罂粟壳不会让食物变香

罂粟壳是成熟的罂粟果去掉籽后的部分,其中含有吗啡,可作为鸦片原料。包括我国在内的多数国家和地区均不允许将罂粟壳作为调料使用。事实上,在火锅、卤菜等食物中加罂粟壳并不能增加香味,把罂粟壳放在火锅汤中,跟用水来浸取鸦片的原理一样。市面上,一些火锅里圆圆的疑似“罂粟壳”的果子,实际上可能是合法香料——草果。(生命时报)罂粟壳不会让食物变香
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