北京师范大学党委原书记刘川生接受中央纪委国家监委纪律审查和监察调查
来源："新华网"微博2021-07-08
食物放冰箱要把握两个关键：趁热+密封。为什么要趁热？饭菜做好后，当温度开始下降，细菌也随之开始“入驻”：4℃~60℃被称为食物的危险温度区，细菌在这个区间内会大量繁殖。
当然，趁热不是说刚出锅、很烫就放进去。可以提前用保鲜盒或保鲜袋装好密封，室温下放一会儿，在不低于60℃（感觉到烫但不会烫伤）之前，放进冰箱冷藏或冷冻保存。
推荐用带盖的、容积较小的方形或长方形保鲜盒，减少串味，还能防止水分蒸发。（@生命时报）
当然，趁热不是说刚出锅、很烫就放进去。可以提前用保鲜盒或保鲜袋装好密封，室温下放一会儿，在不低于60℃（感觉到烫但不会烫伤）之前，放进冰箱冷藏或冷冻保存。
推荐用带盖的、容积较小的方形或长方形保鲜盒，减少串味，还能防止水分蒸发。（@生命时报）
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