大雨下透，菌子冒头！周末来昆明捡菌！
昆明的雨，它来了！🌧️山里的“菇勇者”们笑了这场雨一下菌子就该冒头啦在云南人的认知里，夏天的雨不是麻烦，是信号。雨下得越透，山里的牛肝菌、青头菌、见手青就越按捺不住，争先恐后地从松针底下探出头来。这时候不去山上“捡jier”，简直是对夏天最大的不尊重！昆明周边捡菌地图+装备清单+安全须知一篇给你安排明白👇一、昆明周边捡菌地点推荐昆明周边可以捡菌子的地方很多，从近郊到远郊各有特色。以下按区域分类整理，方便你根据距离和时间选择。一、盘龙区-双龙街道距离市中心仅30公里的地方牛肝菌在这里生长得格外繁盛这片区域的森林覆盖率极高阳光充足 雨水充沛为野生菌提供了一个理想的生长环境简直就是野生菌的天堂🚗路线：昆明市区→杭瑞高速/东绕城高速→双龙街道二、盘龙区-阿子营村在距离市中心52公里的阿子营村野生菌的多样性令人赞叹这是一个真正的野生菌乐园青头菌、牛肝菌、鸡油菌等众多常见的菌类品种在这都能找得到🚗路线：昆明市区→京昆高速→轿子山旅游专线→二一三线→阿子营村三、呈贡区-万溪冲村距离市中心仅36公里的万溪冲村是一片野生菌的沃土不仅生长着牛肝菌、青头菌等珍贵菌类而且当地的饮食文化也与这些山珍美味紧密相连众多餐厅都以提供菌子宴而闻名🚗路线：昆明市区→汕昆高速→昆磨高速→春融西路→万青路→万溪公路→万溪冲村四、宜良县-小哨野生菌生态旅游村距离市中心95公里的这片土地是干巴菌的盛产地干巴菌以其卓越的品质和鲜美的风味而闻名对于所有渴望尝试新鲜菌子美味的食客来说这里无疑是一处不容错过的宝藏之地🚗路线：昆明市区→汕昆高速→小哨野生菌生态旅游村五、晋宁区-六街镇距离市中心75公里的六街镇以其丰富的野生菌种类而闻名这的菌子街尤为出名几乎囊括了所有山上生长的野生菌为大家提供了一个绝佳的采购地点🚗路线：昆明市区→汕昆高速→昆磨高速→六街镇六、嵩明县-长松园林场距离市中心61公里长松园林场以其得天独厚的生态环境孕育了丰富的野生菌资源不仅盛产干巴菌和青头菌而且自然风光旖旎在捡菌子的同时感受自然美景放松身心🚗路线：昆明市区→杭瑞高速→兰茂路→长松园林场七、禄劝县-双化乡距离市中心160公里这里的森林覆盖率高土壤肥沃，气候适宜为松茸的生长提供了理想的条件每年松茸季节山林中就会涌现出大量的松茸吸引着来自四面八方的松茸爱好者🚗路线：昆明→京昆高速→禄劝→禄大路→双化乡八、寻甸县-河口镇在距离市中心123公里隐藏着一片片野生菌的宝库七星、河口和仁德等地以其丰富的野生菌种类而闻名盛产干巴菌、牛肝菌、青头菌等珍稀菌类让你穿梭于山林之间寻找那些隐藏在大自然中的美味🚗路线：昆明市区→杭瑞高速→银昆高速→河口镇九、富民县-县城附近老青山距离市中心42公里富民地区的鸡枞菌以其独特的生长环境和气候条件孕育出了与众不同的品质土壤肥沃，气候适宜为鸡枞菌的生长提供了良好的条件因此这里的鸡枞菌不仅数量丰富而且味道鲜美质地细腻🚗路线：昆明市区→京昆高速→富民县老青山📍 各区捡菌点位一览区域地点盛产菌类距离盘龙区哈马者青头菌、牛肝菌、谷熟菌约20公里-8双龙街道牛肝菌为主-8近郊阿子营村青头菌、牛肝菌、鸡油菌-8约52公里大哨森林松毛蛋、青头菌、牛肝菌-8较远五华区妙高寺牛肝菌、青头菌-8约25公里呈贡区七甸马郎村牛肝菌、青头菌、熟谷菌-8约30公里松茂水库喇叭菌、见手青、牛肝菌-8约35公里万溪冲牛肝菌、青头菌、红菇-8约40公里梁王山牛肝菌、干巴菌、青头菌-8约50公里嵩明县小哨方旺林场鸡油菌、青头菌、奶浆菌-8约32公里长松园林场干巴菌、青头菌-8约61公里安宁八街摩所营青头菌、鸡油菌、红菌-8约62公里晋宁区宝峰镇、六街镇干巴菌、鸡枞、牛肝菌等-10适中小提示：知名捡菌点往往"人比菌多"，建议早点出发，早上七八点到达最佳。如果不想空手而归，可以找当地村民带路。二、捡菌装备清单必备装备装备用途备注竹篮/编织筐装菌子⚠️ 塑料袋会闷坏菌子，不要用手套防割伤、防接触毒菌必备长袖长裤防晒、防刮伤推荐宽松款防滑鞋防止山路滑倒非常重要帽子+防晒霜防晒昆明紫外线强，阴天也要涂小铲子或二齿耙拨开落叶找菌子、采菌建议轻便款进阶装备（可选）GPS或离线地图：山林容易迷路，建议提前下载头灯/手电筒：清晨或傍晚使用花露水/驱虫剂：防止蚊虫叮咬三、安全须知（非常重要！）食用安全⚠️⚠️ 昆明市政府食品安全办已多次发布野生菌中毒防控预警，以下红线务必牢记不认识的菌子绝对不采、不吃！ 尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难辨识的野生菌不要凉拌食用野生菌，务必炒熟煮透不要多个品种混合加工食用野生菌时不要饮酒学校食堂、单位食堂等群体性聚餐严禁加工野生菌野外安全不要单独进山，最好结伴或有当地向导注意蛇、蚂蝗等野生动物带足饮用水，防止中暑或脱水山林湿滑，注意脚下安全保护环境，不破坏菌窝，垃圾带走中毒应急处理食用野生菌后如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、幻视幻听等症状：立即采取简易方式催吐拨打120急救电话或立即前往附近医院保留野生菌样本供医生参考四、哪里买菌子更靠谱？如果想直接购买，推荐这几个地方：云南木水花野生菌交易中心（官渡区福发路）：中国最大的野生菌交易市场，种类最全晋宁南门农贸市场：每天凌晨4点菌农从周边山区赶来售卖，很有烟火气安宁大屯新区综合市场：当地菌市，价格透明禄劝向阳农贸市场：菌乡禄劝的集散地，日交易量可达数十吨五、捡菌心态建议很多地方"人比菌子多"，所以心态很重要放平心态：菌子就像开盲盒，满载而归是惊喜，空手而归就当徒步了从简单入手：松毛蛋这类当地人不稀罕的菌子可以先练手，至少不空军有备选方案：就算没捡到，还可以去市场买、去餐馆吃，一样开心这个夏天带上装备、约上好友去昆明的山林里做个快乐的"菇勇者"吧！来源：昆明文旅编辑：张缪芸编审：林帅超终审：赵文
细菌爆表！这种奶茶超脏，很多昆明人都会喝，网友：让人“瞳孔地震”
你是不是也有这样的习惯欢欢喜喜点一杯奶茶到手猛嘬一口后就搁在工位上慢慢喝上一天？慢着你有没有注意到奶茶杯上那一行小小的提示请于“30分钟”“1小时”“2小时”内饮用完毕？很多人并不在意这个提示社交平台截图然而近期一条关于奶茶的新闻却让人“瞳孔地震”放久了的奶茶细菌暴增！越喝越脏！此前有网友在社交平台发帖分享喝隔夜奶茶后得急性肠胃炎的经历提醒大家“千万不要喝隔夜奶茶”图源：小红书@Rojer奶茶建议尽快喝喝得越慢，细菌越多放久了的奶茶到底有多可怕？上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。结果发现，各种奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，细菌总数会显著增长。进行细菌检测试验的四种奶茶其中，用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100 CFU/mL和6100 CFU/mL（CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数）。而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，细菌总数可达几十万CFU/mL！而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。而食品卫生标准是这样的：大肠埃希氏菌：＜100CFU/mL沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌：＜0/25mL（指每25mL样品中未检出致病菌）金黄色葡萄球菌：＜1000CFU/mL蜡样芽胞杆菌：＜10000CFU/mL从上面的表格可以看出，只要放置超过2个小时，不论开不开封，奶茶里的细菌总数都会超标。好好的奶茶细菌从哪儿来的？奶茶本身有细菌瓶装饮料出厂前要经过严格的杀菌处理，密封后里面基本是无菌的。但现制奶茶是现做现卖的，整个过程没有杀菌这一步。我们生活的环境中有很多微生物，空气中的细菌、原料中自带的微生物、制冰用的水，甚至操作台和杯具……每一个环节都可能给奶茶引入细菌。短时间内饮品里的细菌数量较少，正常饮用不会影响健康，可一旦放置过久，细菌就会开始大量繁殖。图源：幸福福田对嘴喝，细菌繁殖更加快当你直接用嘴对着杯口喝的时候，口腔里的细菌（比如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等）会随着唾液回流到奶茶里。这些来自口腔的细菌，在奶茶这个营养丰富的环境里，繁殖速度更加快。有研究表明，装在塑料瓶中的茶饮料喝过后立即进行检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落的级别，在常温放置24小时后，细菌还会繁殖100倍以上，达到每毫升百万菌落级别。随着气温不断攀升，存放不当、受到微生物污染的奶茶，带给不同人群的身体反应可能不同。健康的成年人偶尔不慎饮用，大多只会出现轻微腹泻，休养一天便能恢复。但儿童、孕妇以及体质偏弱的上班族肠胃耐受度更低，极易被饮品内的细菌侵袭。一旦“中招”，症状远不止腹泻，情况严重时还需要入院治疗。奶茶放多久就不要喝了？其实，不同奶茶的成分不同，还是建议遵照提示，尽量在2个小时之内饮用完毕。友情提醒：奶茶杯上的“请于XX分钟/小时内饮用”，指的是从奶茶制作完成开始计时，而不是从送达你手中那一刻开始计时。如果减去送货时间，你可能需要更快地喝完它。图源：幸福福田来源/陕西都市快报、丁香医生、深圳新闻网编辑/高杉审核/李猛终审/卢俊
关于杨梅的消费提示
近期，记者暗访福建杨梅收购点，发现这些收购点违规添加防腐剂和甜味剂，旺季一天发货超5000斤。调查中，记者了解到，工人每天经手上千斤这类杨梅，自己却一口不碰。每年5月，福建漳州龙海浮宫镇、白水镇的杨梅进入集中上市期。记者调查暗访十余家收购点发现，鲜杨梅被浸泡在含违禁防腐剂和“三无”甜味剂的药水里。甜味剂的外包装赫然标注着可达蔗糖的8000倍，但没有生产日期、没有成分表，属于典型的“三无”产品。同时被查获的还有违禁防腐剂脱氢乙酸钠。光一家收购点一天就能发出上千斤，旺季超5000斤，主要销往浙江嘉兴、上海等地的批发市场和电商平台。商贩为了应付监管，会提前备好几箱没泡过的杨梅做记号，一旦遇到抽检就拿这些“干净样品”送检。医生警告，这些违规添加剂可能损伤神经、肝肾，对青少年神经系统发育影响尤为显著，甚至还会严重干扰人体内分泌。目前，当地监管部门已展开专项突击检查，现场查获违禁品。5月15日福建漳州市市场监管局发布杨梅选购食用的消费提示1.风险解读杨梅属裸果，极易腐败，个别经营者为延长保质期、提升甜度，可能违规添加防腐剂、甜蜜素、糖精钠等。✅甄别要点：久放不烂、异常鲜亮、口感甜到发苦、回味发涩的杨梅，需高度警惕。✅相关规定：依据《食品安全国家标准 食品添加剂食用标准》（GB 2760），新鲜杨梅严禁添加甜蜜素、糖精钠，超范围、超限量使用均属违法行为，市场监管部门将严厉查处。杨梅中常见 “小白虫” 多为果蝇幼虫，以果肉为食，白色幼虫期对人体无害，非寄生虫，成熟变黑后不宜食用。甜度越高的杨梅越易招引果蝇，正确清洗可安全去除。2.科学选购：一看二嗅三触✅看外观：优选果面干燥无水迹、颜色鲜红自然、果粒饱满的杨梅；不选青果（未熟）、暗红/黑红不均、软烂出水、异常发亮的果实。✅闻气味：新鲜杨梅有天然果香；出现酒味、酸败味，说明已发酵变质，切勿购买。✅摸质地：软硬适中最佳；过酥软为过熟，过硬则偏生酸涩。✅购买渠道：选择证照齐全的商超、农贸市场、正规电商，优先选购带承诺达标合格证的产品，留存购物凭证，不买来源不明、路边无证摊点杨梅。3.规范清洗：盐水浸泡更安心推荐用5%左右淡盐水浸泡5至10分钟，可有效逼出果蝇幼虫、减少农残与杂质。浸泡后用流动清水冲洗，晾干后食用，既安全又能保留杨梅本味。4.正确贮存：鲜食为主、冷藏为辅杨梅不耐储藏，常温2至3天易变质，建议即买即吃。未吃完的杨梅不要清洗，先吹干表面水分，用保鲜膜密封，0℃至4℃冷藏，不超过48小时。网购杨梅到货后立即开箱，剔除破损果，按上述方法冷藏，避免闷在保鲜箱内加速变质。5.添加剂科普：合法与违法边界甜蜜素：甜度为蔗糖30至40倍，仅限罐头、蜜饯等加工食品使用，新鲜水果严禁添加；过量食用可能危害肝脏与神经系统，老人、孕妇、儿童风险更高。糖精钠：无营养价值，过量影响消化吸收、降低食欲；非法超量使用威胁健康。合规食品添加剂并不可怕，非法添加、超范围超限量使用是监管打击重点。市民如发现杨梅变质、异味、疑似非法添加、价格欺诈等问题，保留票据与样品，及时拨打12315投诉举报。来源：看看新闻Knews、漳州市市场监督管理局编辑：张雨馨审核：钟玲终审：王一帆往/期/回/顾好消息！拓东体育场，竣工验收！首场大型赛事将于7月举办太突然！“4只皮皮虾1035元”店主于事发次日去世！家人称收到多起威胁电话…新剧刚上线，男女主演接连喊话：立即下架！
云南省卫健委发布预警通告！
5月15日云南省卫生健康委员会发布预防野生菌中毒预警通告详情如下👇近期，我省进入野生菌生长和销售季节，有毒野生菌中毒易发高发。为防范和减少误采、误食有毒野生菌中毒事件发生，保障人民群众身体健康和生命安全，现发布如下预警通告：一、广大人民群众要提高自我健康安全意识，不采摘、购买、食用不熟悉、难辨别以及来源不明的野生菌。二、食用野生菌后若出现头晕、呕吐、恶心、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，应第一时间到医疗机构就诊。三、各级卫生健康部门做好监测报告、流行病学调查、医疗救治等工作。各级医疗机构开通“绿色通道”，首诊医疗机构第一时间救治，对误食剧毒类鹅膏（包括致命鹅膏俗称白罗伞）、亚稀褶红菇（俗称火炭菌）等剧毒野生菌中毒及危重症病人，及时转至有救治能力的三级综合医院，争取救治黄金时间。来源/云南省卫健委编辑/屠永平审核/李猛终审/卢俊
今天起，出门多穿红色衣服
5月10日至13日，北方迎来今年首场大范围高温天气，大部地区气温将超30℃，刷新今年以来气温新高，不少地方还将出现35℃以上的高温天气。北方迎来今年首场大范围高温天气随着暖性高压脊东移，北方大部地区多晴好天气，同时在光照加热和暖空气的共同作用下，一轮炎热天气过程将展开，多地气温将创今年以来新高。13日，本次过程的高温范围将达最广，山西、河北、河南、山东等部分地区最高气温将达35℃以上，干热暴晒。虽然最高气温飙升，但最低气温低，导致昼夜温差大，北方大部昼夜温差普遍会在10℃以上，其中西北、华北、东北中北部等地会超过15℃，局地甚至在20℃以上。11日起，一股冷空气将从新疆北部开始自西向东逐渐影响中东部，13—15日降温将推进到西北地区东部、华北、黄淮等地，气温又将回落。出门多穿红色衣服头皮也要注意防晒高温天气，尽量避开10点到16点这个紫外线最强、气温最高的时段出门；出门记得携带遮阳伞、太阳镜、防晒霜等防晒装备。夏天防晒选择合适的衣服也可遮挡紫外线，很多人可能会认为穿白色的衣服最能防晒，事实却恰恰相反。南京市职业病防治院（南京市皮肤病防治所）副主任医师张扬指出：在同等面料下，颜色越深的防晒效果越好。红色优于黑色，黑色优于橘色。深色衣服可大量吸收日光中的紫外线，浅色衣物虽然受到的热辐射相对较少，确实会比较凉快，但它对紫外线没什么太大作用，不适合长时间暴露在骄阳下。夏日里经常选用的棉质衣服，虽然穿着舒适，但在防紫外线方面则略逊一筹，不过因棉质衣服在吸汗、舒适度方面存在优势，因此仍是夏季很多人的首选。宽松的衣服也比贴身的防晒效果好。此外，大家防晒时会穿长袖，甚至用面纱、口罩遮挡脸部，但往往忽略了头部，让整个头皮暴露在外。医生提醒，头皮娇嫩，也要注意防晒。关于头皮防晒，南京市职业病防治院（南京市皮肤病防治所）副主任医师张扬表示，软防晒主要是用头皮防晒的喷雾，不足就是每用一次都要洗头；硬防晒还是常规说的戴帽子、打伞，还有穿带帽的防晒衣。来源/中国天气网、央视新闻编辑/屠永平审核/李猛终审/卢俊
这种虫子，看到一只，家里很可能有无数只
你一定在浴室地漏或者厨房水槽旁，见过这种长着毛茸茸翅膀的灰黑色小虫。这种看着像蛾子的小虫子叫作蛾蚋（ruì），也称蛾蠓。居家最常见的一种叫作白斑蛾蚋，因其翅膀上的白色斑点及全身似飞蛾一般的绒毛而得名。白斑蛾蚋的体长不过几毫米，却以其令人惊叹的生存技能，在城市的钢铁丛林中开辟出了独特的生态位。它们是下水道里的腐生清道夫，但同时也是蛰伏在卫生死角里的潜在传染源。下水道的昆虫之王全世界管道里都有它白斑蛾蚋所在的蛾蠓科是个大家族，拥有超过2600个成员。在蛾蠓科大家族里，白斑蛾蚋的分布范围最广、生命力最强。白斑蛾蚋特别喜欢阴暗、潮湿、富含腐败有机质的环境，人类生活区的下水道、洗脸台、地漏、厨房下水，都是它的最爱，世界各地的下水道里几乎都能见到它的身影。白斑蛾蚋成虫寿命仅十几天，飞行能力微弱，大多时间静趴在墙面不动。家中所见的成虫只是少量个体，真正的虫源是藏在下水管道内壁、淤泥死角里的幼虫，依靠腐烂有机质存活，繁殖速度快，不到一个月就能完成一代完整生长繁育。下水道里“混”生活全靠一身硬核生存技能下水道环境脏乱潮湿、常有水流冲刷，生存难度极高，白斑蛾蚋却进化出了全套专属生存技能，稳稳扎根在此繁衍种群。下水道昆虫之王的一生。雌蛾蚋直接把虫卵产在下水管道管壁污垢里。幼虫一孵化就拼命吃，锯齿状口器什么都啃：人的毛发碎屑、厨房食物残渣、管道油污、腐烂杂物，全部都能当食物。为什么它什么脏东西都能消化？因为它肠道里自带特殊菌群。研究者把蛾蚋幼虫肠道细菌分离培养后，发现里面有大量能产生淀粉酶、蛋白酶的有益细菌，消化能力超强，再脏的环境都能活得很滋润。白斑蛾蚋幼虫肠道细菌产消化酶情况。自带“防水衣”不怕大水冲、不怕肥皂水下水道最怕突然冲水，水流一大，小虫很容易被冲走淹死。但蛾蚋完全不怕，因为它自带一套天然防水系统，秘密就在满身绒毛里。电子显微镜放大后能看清：蛾蚋体表几千根细毛不是装饰，每一根毛表面都有纳米级细小沟槽，组合起来就是一层超疏水防水层，跟荷叶原理一模一样。水滴一碰就直接滑落，身体全程保持干爽，怎么冲水都冲不走。科学家模拟各种大小的液滴和各种角度的水流对蛾蠓的影响。低浓度肥皂水、洗洁精水，也很难打湿它。只有高浓度强力清洁剂，才会破坏表面张力，让防水失效。就算不小心全身被水浸透，绒毛还能锁住一层空气，让它在水里继续呼吸长达5小时，生存能力拉满。水黾、溜蝇这些水边小虫，也有同款疏水结构。不同生物，同款技能，这就是趋同演化。重点说清楚：它到底咬不咬人？危不危险？先说结论：蛾蚋不咬人、不吸血、不会像蚊子那样叮包，比蚊子、臭虫友好得多，不会通过血液传播疾病。但它长期栖息在下水道污秽环境中，体表容易沾染大肠杆菌等有害微生物。不过蛾蚋活动范围有限、不爱大范围飞行，居家日常接触传染风险极低。依据国标分类，它不属于重点管控病媒生物，普通家庭无需过度恐慌。只有医院环境要特别小心。国外医院真实案例显示：ICU里曾因为蛾蚋污染医疗设备，引发重症病人酵母菌感染；还有近半数蛾蚋携带多重耐药菌，对多种抗生素耐药，对免疫力差的人有威胁。很多人担心的“蝇蛆病”，查了近百年医学文献，靠谱案例极少，大多是卫生极差的极端情况。蛾蚋幼虫只会刮食腐渣，不会啃人体组织，基本不会寄生人体，不用自己吓自己。看着心烦，怎么简单灭掉？怎么根治？整体来看，蛾蚋没有实质性危害，唯一困扰就是观感烦人、影响居家整洁。简单应急办法：定期往地漏里倒半杯食盐+苏打粉混合物，再用沸水慢慢冲下去。能破坏幼虫生存环境，快速杀灭虫卵和幼虫，简单又好用。想彻底根除：只用热水、药水治标不治本，管道弯道多、死角多，很快又复发。最省心有效的办法，就是换一个密封性好、防臭防虫的合格地漏，直接把通道堵死，虫子进不来，家里自然就干净了。最后提醒：看到它说明你家下水道该清理了蛾蚋也是下水道的“预警灯”。它本来就是帮大自然分解脏东西的清洁工。如果家里突然冒出很多蛾蚋，不是运气差，是下水道毛发、油污堆积太多，快要堵了。趁早疏通、定期清洁，家里就不会再长这种小飞虫。来源：人民日报微信综合央视网、央视新闻、科普中国、科学大院编辑：杨莉审核：钟玲终审：许建龙往/期/回/顾云南19怪，汽车盖着被子卖！田永明被执行死刑“非常非常烂的平台”，知名品牌CEO连发三条微博怒批小红书
关于小龙虾的消费提示
又到一年“吃虾季”，如何食用更健康？这份小龙虾消费提示请查收↓↓↓小龙虾的这些部位最好不要吃有研究人员对小龙虾不同部位的重金属含量进行检测，结果显示：小龙虾腹部肌肉重金属含量明显低于虾头。这是因为小龙虾的肝、肾、胰等解毒和排泄器官都在头部，这些器官可以产生大量的金属硫蛋白来束缚重金属元素。因此，重金属元素更容易集中在小龙虾头部。此外，外壳也是小龙虾处理重金属的重要部位。需要注意的是，小龙虾的重金属含量和生长环境关系密切，如果规范化养殖，保持水源质量，就能确保小龙虾肉的安全性。市面上正规小龙虾可食部（腹部肌肉）的重金属含量都在安全限制内，可以放心食用。小龙虾的内脏位于虾头，吃起来很香的虾黄是它的肝脏和胰腺，脂肪含量高且重金属含量超过虾肉。吃小龙虾最好只吃虾肉，不要吃虾黄和虾头。此外，小龙虾的蛋白质含量较高，而且属于中嘌呤食物，过敏体质人群、痛风患者等要谨慎食用。如何挑选小龙虾？要挑选活的小龙虾，仔细观察它的背部是否红亮干净，腹部和爪的绒毛是否白净整齐，最重要的是看虾腮是否白而干净。外表如果是暗红色的，肚下发黑，有可能是阴沟或者浑水中长大的，千万不能选。捏一下虾身，要挑虾身硬挺、触须齐全的，如果虾肉比较有弹性，说明肉质很不错，烹饪好后味道会非常鲜美。闻一下小龙虾有没有异味，如果有异味，就不能挑选了。拿着比一比，同样的季节，人工养殖的小龙虾要大一些，个头均匀，肉质也比较饱满。如何处理小龙虾？在清洗时，可以先用流动水冲洗，然后在水中加入食盐或白醋，浸泡1~2个小时。用刷子或钢丝球刷洗小龙虾腹部，根据需要剪去小脚和大钳子，清洗干净后除去虾腮、肠道。为避免处理小龙虾时手部感染，可以这样做：1.戴手套处理小龙虾在处理小龙虾时，最好戴上一次性手套。手套可以起到隔离作用，减少手部与小龙虾的直接接触，降低感染风险。但需要注意的是，手套并非万无一失，如果小龙虾的壳或钳子过于尖锐，也可能扎破手套。2.注意手部卫生处理小龙虾前后，都要注意手部卫生。处理前，最好洗手并消毒；处理后，也要及时洗手并擦干。如果手部被扎伤或出现伤口，要及时清洗并消毒，避免感染。来源：新华社微信公众号综合宁波晚报、浏阳日报、安徽交通广播编辑：苏昊编审：沙兰梅终审：周健军觉得不错，点个和 转发起来！
千万不要用手揉！飞虫入眼这样做→
日前，福建一名男子骑车时飞虫入眼他下意识抬手揉眼异物感消失后便没在意之后的几天里他出现眼红、眼痛、畏光、流泪等症状到医院被确诊为真菌性角膜溃疡视力仅剩0.04，近乎失明而这，正是飞虫入眼后随手一揉惹的祸一只小飞虫入眼为什么会发展成严重眼病飞虫入眼时强烈的异物感会让人本能地伸手去揉但正是这个揉眼睛的动作背后却隐藏着风险轻则加重眼部不适重则引发感染飞虫体表携带大量细菌、真菌揉眼时很可能会揉破虫体使其体内的毒液或虫体碎片直接划伤角膜表面让微生物“乘虚而入”一旦眼睛出现剧烈眼痛、异物感眼红、畏光、流泪、眼中分泌物增多视力模糊、下降角膜上出现白色病灶等情况应尽快去医院检查飞虫入眼怎么办这些步骤要记牢飞虫入眼不要慌更不要揉建议遵循以下处理方式↓1.轻轻眨眼，切勿用力揉眼飞虫入眼后保持镇静不可大力揉搓轻轻眨眼可刺激泪液分泌飞虫可能随泪液自然排出2.立即用水冲洗眼睛若眨眼后异物感仍明显建议使用纯净水或生理盐水冲洗冲洗时轻轻转动眼球让流动水带出角膜表面的异物（注意避免使用不洁水源导致二次感染）3.尽早就医，排除隐患如冲洗后眼睛还有不适感甚至出现疼痛、畏光等情况应立即前往眼科就诊接受专业检查切勿自行用药眼睛突然受伤不同情况这样做日常生活中除了飞虫入眼其他会导致眼部受伤的情况也应学会处理机械性眼外伤钻孔时的金属碎屑篮球场上的肘击安全气囊的迎面拍打……都可能造成机械性眼外伤化学性眼外伤厨房油锅溅射、清洁剂喷溅……这些液体或粉末一旦入眼每一秒都在损伤角膜眼部受伤后应根据具体情况采取对应处置措施并及时就医评估损伤程度如遇眼部突发情况保持冷静、科学应对、及时就医护眼无小事莫让小疏忽造成不可逆的损伤来源/央视新闻编辑/高杉审核/李猛终审/卢俊
今天起，喝牛奶的习惯改一下
你的牛奶选对了吗？并不是含“乳”字的都是牛奶“调制乳”“含乳饮料”可能营养低还易发胖牛奶应该怎样选？怎样喝最有营养？一起来看👇🏻牛奶是全能“营养战士”这些人可以多喝牛奶中含有较为丰富的优质蛋白、钙、维生素、矿物质等多种营养物质，还含有乳铁蛋白等活性的营养因子，可以帮助增加免疫力，对人体健康大有益处。很多研究表明，对儿童、青少年、孕妇、哺乳期女性、中老年人这五类人群来说，足量饮奶有较为明显的好处。根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，成年人、儿童、青少年每日应饮用300～500毫升牛奶，这可以使心血管发病率和死亡率降低20%以上，还可以降低骨质疏松发病率。📢需要注意的是：睡前不宜空腹大量喝奶，以免增加肠胃消化时间，影响睡眠。（图片由AI生成）带“乳”字的都是“奶”吗？调制乳：是指以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂、营养强化剂，采用适当杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品，其中蛋白质含量≥2.3克/100克。比如早餐奶、核桃奶、巧克力奶等，它们并不是纯牛奶。以上图中的调制乳为例，虽然按照国家标准，其中生牛乳含量在80%以上，但由于添加了白砂糖与各种食品添加剂，这种调制乳的热量、脂肪含量都高于普通牛奶，而蛋白质含量却低于普通牛奶。含乳饮料：是以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料，经配制或发酵而成的饮料制品，蛋白质含量很低，只能算是饮料的一种，不属于乳制品。不论是成人还是儿童，如果每天都以调制乳、含乳饮料来替代普通牛奶，就容易发胖或者造成“隐性肥胖”，给健康埋下隐患。两招教你选到好牛奶国家规定，食品所含成分在配料表中是从高到低排列的，也就是说，配料表中排在第一位的原料在食品中的占比最多。选购牛奶时，要注意看配料表中生牛乳的含量和营养成分表中蛋白质的含量。尽量选配料表中只有“生牛乳”的。尽量选每100毫升纯牛奶的蛋白质含量不低于2.9克的。健康喝牛奶，记住这四点01 区分灭菌乳、巴氏乳灭菌乳：常温纯牛奶，配料表只有三个字——生牛乳。和保质期较短且需低温储存的鲜奶相比，灭菌乳保质期可达到6个月以上，并且仅需常温储存，适合没有冷链的地区。巴氏乳：冷藏鲜奶，配料表也只有三个字——生牛乳，是经过巴氏杀菌的低温鲜牛奶，营养价值相对高一些。以上两者的营养差别不大，大家可以按照自己的需求进行选择。02 牛奶加热时这样做，营养损失少巴氏乳采用低温杀菌，所以不建议烧开喝。此外，牛奶烧开后，其含有的活性营养成分，如乳铁蛋白、免疫球蛋白等会有一定损失，从而降低牛奶营养价值。如果担心牛奶太凉，喝完后肚子不舒服，可以使用微波炉、温奶器、隔水加热等方式，把牛奶加热至比体温高一点，不凉，就可以喝了。还可以提前从冰箱中拿出来，放置至常温后饮用，或搭配其他食物，比如即食原味燕麦，中和牛奶温度。（图片由AI生成）03 牛奶或奶粉，每天喝足够量就好奶粉是牛奶经过热加工得来的，在此过程中，损失的主要为牛奶中的活性成分与维生素，蛋白质、钙、脂肪的损失并不大。相较于牛奶，奶粉也有一些好处，如保质期较长，储存起来更方便，还可以针对不同人群添加不同营养成分。比如中老年奶粉中，会额外添加钙、维生素E、锌、铁、叶黄素等。不管是液体牛奶还是奶粉，只要每天喝足够的量就好。04 乳糖不耐受可少量多次喝奶有的人在饮用牛奶后，会出现乳糖不耐受的症状，比如肚子咕咕叫或者拉肚子。这类人群可以少量多次饮用牛奶，比如早餐先摄入主食，再喝少量牛奶，帮助锻炼消化系统逐渐适应牛奶。如果乳糖不耐受的情况比较严重，也可以考虑饮用低乳糖牛奶、酸奶。快转发给相亲相爱一家人一起健康喝奶吧来源/新华社、央视新闻、健康时报编辑/屠永平审核/李猛终审/卢俊
400元/斤！“粉色蓝莓”冲上热搜！云南网友：价格什么时候打下来？
“竟然还有粉色的蓝莓？”近日，“粉色蓝莓”凭借其梦幻的外观，冲上微博热搜。有网友误以为其是AI生成的特效图，也有不少人将其视作水果界新晋“颜值物种”。粉色蓝莓，真实存在据封面新闻消息，吉林农业大学园艺学院蓝莓种质资源与遗传育种专家孙海悦教授证实，粉色蓝莓并非虚构产物，而是真实存在的蓝莓品种。“这确实是一个特殊品种，果实呈粉色，但归类上仍属于蓝莓。”孙海悦教授表示，对于网上流传图片，具体是什么品种，需通过品种DUS（特异性、一致性、稳定性）测试和DNA指纹图谱进行品种真实性鉴定。蓝莓专家李亚东教授主编的《中国蓝莓生产理论与实践》一书介绍了粉果类型的蓝莓品种——“红粉佳人”，其育种源头可追溯至美国。1996年，一位美国的蓝莓博士通过杂交手段，选育出这一红果蓝莓变异品种。“红粉佳人”还有一个粉果姊妹系品种“粉红香槟”。另有多篇论文均提及，该品种10多年前就已引入我国开展试种与试验推广，国内很多生产区也在尝试自主选育，目前还未能实现规模化种植。不过，云南省农业科学院高山经济植物研究所所长和加卫也提到，天然成熟的“红粉佳人”蓝莓，果实颜色并非通体粉色，而是粉中带紫，果柄部位多为白色或青色，并不会出现全粉、全红的状态。若图片中粉色蓝莓颜色过于艳丽、通体粉红，大概率是经过后期修图处理，并非果实本身的真实色泽。天然的“红粉佳人”蓝莓。图片来源：新京报粉色蓝莓，一果难求尽管引发热议，但“粉色蓝莓”却难寻现货。在多个电商平台搜索“粉色蓝莓”，均未显示有鲜果销售。仅社交平台有网友发帖称买到了粉色蓝莓，价格昂贵，有的高达400元一斤。一家水果店店主表示，这类自带稀缺属性的网红水果，往往更受年轻消费者追捧。“我们也留意到这款粉色的网红水果，联系了多家渠道商想补货，可对方都说现货极少，不少品牌水果店都在找货源。”“粉色蓝莓”鲜果一果难求，线上平台的粉色蓝莓树苗却销量火爆。据新京报报道，业内人士直言，市面上的粉色蓝莓树苗只是营销噱头，部分商家甚至用普通蓝莓苗、未驯化实生苗冒充粉色品种，消费者极易上当受骗。有种植户提醒，普通家庭切勿盲目购买粉色蓝莓苗木，不仅品种真伪难辨，管护难度也远超普通蓝莓，极易出现苗木死亡、只长叶不结果的情况。粉色蓝莓，营养更高？今年2月，800元一个的粉色菠萝也曾引发追捧，有网友评论称“颜色越粉，价格越狠”。为什么粉色的水果更贵？是因为营养价值更高吗？四川省农科院经作所蓝莓创新团队陈昌琳表示，就营养价值而言，粉色蓝莓并没有特别的优势。“这是一种颜色心理学带来的情绪价值。”社会学者、重庆市协和心理顾问事务所所长谭刚强分析，从色彩心理学来看，粉红色、红色等自带激昂感、温暖感的色彩，能为快节奏普通生活的日常，带来正向心理价值。如果想偶尔尝鲜、体验独特口感，这些另类水果或许是不错的选择。但如果单纯为了补充营养，或日常家庭食用，普通水果的性价比更高，没必要为“颜色税”“稀缺税”买单。水果的核心价值是提供营养和美味。因此，无论是高价网红水果还是平价家常水果，适合自己的才是最好的。来源：中国青年报、封面新闻、新京报、光明日报、四川观察编辑：毕群编审：周晓雪终审：周健军
