企业参与、市场化运作的中药材战略收储机制,建立中药材储备目录,重点对三七、当归、重楼等易受市场波动影响的大宗品种和稀缺品种通过市场化方式调节,平抑市场波动。构建全省中药材产业信息监测预警体系,及时预警防范“盲目扩种”、“药贱伤农”等行业风险。17.建立优质药材优先使用机制。鼓励支持中药生产企业优先使用符合GAP要求的药材,协同推进将符合GAP药材的药品优先纳入集采范围,鼓励支持符合GAP要求的药材用于中药研发生产和推广使用,鼓励医疗机构积极使用原料符合中药材GAP要求的中药饮片。18.建立全国“定制药园”生产基地。依托云南道地品种资源优势,面向长三角、粤港澳大湾区、京津冀等重点区域市场,建立“沪滇”、“粤滇”、“京滇”等跨区域合作定制药园。通过实行统一标准认证、按量计划采购、双向约束机制和信用评价体系,实现互认互通和追溯监管,逐步打造“产自云南、服务全国、走向世界”的中药材产销新格局。(七)云药康养旅居工程19.构建“康养+文旅”三产融合体验区。依托云南生物多样性优势与少数民族医药文化资源,开发一批康养旅游线路。培育一批针灸推拿、康复理疗、养生保健、科普研学等中医药(少数民族医药)健康旅游品牌和精品路线。推动食药同源、中医药康养与旅居产业深度融合,在全省适宜的旅游地和中药材种植集中区域建设一批康养旅居基地,打造集药材观光、药膳体验、养生度假等功能于一体的三产融合体验区。(八)云药科技装备创新工程20.建强协同创新平台。构建“顶层引领—专业支撑—基层落地—产业协同”四级联动创新体系,支持高等院校、科研院所与企业共建专家工作站及省部级以上重点实验室等一批高能级创新平台。以“标准引领产业升级”为核心,探索组建省中药材产业标准化委员会,聚焦关键环节,统筹推进地方标准与行业标准制(修)订,积极与国家标准、国际标准化组织对接,推动三七、天麻等道地药材国家、国际标准制定。21.开展云药全产业链关键技术攻关。围绕良种繁育、绿色种养、连作障碍治理、产地初加工(含趁鲜切制)、创新药、食药同源产品、日化健康产品开发、品质提升、农机装备以及生物制造等重点领域,集中力量攻坚破解产业“卡脖子”关键共性技术,努力形成一批自主知识产权成果。22.加快成果转移转化。构建“技术研发—中试熟化—产业应用”全链条转化体系,形成一批自主知识产权成果。在产业集聚区落地建设省级中试基地和产业技术工程化平台,推动实验室成果产业化。培育技术转移机构,促进成果与需求对接,开展专利导航、跨境技术交易等服务,促进科研成果高效转化。深化科技成果赋权改革,鼓励科研人员下沉一线开展科技服务,推动科技成果进村入户。23.提高农机装备水平。持续抓实中药材机械研发推广应用,大力推广适配不同品类的精准播种机、轻简采收机和清洗、烘干、切片等农业机械。通过购机补贴、“先行先试”、报废更新等政策支持,降低中药材种植养殖户与合作社购机成本,以机械化赋能中药材产业标准化、规范化发展。24.加大设施化水平和能力建设。在道地药材主产区推进设施农业发展,推广水肥一体化、温控补光等现代设施技术,建设一批智能化、标准化育苗基地和种植基地,提升三七、重楼、石斛、美洲大蠊等重点品种规模化、设施化种植养殖水平。(九)云药数智赋能工程25.云药数字产业综合服务体系建设工程。搭建“1+1+N”智慧交易体系,重点推进现有专业市场升级、区域辐射集散地布局及数智化产地仓建设,同步拓展电商渠道、优化物流网络。依托云药数字生态圈,构建行情发布、供需对接、云药追溯、数字金融、仓储物流、标准认证、人才培训等多元服务体系。26.“云药大脑”人工智能创新应用工程。实施“云药大脑”人工智能创新应用工程,构建覆盖中药材全生命周期的智能应用体系。聚焦中药材种质资源保护、智能选种育种、精准种植管理、气象灾害预测、病虫害智能识别、工艺参数优化、质量智能检测、流通风险预警、价格趋势预测、智能交易撮合、政策辅助决策等重点领域,推动形成多层次、多场景的智能化解决方案。【点击放大】↓(十)经营主体培育工程27.内培外引壮大企业主体。支持企业通过收购、兼并、重组等方式整合产业链资源、扩大经营规模。精准对接、靶向招商,引进行业优质企业在滇布局生产基地、区域总部。梯度分层培育企业矩阵,按照链主引领型、成长骨干型、种植基础型实施分层分类精准培育,构建大中小企业融通发展格局,重点培育一批产值超10亿元的行业“小巨人”企业。28.培优育强农民合作社、家庭农场。将一批高质量发展中药材农民合作社、家庭农场纳入名录管理。健全“服务中心+辅导员”指导服务体系,建强县级新型农业经营主体综合服务中心,为新型农业经营主体提供运营代办、代理记账、市场营销、品牌打造等多样化辅导服务,促进中药材农民合作社、家庭农场规范发展。健全现代农事综合服务中心服务体系,推动中药材农业社会化服务迭代升级。29.强化联农带农机制。积极探索推广“龙头企业+合作社+农户”、“村集体经济组织+农户”、“种植大户+农户”等模式,以及建立“订单收购+平台直购+保底采购”的中药材种植户白名单制度等多种模式,健全完善联农带农机制。(十一)云药品牌打造工程30.打造“云药”品牌矩阵。构建“企业知名品牌—特色产品品牌”联动品牌体系。做强“十大云药”、“十大健康资源”、“六大南药”、“云药之乡”等品牌。聚焦地理标志保护产品,培育一批“一县一品”品牌集群。持续深化“云南好药材,中国好中药”品牌塑造,积极推动企业间开展资源共享、优势互补的合作模式,培育一批具有国际竞争力的企业品牌和产品品牌。31.加强品牌宣传推广。构建“价值引领、全域联动、文化赋能”的品牌推广体系,建立精准化、分众化传播矩阵。推动云药文化IP与“一带一路”中医药合作论坛、腾冲科学家论坛、中国—南亚博览会、中药材产业国际博览会等平台深度融合,扩大云药在全球健康产业影响力。(十二)云药人才培养工程32.构建全链条云药人才引育留用体系。深化校企合作开设中药材特色专业,探索本硕博一体化贯通培养,推行“院校+企业”双元育人模式,搭建产学研实训基地,开展种植、加工、检测领域等订单式技能培育。建立名老药工导师带徒机制,设立传承工作室培育传统技艺人才。依托“兴滇英才支持计划”、“银龄人才万人计划”、“云岭银发助力+”行动、柔性引才等方式,集聚一批经验丰富的银龄专家、具有发展潜力的青年科研骨干和创业人才。【点击放大】↓(十三)云药国际化拓展工程33.建设全球中医药国际共建共享先行区。以国际口岸、沿边产业园区为载体,开展“制度共通、资源共享、开放共融”的国际化合作,以东盟国家和粤港澳地区为切入点,助力“云药出海”。探索跨境监管互认、中药材标准名称国际用语规范化、要素流动便利化、知识产权共享等制度创新。借鉴粤港澳大湾区与海南自贸港经验,搭建区域性中医药产业协作平台,建设我国中医药国际化创新先行区和全球传统医药资源配置高地。34.深化国际市场合作。探索构建多元化国际市场拓展体系,推动三七、天麻等滇产道地药材完成主要目标市场准入认证。深化资源共享,支持企业在南亚东南亚建设跨境中药材规范化基地、加工园区和仓储物流。强化部省联动,共建“南药之乡”联合实验室等,开发适应海外消费习惯的标准化饮片、提取物等产品。推动云药标准纳入区域质量互认体系。35.推动中医药文化交流。加强与共建“一带一路”国家和区域全面经济伙伴关系协定(RCEP)成员国的中医药文化交流,以“大湄公河次区域传统医学交流会”为基础,提升国际影响力,持续推进中医药海外中心建设。鼓励省内高等院校和科研机构开展中医药学历教育、技术培训与远程教育,吸引周边国家学生来滇学习。深化少数民族医药文化挖掘,推进少数民族医药研究,推动傣药、彝药等特色产品走向国际,将我省打造成为传统医药文化交流与产业发展高地。【点击放大】↓三、生态环境影响分析(一)有利生态环境因素分析1.依托高原生态禀赋夯实绿色发展基底。我省独特的低纬高原气候、优越光热与充沛水资源,适宜中药材生长繁育,为中药材规范化、生态化种植提供优良自然条件。2.产业绿色升级助力生态环境保护修复。本规划推进中药材GAP基地、绿色生态种植片区建设,推广林下种养、轮作间作等生态模式,以标准化、集约化种植替代粗放种植模式,减少土地无序开发和植被破坏。(二)不良生态环境影响分析3.种植环节潜在生态环境影响。中药材规模化种植中,化肥、农药、地膜等农业投入品使用不当,易引发农业面源污染,污染产区土壤、地表水及地下水。4.加工与工程建设环节环境影响。中药材产地加工、精深加工项目运营会产生废水、废气、固废等污染物,处置不规范将造成局部水土、大气污染。(三)消除生态环境影响措施5.坚守底线,推行绿色低碳种植。坚持生态优先空间管控、生态环境分区管控及生态环境影响评价制度,在不影响生物多样性的前提下,科学合理布局产业,严禁在生态环境敏感区布局产业项目,从源头规避生态环境风险。6.规范管理,守护生态环境安全。严格规范中药材加工项目排污治理,保障各类污染物达标排放及资源化利用。健全环境风险应急机制,完善处置预案,提升突发环境事件应对能力。四、保障措施(一)加强组织领导。由云南省中药材产业高质量发展联席会议负责整体指导、协调和推进全省中药材产业发展工作,充分发挥高位统筹作用,从战略层面谋划产业布局、制定发展方向,建立健全覆盖省、州(市)、县(市、区)的产业发展体制机制,推动本规划与各级国土空间规划有效衔接,确保产业发展与全省经济社会发展大局紧密结合。(二)加大政策扶持。加大对良种繁育、种植养殖基地建设、产地初加工(含趁鲜切制)等关键环节支持。鼓励利用非耕地资源发展中药材种植,强化土地使用监管,确保用地合理合规。加强招商引资工作,优化“一站式”审批服务平台,吸引国内外优质企业投资我省中药材产业发展。强化金融支持,依托龙头企业信用规范应用供应链金融模式,提升链上中小经营主体融资可得性,深化银保合作并建立风险共担机制。因地制宜开展中药材种植养殖保险,省级财政按照地方优势特色农产品保险保费补贴相关政策规定给予支持。(三)强化工作落实。各有关部门围绕本规划制定实施方案和具体措施,推行“三法三化”管理方法,对各项目标任务、政策举措进一步细化实化,明确责任单位、完成时限,确保落地可执行、推进有路径,各项任务落实到位。来源:云南省人民政府门户网站编辑:张   捷责编:张晓莉一审:廖晶蓉终审:杨世玥

    健康健康昆明2026/10/12
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  • 云南2家医院被通报!

    近日,“云南医保”微信公众号发布关于2起违规使用医保基金的案例通报。为保持基金监管高压态势,有效防范基金安全风险,全力守护人民群众的“看病钱”、“救命钱”。现将近期部分违规使用医保基金典型案例通报如下:一、楚雄州南华慈安精神病医院在2026年精神疾病类专项检查时发现:南华慈安精神病医院存在违反诊疗规范过度诊疗、重复收费、精神病类专科医院收住病种不规范3方面10个问题。根据《楚雄州医疗保障定点医疗机构服务协议》相关规定,南华县医保部门处理如下:1.限期整改;2.退回违规使用的医保基金42.15万元。目前,该医院违规使用的医保基金已全部追回。二、德宏州芒市护康精神病医院在2026年精神疾病类专项检查时发现:德宏州芒市护康精神病医院存在分解收费、重复收费、超标准收费、违反诊疗规范过度诊疗、超医保支付政策范围5方面26个问题。根据《德宏州医疗保障定点医疗机构服务协议》,芒市医保部门处理如下:1.责令整改;2.责令退回违规使用的医保基金122.03万元。目前,该医院违规使用的医保基金已全部退回。加强医保基金监管,从严查处违规使用医保基金和欺诈骗保行为是医保等监管部门的职责使命。医保定点医疗机构要深刻认识维护医保基金安全的重要性,承担起医保基金使用的自我管理主体责任,强化内部管理,规范医疗服务行为,共同维护医保基金安全。来源:“云南医保”微信公众号编辑:杨莉审核:彭德光终审:黄翼往/期/回/顾人人人人人…这个国庆,云南又火了!门票售罄!限流!云南部分景区紧急提醒→男子被毛竹刺一下,3天后全身抽搐、呼吸衰竭,确诊“七日疯”!医生:放任不管,致死率或达100%

    健康都市时报2026/10/09
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  • 你只是尝一口鲜,它却可能在你体内住上10年!劝你尽量别吃!

    吃生的、或没熟透的鱼肉容易感染寄生虫,这一认知几乎已成为常识。但如果在体验地方特色美食时,一盘晶莹剔透的淡水鱼生摆在桌上,你会尝鲜吗?先不急给出答案!前不久《中国疾病预防控制中心周报》发布的一项调查报告大概率会让你三思后作决定。今年2月,河南省郑州市确诊一起肝吸虫(华支睾吸虫)病聚集性疫情,5人在一家粤菜馆吃了淡水鱼生,被确诊肝吸虫病,有患者出现了发热、腹痛等症状,所幸经过药物治疗后均已康复。这些寄生虫如何在人体内“兴风作浪”?值得冒风险去“尝鲜”吗?在肝脏内“大闹天宫”的小虫上述事件中肇事元凶是淡水鱼中的常见食源性寄生虫——华支睾吸虫↑ 华支睾吸虫的成虫 ↑华支睾吸虫的“大本营”在肝脏,故又被称为肝吸虫。准确而言,其寄生部位是肝里的胆管。肝细胞分泌出 胆汁被胆管收集,汇入胆囊,后经胆总管流入十二指肠。↑ 肝脏胆管系统的示意图,树枝状部分即为胆管。当华支睾吸虫在胆管内“安营扎寨”后,凭借其口吸盘和腹吸盘附着在胆管内壁上,摄食胆管上皮细胞。如果一次性感染大量寄生虫,会引发强烈急性症状,如发热、上腹疼痛、严重腹泻等。而在虫体直接破坏和其代谢产物持续刺激下,胆管局部会发生炎症、增生和纤维化。与此同时,大量聚集的虫体和虫卵或会堵塞胆管,导致胆汁滞留,并诱发细菌感染和结石。经长期刺激,甚至可能会诱发胆管癌。↑ 胆管中的华支睾吸虫原位拍摄及显微切片华支睾吸虫如何通过吃鱼生感染至人体?它们又是如何进入鱼体?这就要从其生活史开始讲述“三站”生命周期华支睾吸虫一生需要通过在三个宿主间“接力”。寄生于人和其他哺乳动物胆管中的成虫,产下大量虫卵,经胆汁进入小肠,最终随粪便排出,进入水中。此时虫卵中已含有第一阶段幼体——毛蚴,等待被第一中间宿主:沼螺(Parafossarulus)、涵螺(Alocinma)和豆螺(Bithynia)等淡水螺类吞食。在这些螺类的体内,毛蚴从卵中孵出,随后开始疯狂“分身”:毛蚴发育成胞蚴,一个胞蚴会发育成许多雷蚴;一个雷蚴又会产生大量带有长尾、形如蝌蚪的尾蚴;尾蚴从螺体内逸出,在水中寻找第二中间宿主——淡水鱼类。纹沼螺——华支睾吸虫常见第一中间宿主⬇️华支睾吸虫尾蚴对淡水鱼类来者不拒,其中包括“青草鲢鳙鲤鲫鳊”等主流养殖鱼类,以及麦穗鱼等小杂鱼,还有米虾和沼虾等甲壳类。尾蚴侵入淡水鱼类体内后,便脱去尾部,在鱼肌肉中形成椭圆形囊蚴。华支睾吸虫的囊蚴当食客生吃了体内附着华支睾吸虫囊蚴的鱼后,它会在十二指肠里脱去包囊成为童虫。童虫顺胆总管进入肝脏胆管中(与胆汁流动相反方向),在此发育为成虫,可存活10年以上。↑ 华支睾吸虫的生活史,其他常见食源性吸虫的生活史与之大同小异。彻底熟食,安全无忧“为防止感染寄生虫,淡水鱼类要充分加热、烹饪后才能放心食用”这句话想必大家都知道,但不少人吃鱼生,是为体验特别的风味与口感。有人要问了,有无安全的办法做到既能享受生鱼片独特美味,又可避免华支睾吸虫之类的寄生虫上身吗?恐怕很难。不是说“酱油中的盐和食醋中的醋酸可以杀死寄生虫”吗?这话没错,但若要达到杀虫的效果,则需要足够浓度和处理时间,并非吃之前蘸一下就行的!囊蚴在醋酸含量为3.36%的食醋中可存活2个小时,如果使用含食盐 19.3%的酱油则需5小时左右才能彻底杀灭。用前述时长腌制,鱼生恐怕早已不堪食用。需注意的是,用冰箱冷冻也难以于短时间内杀灭囊蚴。唯有充分加热烹、饪才是万全之策。对于海水鱼类,其寄生虫的风险就相对低很多,不过仍可能含有以异尖线虫为主的致病性寄生虫。如果想尝鲜,可选择明确标注“可生食”的海水鱼类产品,其养殖、加工和检疫较为完善,安全性高很多。除了淡水鱼类,一些山区有食用溪流中溪蟹和蝲蛄的习惯,它们可能寄生有卫氏并殖吸虫(Paragonimus westermani,又称肺吸虫)囊蚴,其成虫寄生于肺部,可能引发脓肿、囊肿等,童虫从小肠向肺移行的过程中,也会强烈刺激沿途的组织。大闸蟹和小龙虾极少感染肺吸虫,但仍需熟食。卫氏并殖吸虫的生活史:第一中间宿主为短沟蜷(又称“川卷螺”),第二中间宿主为溪蟹和蝲蛄此外,对于淡水中生长的植物,同样不能掉以轻心!菱角、荸荠和茭白等水生蔬菜表面可能附着有布氏姜片虫(Fasciolopsis buski)的囊蚴。姜片虫的成虫、中间宿主扁卷螺及作为传播媒介的水生蔬菜。姜片虫是寄生人体的吸虫中体型最大的,成虫寄生于小肠中,其较大体型和发达吸盘会对肠壁造成明显的损伤,导致炎症、出血乃至坏死、溃疡,数量多时会妨碍肠壁吸收营养物质,甚至阻塞肠道。姜片虫的生活史。总之,生食淡水水产导致感染寄生虫的风险和危害是不言而喻的。对于这些食材,只有彻底熟食才能保障安全,同时注意砧板、餐具生熟分开,避免交叉污染。✨掌上春城橱窗新品上线✨超多好物扫码即可下单↓↓扫码加入“掌上春城 . 昆融甄选福利群”抢先get新品特价、平台专属隐藏福利优惠福利不间断!电商商务合作请联系:吴老师 18088456601(微信同号)来源:新闻坊、科普中国、中国新闻周刊编辑:苏昊编审:李晓梅终审:周健军觉得不错,点个和 转发起来!

    健康掌上春城微信2026/10/08
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  • 健康一点 | 很多猝死的人,是因为搞坏了这个人体最长器官

    往期推荐一条环湖绿道,读懂滇池的蜕变新生来昆明 逛完菜市逛乡街湖滨春城 山水花都 | 人少景幽!昆明近郊藏着一座莫奈花园<END>感谢阅读声明:原创内容,转载请联系后台,标注来源:昆报头条(ID: kbtt666)昆明日报综合新闻部出品来源 | 新华社微信公众号编辑 | 张雪荣审核 | 陶澜终审 | 母昌买

    健康昆报头条2026/10/08
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  • 健康一点 | 脂肪肝真能“吃”回去?这种碳水每天40克,4个月降57.7%

    体检查出脂肪肝,很多人第一反应都是:吃点什么能逆转?但医生往往建议控制饮食、少吃多运动……日前,上海交大团队一项研究发现,有一种“宝藏碳水”专克脂肪肝,每天吃40克,仅仅4个月后肝脏脂肪下降了57.7%,体重和各项肝脏指标也好转。AI生成图每天摄入40克抗性淀粉4个月后肝脏脂肪下降57.7%2025年,上海交通大学的研究人员在《细胞代谢》期刊上发表的一项研究发现:每天适量补充抗性淀粉,能有效减少肝脏脂肪。具体来看:每天补充40克抗性淀粉,坚持4个月,75%的人肝内脂肪含量下降57.7%。这项研究为代谢功能障碍相关脂肪性肝病患者提供了可行的个性化干预路径。其实,这不是抗性淀粉第一次“受到关注”。2023年《细胞代谢》期刊上发表的另一项研究就显示:在日常膳食中补充抗性淀粉,能通过改变肠道菌群的组成和功能,从而改善脂肪肝。而且,好处不止于肝脏。患者的体重、身体质量指数(BMI)、内脏与皮下脂肪含量也出现明显下降。与此同时,肝脏生化指标和血脂也“回归正轨”:谷丙转氨酶、谷草转氨酶与谷氨酰转移酶下降,总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇整体向更健康数值范围靠近。抗性淀粉到底是什么?为什么效果如此显著?“抗性淀粉是一类在人体小肠中难以被消化的淀粉。”宁夏医科大学总医院营养科副主任夏羽菡介绍,与普通淀粉不同,很大比例的抗性淀粉不会在小肠内被分解转化为葡萄糖,而是进入大肠后被部分肠道菌群发酵利用。正是由于这一特殊的消化路径,抗性淀粉近年来受到营养学界关注。简单说,抗性淀粉就是“消化不了的淀粉”。▶ 普通淀粉:比如米饭、面条、热土豆,20分钟内就会被小肠消化成葡萄糖,导致血糖飙升、热量超标。▶ 抗性淀粉:更加“抗造”,小肠消化不了,直接冲进大肠,喂饱肠道益生菌,变身“益生元”,热量仅2大卡/克(普通淀粉4大卡/克)。抗性淀粉对健康的益处,随着研究发现越来越多:1. 有助于减肥。2024年《自然代谢》期刊发表的一项研究发现,抗性淀粉配合均衡饮食,能通过调节肠道菌群来帮助缓解肥胖。2. 减轻脂肪肝。研究表明,富含抗性淀粉的饮食可以改变肠道菌群组成,进而降低与肝损伤相关的甘油三酯和肝酶水平,有效减轻脂肪肝。3. 调节血脂。研究发现,抗性淀粉组的参与者在总胆固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白等方面均有显著改善,有助于缓解血脂异常。4. 改善代谢。研究证实,仅补充8周抗性淀粉,不仅能帮助肥胖人群减轻体重,还能显著改善其胰岛素抵抗。这些积极变化都与肠道菌群组成的优化密切相关。AI生成图抗性淀粉藏在这些食物里中国中医科学院广安门医院内分泌科主治医师倪博然介绍,抗性淀粉存在于很多食物中,主要有两大类:1. 天然食物▶ 全谷物:燕麦、甜玉米、大麦、小麦、高粱等。▶ 豆类:鹰嘴豆、豌豆、大豆、黑豆、小扁豆、红豆、绿豆、斑豆等。▶ 薯类:红薯、土豆等。▶ 水果:青香蕉(未成熟香蕉)等。2. 放凉食物把米饭煮熟后放凉(或冷藏),其中一部分淀粉会“回生”,变成抗性淀粉。看到这里你可能会问:那到底哪些食物的抗性淀粉含量高、哪些含量低?别急,下面这份排行榜帮你一目了然——▶ 较高:燕麦、糙米、青香蕉(与成熟香蕉不同)、放凉/冷藏过的米饭或土豆、鹰嘴豆、红豆、绿豆等。▶ 中等:玉米、全麦面食、红薯等。▶ 较低:精米白面、糯米、汤圆、粽子等。增加抗性淀粉摄入记住3个小技巧1. 煮→冷→微热米饭、土豆煮熟→冷藏12-24小时→吃前微波加热1分钟(不烫嘴即可),可保留60%-70%的抗性淀粉。2. 加醋、柠檬汁煮饭或拌土豆沙拉时,加一点醋或者柠檬汁,酸性环境能促进抗性淀粉形成。3. 别煮得太烂主食煮到“刚熟有嚼劲”就可以,如果煮得过度软烂,会破坏抗性淀粉。往期推荐一条环湖绿道,读懂滇池的蜕变新生来昆明 逛完菜市逛乡街湖滨春城 山水花都 | 人少景幽!昆明近郊藏着一座莫奈花园<END>感谢阅读声明:原创内容,转载请联系后台,标注来源:昆报头条(ID: kbtt666)昆明日报综合新闻部出品来源 | 新华社微信公众号 人民日报健康客户端编辑 | 石敏审核 | 张雪荣终审 | 黄英华

    健康昆报头条2026/09/29
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