餐前半小时吃水果助减肥

近期马来西亚学者让参试者分别在用餐前或用餐后吃120克带皮红苹果，或者不吃苹果直接吃正餐。结果发现，和不吃苹果的参试者相比，餐前吃苹果的在正餐时吃得略少一些，但下一餐中的摄食量显著减少。

综合两餐的总量，餐前吃苹果共减少了18.5%的热量摄入。但是，餐后吃苹果并没有显著减少一日中的热量摄入，和不吃苹果的情况是一样的。

另一项研究结果显示：无论是早餐、午餐还是晚餐，餐前半小时吃苹果，都可以大幅度降低白米饭的餐后血糖反应。

综上可以看出，无论控食欲，还是控血糖，都必须在餐前30分钟吃水果才能起到较好的效果。(生命时报)