原来有些牛肉丸里没有牛肉

你吃的牛肉丸可能是鸡肉做的市面上的牛肉丸大致分三类。第一类，牛肉用量很少，甚至没有牛肉，添加的是牛油，排在配料表前面的是猪肉、鸡肉、大豆蛋白等。这类产品的配料表一般很长，价格相对便宜。第二类，牛肉比例在一半左右，这类牛肉丸配料表可能更精短一些，价格也稍高。第三类，牛肉比例高达80%以上，甚至90%，这类牛肉丸的配料表一般比较简洁，没那么多配料和食品添加剂，价格比较高。如果想吃真正的牛肉丸，选择时注意看配料表，首选纯牛肉产品。