
东风吹暖
红河大地
处处皆是春景




三月不仅是繁花满眼
醉赏春光的好时机
也是这枝头芬芳与舌尖
一年一度相约的好时节


顾客在挑选食用鲜花
在蒙自市锦华路兴隆农贸市场
粉中透白的玉荷花
在琳琅满目的瓜果蔬菜摊中十分惹眼
吸引了不少过路的食客驻足挑选



“现在玉荷花刚刚上市,市场上数量有限,零售价为15元左右一斤。”据摊主白素芬介绍,虽是早市,玉荷花价格还在高位,但仍有不少人购买尝鲜。

玉荷花炒洋芋泥
将新鲜的玉荷花洗净,或焯水沥干与土豆泥同烹,或与韭菜素炒,或点缀于蒸鸡蛋、蒸肉饼之中,甚至是裹上蛋液油炸至金黄酥脆,每一种吃法都是专属于春天的味觉享受。

玉荷花煮鸡


玉荷花炒韭菜
食花不知其味甘
但觉芳香入鼻间
除玉荷花外
金雀花 棠梨花 马桑花
鸡屎臭药花 芭蕉花等食用鲜花
也在蒙自市文萃路起龙农贸市场亮相

金雀花

马桑花

鸡屎臭药花

棠梨花
目前,这些食用鲜花的价格大多为10多元一斤,其中最好的金雀花价格能达到200元一斤,而鸡屎臭药花则以其5元2把的亲民价格和消食健脾的功效赢得了不少顾客的喜爱。
从繁花朵朵
到舌尖上的春味
这个春天
一起用味蕾“赏”花
鸡蛋的香味
配上金雀花的清甜

金雀花煎蛋
金雀花做“果粒”
这是春天的专属“饮品”

金雀花汤
年味和春味相互碰撞
谁能抵制这样的美食诱惑呢

攀枝花炒腊肉 图片来源于云南发布
青绿色的马桑花
邂逅春天肥美的韭菜

马桑花炒韭菜
甜甜面面的嫩蚕豆
搭配清香的苦刺花

蚕豆焖苦刺花
这些春味
你爱了吗
不同价格区间
不同做法风味的时令鲜花
成为红河千家万户
餐桌上的一道应季美味
人们享受着自然与季节的馈赠
“吃一口春天”的幸福满足




来源 | 云南红河发布
编辑丨李娇蓉
审核丨陶江 华芳
运维 | 云报集团·文旅头条新闻网
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