色白味美、质地细腻——鲁史臭豆腐

在临沧鲁史古镇上，有很多卖臭豆腐的小吃摊，来赶集的人们，背着大大的竹编圆筐，坐在臭豆腐摊前，极有耐心地等待摊主把臭豆腐摊到炭炉上慢慢烤到金黄色，然后加入辣椒粉等佐料，大快朵颐。鲁史臭豆腐与其他臭豆腐大有不同，味道没有上海、湖南、广州的臭豆腐刺鼻，其表面有一层白色绒毛，颇为可爱，吃则用炭火烤而非油煎。（临沧市委宣传部）#有一种叫云南的生活#