满湖翠色漫咖香!哪一杯是翠湖秋日人气咖啡?8月18日—8月31日开启全民评选


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翠湖周边多个咖啡馆各自推出最具翠湖气质款咖啡参与评选,快去品尝吧!谁是你心目中口感、颜值、与翠湖适配度最高的咖啡NO.1?由你决定!


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1

店名:naughty coffee调皮咖啡

地址:钱局街白云巷14号

产品名称:咸奶油冰美式

产品类别:特调

产品介绍:现萃醇厚美式,搭配每日现打流动感咸奶油。轻海盐调和,咸香绵密不厚重,搅匀后奶香融入咖啡,苦感被柔和中和,咸甜平衡,完全不齁腻。不用小口抿,直接大口喝,咖啡香、乳香层层迸发,冰爽提神,拒绝单调黑咖啡,咖啡爱好者必试!



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2

店名:zozolab

地址:钱局街白云巷8号

产品名称:星星岛

产品类别:特调

产品介绍:本品甄选青杨桃、低温慢煮云南香叶天竺葵、橙子、鼠尾草、阿曼乳香分子泡泡、冷萃咖啡。脆甜杨桃与鲜橙迸发明亮果香,云南香叶天竺葵与鼠尾草交织山野清冽草木气息,上层阿曼乳香分子泡泡轻盈绵密,氤氲淡淡空灵香气。一口坠入海岛星夜,果香、草本、乳香与咖啡层层舒展,静谧轻盈,仿佛置身星光小岛。



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3

店名:晨小猪日咖夜酒

地址:翠湖南路163-2号

产品名称:小黄油Dirty

产品类别:特调

产品介绍:采用云南新寨阿拉比卡咖啡豆,自带爆米花烘烤香气。动物小黄油融合厚牛乳,绵密奶香醇厚丝滑,辅以轻熏柠檬皮提香,柑橘清香解腻。大口饮用,感受冷热碰撞,甜润不腻。



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4


店名:帽子咖啡

地址:翠湖南路163号附7号

产品名称:第五季节

产品类别:特调

产品介绍:本品甄选埃塞俄比亚日晒花魁咖啡豆,灵感源自伊斯法罕法式甜品,复刻甜品风味,打造液态咖啡体验。原甜品以树莓、荔枝、玫瑰为风味基底,为塑造明亮上扬的白色花香,以腊梅替代玫瑰。腊梅香气内敛含蓄,于尾韵徐徐舒展,风味表现更为细腻。基底采用高压萃取白花牛奶根,规避泥土调性,提升整体洁净度。日晒花魁制作高浓度热手冲,经玻璃装置急速冷却,部分融入创意咖啡,余下制作冰冲。建议先品鉴冰冲,感知咖啡豆原生调性,再品尝创意咖啡,体会丰富的风味层次。



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5

店名:一筑一咖

地址:钱局街60-1号

产品名称:翠湖青苹果冷萃咖啡/茶

产品类别:特调

产品介绍:

冷萃的柔,青苹果的清。

清爽感果咖/茶,酸甜透亮。

一口带走夏日闷热,清新又透亮。



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6

店名:0号咖啡

产品名称:桂花椰青(美式)

产品类别:特调

产品介绍:适合不喜欢苦涩美式咖啡的顾客。下层以椰青水搭配桂花酱、桂花米酿,上层注入美式浓缩,形成分明的分层效果。

饮用建议:第一口先喝下层,感受清甜的桂花风味;搅匀后咖啡浓缩与基底融合,口感不苦不涩不腻。椰香交织桂花香,咖啡风味柔和,层次饱满。



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7

店名:Ta家

产品名称:甘之若饴

产品类别:特调

产品说明:——ta是云南滇橄榄带来的清爽、回甘;是云南厌氧发酵日晒处理咖啡豆冷萃后的甘甜和留在唇齿间的余香;是鼻尖嗅到的自然花香带来的愉悦。ta和【翠湖】一样,静静的在城市中央,是一抹清凉、一抹绿、你走近ta、感受ta、就会记住ta



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8

店名:韩贝艺香

产品名称:云南 · 铁皮卡大目

产品类别:手冲

产品介绍:采用厌氧日晒处理。

在韩贝艺香,我们并不希望用过度强烈的烘焙去覆盖它原本的特点,而是根据手冲的萃取方式进行烘焙,让水果的酸质、成熟果香与甜感能够在一杯咖啡里自然地连接起来。

入口首先可以感受到类似酸杏般明亮而柔和的果酸,随后是甜葡萄干与果脯般成熟的甜香。随着咖啡温度慢慢下降,像蔗糖一样干净、舒服的甜感会变得更加清晰。

热的时候、温的时候,再到慢慢变凉的时候,它都会呈现出一点不同的样子。

不用急着喝完。

慢一点,也许更容易感受到这一杯来自楚雄的咖啡,在不同温度里的变化。



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9

店名:韩贝艺香

产品名称:酸角冷萃汽水

产品类别:特调

产品介绍:

当云南熟悉的酸甜,遇见一杯冷萃咖啡。

经过低温、较长时间的萃取,让咖啡减少过于直接的苦感,留下更加柔和的甜感与醇厚度,再加入酸角鲜明的果酸与清爽的气泡。第一口,是酸角直接而清爽的酸甜。

随后是气泡带来的轻盈感。最后留下来的,是冷萃咖啡柔和的甜感与淡淡的咖啡余韵。

它不是一杯果汁,

也不是普通的气泡咖啡。

更像是把一种云南人熟悉的味道,

用韩贝艺香自己的方式,重新装进了一只杯子里。



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10

店名:黑根

产品名称:冷翡翠(冷萃)

产品类别:特调

产品介绍:埃塞俄比亚原生古老品种,处理法:水洗,海拔:1700-2100米

土壤:以富含矿物质的火山岩红土

风味:突出的花果香气与清澈的柑橘酸质



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11

店名:黑根

产品名称:琥珀波旁

产品类别:手冲

产品介绍:产地:保山;海拔:1490-1638;处理法:日晒

风味:柑橘 热带水果 莓果 柠檬茶



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12

店名:琥玛玛咖啡馆

产品名称:云南瑰夏拼配--壹豆两喝

产品简介:

云南瑰夏拼配--壹豆两喝

顾名思义,一款拼配豆,两种喝法(冰美式/热美式,冰拿铁/热拿铁)。

由普洱高海拔 K72 山泉水洗处理方式的卡杜拉,拼配云南竞标级厌氧日晒瑰夏。 以极致纯净的水洗豆为基底,由瑰夏提高咖啡整体水果花香风味,是云南高品质咖啡的典型代表。



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13

店名:九号咖啡

产品名称:“一豆三喝”套餐

产品种类:混合

产品介绍:漫步翠湖湖畔,走进九号咖啡,邂逅专属于春城三季的咖啡温度。特色“一豆三喝”套餐,一套解锁美式、创意特调、拿铁三种风味。普洱、孟连、西双版纳、勐海、临沧孟定等云南本土产区咖啡豆随心挑选,同一支豆子演绎出截然不同的层次。临湖而坐,伴着翠湖清风,苦香清爽的美式、绵密柔和的拿铁、灵动别致的特调依次入口,把昆明的春夏秋滋味,悉数融进一杯咖啡里。



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14

店名:九号手冲咖啡

产品名称:云南洛神

产品类别:手冲

产品介绍:驻足翠湖之畔,赴一场冬日手冲之约。九号手冲咖啡,适配春城冬日温润的氛围,20余款精品咖啡豆任由随心挑选。先细嗅干豆馥郁香气,再静待热水缓缓浸润,萃取一杯醇厚悠长的手冲。临窗而坐,伴着翠湖冬日静谧景致,豆香缓缓漫开,暖意顺着杯沿蔓延周身,在袅袅咖啡香气里,慢享翠湖冬日独有的松弛时光。



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15

店名:卡夫卡

产品名称:卡夫卡3号

产品类:手冲

产品介绍:自云南保山潞江坝1300米温润山地,得天独厚的河谷气候,滋养出温柔馥郁的卡蒂姆豆种。采用细腻蜜处理工艺,锁住果肉的清甜蜜香,搭配浅中烘焙的温柔火候,褪去焦燥厚重,留存干净通透的山野风味。入口是柑橘与杨桃的明亮果酸,清爽鲜活;尾调缠绕着温润黄糖、醇厚烤坚果的绵密质感,余韵裹挟淡淡红茶幽香,酸甜平衡,层次温柔绵长,是属于保山山野的治愈风味。



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16

店名:卡夫卡

产品名称:湖雨观翠

产品类别:咖啡特调

产品介绍:取“翠湖八景”中“翠荷听雨”的意境,采用了云南本土的咖啡豆,加入香草,肉桂,橙皮等多种香气氛围,以此来映衬翠湖一年四季香飘四溢的感觉;木质调香味进入酒体,一方面在味觉层次上和咖啡风味形成搭配,另一方面丰富了饮品的层次感,也对应了翠湖周边浓厚历史文化底蕴的特色。依靠巴西苹果木的燃烧烟体,体现翠湖夏天的悠然意境。



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17

店名:泊瑞刻咖啡馆

产品名称:云南云山铁皮卡

产品类别:手冲 

产品介绍: 风味信息:菠萝蜜、黑加仑、樱桃、焦糖、可可 

介绍:坐落文林街、毗邻翠湖的泊瑞刻,是深耕精品咖啡十载的老店。这款云南云山铁皮卡手冲,甄选产自楚雄的本土咖啡豆,用心烘焙打磨,把大山里的好风味带出山野。

热水缓缓浇注,释放出菠萝蜜、黑加仑、樱桃的鲜活果香,尾调萦绕焦糖与可可的温润醇厚。闲坐翠湖之畔,捧一杯手冲,果香与焦香在口中层层舒展,在慢时光里,感受云南咖啡豆独有的细腻魅力。



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18

店名:软饼干

产品名称:最杏运

产品类别:特调

产品介绍:使用鮮杏熬製,保留果肉纖維與天然果酸,帶來明亮、帶有微甜微酸的「杏桃果脯」基調,是整杯飲品的香氣主角。

 結構支撐(杏皮茶):傳統杏乾熬煮的茶湯擔任「液體骨架」,提供比杏醬更沉穩的煙燻果香與微澀單寧感,不僅平衡果醬的甜膩,也讓整體口感更加厚實順口。搭配(日晒埃塞冷萃):,低溫慢速萃取。其標誌性的柑橘、花香與茉莉綠茶尾韻,像一道清爽的光束穿透杏味基底,中和甜度,並在尾韻留下乾淨優雅的發酵果香。



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19

店名:沙丁鱼

产品名称:《小瓜》

产品类别:特调

产品介绍:小瓜|它曾经是一条流浪小狗

那天一条黑黑瘦瘦的小狗瘸着腿来到沙丁鱼门口,眼神里满是恐惧和小心翼翼的期待。我们以为要花很多钱给它做手术,可它比我们想象的更坚强——因为年纪小 恢复能力强 它的腿自己长好了,吕二定云南小餐厅收养了它,给他取名“小瓜”小瓜的痊愈好像再告诉所有人类,善意不需要手术刀,一颗心就够了

蜜瓜+咖啡+巧克力=小瓜

反虐待动物。因为每个「小瓜」,都值得第二次被看见。



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20

店名:司炉咖啡

产品名称:洛神赋

产品类别:云南瑰夏手冲

产品介绍:临沧云境,瑰夏珍株。水洗精制,云雾滋养。

风车茉莉初绽,葡萄柚香暗浮;洛神花影轻舞,滇红茶韵悠长。清雅脱俗,正当细品。



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21

店名:司炉咖啡

产品名称:香茅草冰美式

产品类别:特调

产品介绍:云岭佳豆,精选之粹;香茅原株,清凉之味。一盏入喉,爽朗生风;再生余韵,独特难忘。夏日清饮,正当其时



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22

店名:司炉咖啡

产品名称:黄油拿铁

产品类别:意浓

产品介绍:云南名山精品,司炉匠心手作。深厚底蕴,丰腴质感。绵密自然,入口生香。传统风味,司炉特献。



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23

店名:喜乐

产品名称:醉云南冰滴咖啡 

产品类别:手冲

产品介绍:产自云南普洱,海拔1600米高山的卡蒂姆,采用日晒厌氧处理法,深度烘焙,长时间日晒发酵酝酿出迷人朗姆酒气息,交织热带水果、莓果干与圣女果的清新酸。打破传统深烘咖啡豆厚重焦苦印象,醇厚顺滑,果汁感突出。

冰滴咖啡的魅力在于它的“低温慢萃。”整个过程不使用热水,而是让5°C左右的冰水一滴一滴地穿过咖啡粉,耗时通常长达4-12小时.

口感:低温萃取能有效避免高温带来的苦涩和酸味物质溶出,所以喝起来口感非常顺滑,干净,几乎零酸涩感.

风味:能更好地保留咖啡豆本身细腻花果香气和甜感,风味层次清晰明亮.

保存期长:可保存一周左右,风味会随时间变得更加醇厚



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24

店名:喜木靠山

产品名称:青芒茉莉美式

产品种类:特调

产品介绍:是翠湖递来的一捧温柔清光,青芒的清冽、茉莉的幽芬裹着咖啡沉味,如同湖畔缓缓掠过的风,淡而绵长,藏着春城不慌不忙的夏日念想



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25

店名:站台咖啡

产品名称:黄油啤酒

产品类别:无酒精的咖啡特调

产品说明 :哥伦比亚/云南 坚果巧克力风味espresso

坚果巧克力香气结合浓郁奶香与啤酒酵感 尾韵焦糖甜感 一秒去到霍格沃茨的魔法世界



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26

店名:真高兴

产品名称:滴滤·孟连青茶日晒

产品类别:特调

产品介绍:风味参考:青梅果脯、红茶、橙皮

孟连咖啡季—云南咖啡产地季第三站

青茶日晒处理法:借鉴乌龙茶处理方法处理咖啡生豆。全红果咖啡采摘后先晾晒,再渥堆。渥堆是将咖啡豆堆成一个小山后再摊开,重复上述步骤至水分晒干,慢发酵后在晒棚里完全干燥。



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27

店名:真高兴

产品名称:花魁·超长萃美式 

产品类别:特调

产品介绍:风味参考:粉色花香、柑橘、桃子、莓果

超长萃美式使用高品质中浅烘焙咖啡豆制作,风味完整,干净度极高,感官体验似手冲咖啡。相较于1.0产品,超长萃美式2.0使用更多的咖啡粉,更可控的流量,经过精密过滤有效萃取出咖啡中的优良风味物质。



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28

店名:真高兴

产品名称:咸芝士拿铁

产品类别:意式咖啡

产品介绍:甜美芝士香,顺滑浓郁

原材料:芝士乳(融合超过20%含量的新西兰芝士+动物性奶油,含白砂糖),高品质牛乳,中深烘焙度拼配咖啡豆浓缩咖啡



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29

店    名:1950文化空间 

产品名称:BOY冠军豆

产品类别:手冲

产品介绍:产自云南秋珀庄园1600m高海拔产区,卡蒂姆豆种,采用预发酵水洗处理、深度烘焙。干香柔和,冲煮后自带花香、柑橘、红茶与莓果调性,尾段裹挟自然果糖甜感,醇厚顺滑,是本土精品咖啡的优质代表。



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30


店    名:Rimo coffee(瑞摩咖啡)

产品名称:黑松露雪顶咖啡

产品类别:特调

产品介绍:丝滑牛乳搭配醇厚咖啡浓缩,顶部放置一颗黑松露冰淇淋球。冰球缓缓融化,馥郁的松露香气漫开,和咖啡的焦香、牛乳的柔和相互交融。冰爽雪顶中和咖啡微苦,冷热碰撞带来丰富口感,苦甜交织,一口解锁多重风味,氛围感满满的创意冰咖,适配惬意下午茶时光。



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31


店    名:艾特云咖啡

产品名称:猫屎咖啡

产品类别:手冲

产品介绍:猫屎咖啡,是店内一款黄金咖啡。采用手冲方式萃取,风味干净细腻,口感醇厚顺滑,香气层次丰富。入口有明显的咖啡香和微苦回甘,整体味道温润、不刺激,适合喜欢精品手冲咖啡的顾客品尝。



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32


店    名:艾特云咖啡

产品名称:酸角气泡美式

产品类别:特调

产品介绍:酸角气泡美式,本品选用云南咖啡豆进行萃取,结合气泡水带来的清爽口感,形成独特的云南风味气泡美式。咖啡香气清晰,入口微苦回甘,气泡轻盈爽口,是一款具有云南本地咖啡特色的创新饮品。



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33


店    名:光萃咖啡

产品名称:莓完莓了 NEVERBERRY

产品类别:特调

产品介绍:“莓完莓了 NEVERBERRY”光萃特调咖啡,选用店内低温慢煮自制莓果酱,融合草莓、树莓、蓝莓、黑莓四重莓果风味。搭配新鲜草莓、柑橘香料与香草荚,基底采用肯尼亚全水洗净萃咖啡。浓郁鲜活的莓果香气扑面而来,果香饱满馥郁,咖啡的清爽感中和浆果甜润,层次丰富,入口顺滑,酸甜交织,是一杯氛围感十足的果感特调。



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34


店    名:光萃咖啡

产品名称:沙丘

产品类别:特调

产品介绍:光萃特调咖啡,以冷泡龙井绿茶、黑巧、荔枝蔓越莓果汁搭配云南红酒日晒冷萃咖啡打造。上层脆香巧克力碎如同沙丘,视觉层次十足。醇厚黑巧的丝滑深邃,交织鲜活莓果酸甜,龙井带来淡淡清雅茶香,红酒日晒咖啡赋予酒体般厚重感。苦甜与果酸相互交融,口感丰富立体,风味层层递进。



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35


店    名:光萃咖啡

产品名称:紫阳花

产品类别:手冲

产品介绍:来自云南西双版纳西定县,海拔1600米,豆种为紫叶卡杜拉,采用K72处理法。浓郁鲜活的苹果与车厘子果香率先绽放,交织温润的红茶香气,尾段缓缓透出焦糖甜感。中深焙度,口感顺滑干净,酸甜平衡柔和,果汁感丰盈。本土精品咖啡豆,风味层次丰富,甜感突出,口感丝滑



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36


店    名:脏豆水咖啡

产品名称:拉老岛

产品类别:特调

产品介绍:拉老岛是一种云南德宏州边境地区的一种娱乐游戏,早期是作为一种桌游而存在,后面开始慢慢被取缔了,现在的拉老岛则是作为一种大众小游戏和装饰摆件存在。新品我们新加入了菠萝,意外的还产生了一点点木姜子的味道,尝试这款新品,又何尝不是一种变相的盲盒呢?作为一年去了两次芒市的精神德宏人,在芒市的每一天都要抬一杯小米辣酸木瓜水路上喝,属于是德宏人的独特滇疯饮品,在闷热的夏天,一口酸辣甜,直接梦回芒市!



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37

店    名:中啡.云南咖啡体验中心(翠湖店)

产品名称:玫瑰花语

产品类别:手冲

产品介绍:玫瑰花语选用云南阿拉比卡小粒咖啡铁皮卡豆种,依托云南农业大学专属微生物菌种资源库,采用3.0玫瑰共同生物发酵工艺,区别于香精喷涂、表层窖制,玫瑰香气由咖啡豆内部自然渗透,层次饱满,留香绵长,全程无人工添加剂。产品线分浅中烘焙、中深烘焙两款:浅烘绽放鲜活玫瑰花香,伴随清甜蜂蜜调性;中深烘焙融合坚果与可可醇厚质感,甜感突出、余韵悠长。此外还有挂耳咖啡每盒配备品鉴手册与可食用滇红重瓣玫瑰,以本土创新发酵工艺,演绎自然雅致的玫瑰风味咖啡。



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38


店    名:中啡.云南咖啡体验中心(翠湖店)

产品名称:莓问题

产品类别:特调

产品介绍:「莓问题」以云南本土食材为核心创作,甄选高原鲜爽树莓、酸甜云南酸角,搭配清雅茉莉绿茶打底,融合云南阿拉比卡冷萃咖啡,四层风味层层递进。树莓的鲜活果酸碰撞酸角独特异域酸韵,中和冷萃咖啡微苦,茉莉花香萦绕唇齿,酸甜平衡恰到好处。整杯无额外香精添加,就地取材凸显云南地域特色,入口清爽灵动,回甘绵长,打造极具本土辨识度的创意咖啡特调。


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