一周抗炎饮食清单

久坐人群靠饮食补救的方法①保证每天1斤蔬菜、半斤水果。足量和多样化的新鲜果蔬能补充多种维生素、矿物质、植物化学物，同时降低炎症反应。②每天吃1把杂粮杂豆。杂粮杂豆能提供丰富的维生素和植物化学物，还富含膳食纤维，有助于巩固肠道屏障，减少体内促炎因子。③常吃葱姜蒜等植物香辛料。其中的植物化学物还可以起到不错的抗炎效果。④每周吃2次水产品。这类食物富含欧米伽3多不饱和脂肪酸，能改善脂肪酸比例，有助抗炎。在此基础上，要减少促炎食物，如红肉、加工肉类、饼干等精制碳水、含糖饮料等。（生命时报）