酸奶饭后半小时再喝

酸奶中含较多乳酸，如若空腹饮用会刺激胃酸分泌导致肠胃不适，同时胃酸会抑制益生菌的生长，降低其保健功能。酸奶最佳的饮用时间为饭后半小时到两小时，此时胃酸被稀释，且食物尚未完全被消化，有利于益生菌的生长。

选酸奶，看看蛋白质含量，满足国家标准的酸奶，其蛋白质含量应当≥2.3克/100克，在蛋白质含量相当的情况下，优先选择鲜牛乳为原料的酸奶。

在品类方面，“原味”酸奶优于“风味”酸奶。乳饮料严格意义上并不是酸奶，即便含有益生菌，其营养价值也会大打折扣。(山东省济南市疾病预防控制中心细菌性疾病检验所李健)