腾冲稀豆粉

什么是“乡愁”？在腾冲，乡愁是一碗热气腾腾的稀豆粉。腾冲人对稀豆粉有着难舍难分的情结，对于身处异乡拼搏的游子而言，回家了，一定要吃一碗稀豆粉。在腾冲，很多人的一天，都是从一碗稀豆粉开始的。腾冲稀豆粉品相金黄，口感细腻，吃法丰富。可放入芫荽、酱油、辣椒、花椒油、酥豆腐水等佐料拌匀直接入口，也可与粑粑、饵丝、米线、油条等来搭配。