穿袜子睡觉能睡得更好！这4类人不建议穿→
最近天气冷不少人手脚就像“冰块”一样尤其是晚上钻进被窝双脚冰凉不妨试试穿袜子睡觉不仅能暖脚还能帮你睡得更好！穿袜子睡觉的好处为什么要穿袜子睡觉？河南省郑州市中心医院神经内科副主任医师窦海玲介绍，研究发现，较低的核心体温和较高的远端皮肤温度，有利于快速入睡。当双脚冰冷时，不能很好地进行散热，核心温度因此受到影响。一旦体温节律紊乱，人就可能睡不好。随着年龄增长，人体调节体温的能力可能会下降，穿袜子可以帮助保持舒适和温暖的睡眠环境。此外，穿袜子睡觉还有这4种好处：1. 促进血液循环浙江省中医院中医内科主任夏永良介绍，穿袜子会直接保暖脚部，通过促进脚部血液循环，可使血液更顺畅地回流心脏，进而改善血液循环。对于体质虚寒、末梢循环差的人，能减少热量散失，使全身感觉温暖。尤其在寒冷环境中，穿袜子可有效防止脚部受凉，避免因脚冷导致的身体热量消耗增加。2. 减轻身体负担四川省成都市第三人民医院中医科主治医师康丽指出，穿袜子睡觉可以减少身体能量消耗，让身体更好地休息。3. 避免诱发疾病康丽医生表示，保持脚部温暖有助于减少感冒和其他疾病的发生。尤其像慢阻肺、痰湿体质的患者，如果能保护好足底，防止寒从脚起，既可以促进循环通过温通经络，减少痰湿的生成，同时可以有效防止体内宿痰因寒邪诱发加重症状。4. 减少关节疼痛湖北省武汉市东湖医院中医科主任医师陈红表示，穿袜子可以阻止寒气从脚部进入身体，进而减少关节疼痛，特别是患有关节炎的人群，穿袜子睡觉有助于缓解疼痛。5. 预防皮肤干裂江苏省南京市第二医院中医科主任中医师沈建军指出，秋冬容易皮肤开裂和水分缺乏、天气干燥有关，清洁双脚后及时涂抹保湿霜，套上袜子，可以减少水分流失，防止热量散发过快，减少足部与床单被套之间的摩擦，防止开裂部位出血。4类人最好不要穿袜子睡觉不过也不是人人都适合穿袜子睡觉，以下4类人群请谨慎：1. 下肢水肿的人：下肢水肿的患者，袜子的压力可能进一步阻碍血液循环，加重水肿。2. 糖尿病的患者：糖尿病患者可能存在神经感知不敏感的问题，袜子过紧可能导致脚部损伤不易察觉。3. 足部皮肤感染者：穿着袜子不利于汗液排出，导致足部过于湿润，为细菌繁殖创造条件，引发或加重感染。4. 手脚发热的人：阴虚的人常有手足心发热症状，这两类人群穿袜子会加重内热症状，导致脚部闷热，影响睡眠质量。【寻找旅居云南的100个人·昆明篇 我们一起听你讲故事】你是否已爱上昆明的蓝天白云，或是被这里的舒适的生活深深吸引？在我们陆续采访了30多名旅居昆明的“新居民”之后，我们将继续发起“寻找旅居云南的100个人·昆明篇”活动，诚邀旅居或定居昆明的你，分享在昆明生活、工作、创业的点滴故事，让更多人感受到这座城市的温暖与包容。你可以私信我们，留下你的姓名、年龄、职业、旅居昆明时长、选择昆明的原因及在昆明的独特生活体验。我们将及时与你联系，并适时对外发布你的旅居故事。来源：人民日报健康客户端编辑：谢泠然编审：沙兰梅终审：周健军觉得不错，点个和 转发起来！
厚衣服刚换上，一家三口全确诊！医生提醒：换季高发，警惕这个“隐形刺客”
换季时间到！不少人都把“压箱底”的厚衣服拿出来了不过，刚拿出来的衣服先别急着穿有人厚衣服刚换上一家三口全病了医生提醒秋冬换季高发的不只是感冒更要警惕这种善于“伪装”的疾病厚衣服刚换上一家三口全确诊王女士是杭州人，30多岁。前段时间，王女士一家三口先后“感冒，最先“中招”的是她老公，不停揉鼻子、连打四五个喷嚏，还流清水鼻涕，吃了3天感冒药却一点没好。没过两天，王女士本人喉咙发痒；女儿则鼻塞、清嗓子且夜间因鼻不适而睡眠差。上周，王女士一家三口前往医院就诊。医生询问后得知，他们在换季时因天气突然转凉，匆忙将未经充分晾晒的厚衣物直接穿上，可能因此引发了过敏症状。结合鼻内镜检查，医生看到三人的鼻腔黏膜苍白水肿，加上过敏原检测结果，最后诊断全家均是由尘螨和樟脑丸残留引发的过敏性鼻咽炎。每年换季高发这些预防措施收好医生向他们解释，衣服存放的长期密闭环境中藏了两种会刺激耳鼻喉的“隐形刺客”：首先是微生物及代谢产物，衣柜潮湿易滋生尘螨、霉菌，它们的代谢产物，如尘螨排泄物、霉菌孢子仍粘在纤维上。穿衣服时，这些颗粒飘进空气，经鼻子、喉咙吸入，触发免疫系统过度反应，引发鼻痒、喷嚏、咽痒；其次是化学物质残留，收纳用的樟脑丸、防虫剂含萘或对二氯苯，衣服与这些有刺激性气味的物品混放，化学物质会粘在衣服上。穿着时化学物质挥发成气体被吸入，既直接刺激鼻、咽黏膜，又诱发过敏，加重耳鼻喉不适。医生提醒，发生过敏应立刻脱离过敏原，王女士一家三口应先换掉可疑衣物，穿干净无异味的棉质衣物；鼻痒、咽痒时用37℃左右的生理盐水冲鼻，每次200-300ml，温水漱口，减少过敏原残留；若皮肤痒可涂炉甘石洗剂，但不可用于破损皮肤。同时，需要清洁环境减少刺激，衣柜通风至少30分钟，用带HEPA滤网的吸尘器清理衣柜角落。如果有空气净化器就开强效模式，过滤尘螨孢子、化学挥发物。另外，还需遵医嘱使用对症药物进行治疗，如鼻用糖皮质激素喷剂，口服第二代抗组胺药。每年换季，门诊都会碰到因尘螨引发不适的患者，经耳鼻喉科医生评估明确尘螨过敏后，可尝试脱敏治疗。易与感冒混淆若出现以下急症，请立即就医过敏性鼻炎善于伪装，每到换季，很多人出现流鼻涕、打喷嚏等症状，一般会认为是单纯的感冒，随便找点“感冒药”吃就能好，吃药后可能会有所好转，但症状会反反复复，很可能还会耽误病情。如何区分过敏性鼻炎和感冒？_过敏性鼻炎感冒发病季节常年发作冬春季为高发季节症状持续时间2周以上7~10天发热无多数有发热情况咽痛一般无，严重时可有多数有眼痒多数有无鼻涕颜色清水样白色转黄色鼻痒/喷嚏主要症状轻度过敏原检测阳性阴性个人史、家族史湿疹、哮喘等无特殊血常规白细胞正常白细胞正常或略低若出现以下急症，请立即就医，同时平卧、保持气道通畅：· 服用常规抗过敏药后仍呼吸困难、说话不成句。· 口唇、眼睑明显肿胀、声嘶、吞咽困难。· 咳嗽伴大量白色泡沫痰、胸痛，提示急性过敏性支气管痉挛或肺水肿。· 皮肤风团融合成片，伴血压下降、意识模糊，警惕过敏性休克。如何治疗过敏性鼻炎？脱敏治疗脱敏治疗是针对引起过敏性疾病（包括过敏性鼻炎、药物性哮喘、过敏性哮喘等）的过敏物质的一种治疗方法。目的是减轻症状、缩短发作时间及减少用药量，是专门针对由IgE（免疫球蛋白E）介导的有特异性变应原诱发变态反应疾病的免疫疗法。哪些人适合脱敏治疗？· 患者症状是由单一或少数过敏原引起。· 患者症状与接触过敏原关系密切，而且无法避免接触过敏原。· 过敏性鼻炎的患者在致敏原高峰季节出现下呼吸道症状。· 症状持续时间延长或提前出现的季节性花粉症的患者。· 药物治疗引起副作用的患者。· 应用合适的药物治疗（如吸入糖皮质激素或口服抗组胺药）不能很好控制症状。· 不愿接受长期药物治疗的患者。来源/杭州发布、杭州市卫生健康委、都市快报、浙江省人民医院编辑/高杉审核/李猛终审/卢俊
毒性是砒霜的1000万倍！快查你家冰箱→
近期，国家食源性疾病监测系统接报多例因食用网购平台销售的即食真空包装肉制品导致的肉毒中毒病例。国家食品安全风险评估中心近日发布了相关风险提示。什么是肉毒中毒？肉毒中毒是一种严重的中毒性疾病，死亡率高，主要由摄入被肉毒毒素污染的食品引起。安徽医科大学公共卫生学院孙莹教授表示，肉毒中毒并不是感染了细菌，而是中了肉毒梭菌产生的毒素的毒。肉毒梭菌在厌氧环境（如真空、罐装）下极易生长繁殖并产生毒素。肉毒毒素的毒性约为砒霜的1000万倍，0.00000005克即可致命。网络销售的小微品牌即食真空包装肉制品（如鸡架、鸡爪、酱卤肉等），如果在生产加工、储存流通环节控制不当，可能会成为导致肉毒中毒的高风险食品。当真空包装食品在运输、配送或消费者储存过程中，未能始终保持在冷藏温度下，而是处于常温环境（例如夏秋季的室内、汽车后备箱、快递驿站等）时，产品内部残留的或后来污染的肉毒梭菌“芽孢”就会“苏醒”，迅速生长繁殖并产生致命的肉毒毒素。也就是说，真空包装虽能有效隔绝氧气，减缓食品的氧化变质，但也为肉毒梭菌创造了“完美”的厌氧环境。消费者应认识到真空包装并不等同于“无菌”和“长久保鲜”，它只是一项保鲜技术，并非安全保证。肉毒中毒有何症状？除真空包装食品外，自制发酵食品（如豆瓣酱、臭豆腐、泡菜等）、低酸性罐头食品（如自制蔬菜罐头等），以及未充分加热的腌制食品，也易引起肉毒中毒。2023年5月，河南省数家医院连续收治了多起因食用自制豆腐乳或臭豆腐引发的B型肉毒毒素食物中毒病例。图/河南疾控多数肉毒中毒患者的潜伏期为12小时至36小时，较短的仅2小时，较长的可达8天至10天。中毒后以神经系统症状为主：1.发病初期表现为头晕、头痛、全身无力，尤其以颈部无力最明显，因而抬头困难；2.继之显现四肢麻木、舌头发硬；3.接着可发生各种肌群麻痹，视物模糊、睁眼困难，同时因负责吞咽的肌肉麻痹，出现吞咽困难、呛咳等症状；4.最终可因呼吸肌麻痹造成呼吸衰竭，这也是引起本病死亡的主要原因。因此，在食用可疑食物后，一旦出现上述相关症状，应携带剩余食物立即就医治疗。如何选购和储存真空包装肉制品通过正规渠道购买选择信誉良好、标识清晰的品牌产品，避免购买来源不明、无标签或标识不清的即食真空包装肉制品。仔细检查产品状态购买时注意检查包装是否完好、无膨胀、无漏气。如发现包装鼓包、食物变质散发异味，一定不要购买食用。严格遵守储存要求购买后应立即按标签要求储存（冷冻：-18℃以下；冷藏：0～10℃；阴凉处：不超过20℃），并按照商品标注的时间在有效期内尽快食用。再次提醒日常享受真空包装食物带来的便利时切勿忽视其潜在的安全隐患一旦食用后出现视力模糊、眼睑下垂吞咽困难、言语不清、肌肉无力等神经中毒症状应立即携带剩余食物前往正规医院就诊避免延误病情来源/央广网、国家应急广播编辑/孙于晨审核/李猛终审/卢俊
别太省！很多癌症是“省”出来的，这些家中常用物品该扔还得扔
生活中，一些本不该节省的“节省”，看似节俭持家，却可能增加癌症风险。破损的不粘锅舍不得换有些老年人总是舍不得扔掉破损的不粘锅，认为锅还是好好的，仅仅涂层破损就丢了怪可惜的，因此继续使用。不粘锅之所以能“不粘”，是因为使用涂层“聚四氟乙烯”或“特氟龙”对锅表面凹凸不平的缝隙进行了填充，形成一道光滑的“薄膜”。这种不粘涂层是一种合成塑料，属于PFAS（全氟烷基和多氟烷基物质）家族。虽然这种材料具有较好的热稳定性，但当其长时间使用老化或与坚硬物体发生摩擦时，会出现刮花、破损。2023年，《柳叶刀》子刊“eBioMedicine”上发表的一篇研究显示，当PFAS中的直链全氟辛烷磺酸盐（n-PFOS）的浓度每增加一倍，甲状腺癌的诊断率增加56%。此外，在特氟龙的生产过程中，一些不良厂商会使用一种叫作PFOA（全氟辛酸铵）的加工助剂，它和甲状腺疾病、高胆固醇、溃疡性结肠炎等疾病都可能存在联系，具有一定的致癌风险。而且，当不粘锅涂层大面积脱落时，翻炒食物也容易粘锅焦糊，容易产生更多有害物质，如多环芳烃类物质等，也会增加致癌的风险。建议：如果家里不粘锅、电饭煲的涂层出现明显破损后，就不建议继续使用了，这个钱不要省！剩菜剩饭总舍不得丢掉很多人非常节约粮食，吃不了的饭菜，经常就放在冰箱里面，第二天、第三天还在继续吃。偶尔吃一顿没关系，但如果长期吃剩饭剩菜，就可能带来危害。中山大学肿瘤防治中心胃外科主任周志伟表示，不健康的饮食习惯包括经常吃高盐、腌制食品，剩饭菜；剩饭菜等是胃癌的“推手”。建议：与其面对剩饭剩菜时心疼，不如提醒自己和家人做适量的饭菜，别剩下。挑选新鲜和有益健康的食物。世界卫生组织建议，熟食在室温下不得存放两小时以上，不要在冰箱里放超过三天，剩饭菜加热次数不应超过一次。食用油放太久继续吃不少人认为，食用油只要在保质期内都可以食用，其实不然。有测试显示，食用油一旦开封，3个月是安全用油的临界点。油脂氧化和酸败后会产生一股“哈喇味”，并可能增加黄曲霉毒素污染风险；加热时烟大、呛人，这些因素有可能诱发肝癌。建议：如果家中人口少，最好买小桶装的油。大桶油一定要用油壶分装，油壶则选择磨砂工艺或不透明的更安全一些。最好不要把油瓶摆在窗台等阳光能直射的地方，这样更容易氧化。为省电早早关掉油烟机有些人做菜习惯用大火爆炒，为了省电，又舍不得用抽油烟机，这时就会吸入大量油烟。中日友好医院呼吸与危重症医学科主治医师陶新曹表示，厨房油烟对人的影响，从小了说对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病，长期油烟的吸入能导致慢阻肺。此外，厨房油烟也是引发肺癌的危险因素之一。建议：开火前先打开抽油烟机，每次煤气炉点火、熄火时可能会泄漏一点燃气，同时燃气燃烧时也会产生废气，有害健康。炒完菜，抽油烟机再开几分钟，让油烟完全排干净。做饭时不能只开抽油烟机，最好同时打开厨房的窗户，一来可以协助油烟排出，二来新鲜空气有助于燃气充分燃烧。反复使用回锅油油炸食物会用很多油，为了不浪费，有的家庭会使用剩下的油，继续炒菜用。四川省成都市第三人民医院营养科营养师余婉婷表示，炸过食物的油看着没有什么异样，殊不知，油经过高温加热，会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物会急剧增加。建议：剩油避免反复高温烹调，建议低温烹饪使用。有公共营养师表示，可用剩油来做面食，例如葱油饼、花卷、点心等，如果油中有固体杂质，先过滤一下。剩油还可以做汤，尤其是蔬菜汤，可以在汤里放一点。水焯蔬菜的时候，可以加几滴剩油，使蔬菜色泽鲜亮，增加蔬菜口感。洗碗的海绵长期不更换很多人都意识到菜板和筷子需要定期更换，但有一个东西却很少注意到——洗碗海绵/百洁布。很多人一用就是好几个月，或用坏了才换。四川大学华西医院感染管理部助理研究员朱仕超曾在其医院微信公号刊文介绍，在厨房里，最常见的有不动杆菌、莫拉氏菌、金黄杆菌、霉菌和酵母菌，它们都喜欢厨房的环境，可以导致多种疾病。而所有厨具中，孔径复杂、吸水性好、难以彻底清理的洗碗海绵病原菌检出率往往最高。这些病原菌都可以通过“海绵→手或碗→口”的途径进入人体而致病。建议：定期更换洗碗海绵/百洁布，至少1个月换一次；每次用完洗碗海绵都要洗净、挤干水分；用完洗碗海绵后悬挂放置，利于干燥。木筷子长期不更换一双筷子使用几年是不少家庭常有的事，很多人认为，筷子没坏就没有必要换。国家食品安全风险评估中心风险交流部研究员韩宏伟表示，很多家庭使用的是竹筷或木筷，竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成。发霉的筷子上可能有黄曲霉毒素，这是一种致癌物，容易诱发肝癌。近日，河南郑州一位60岁女士因为呕吐、腹泻前往医院就医，医生在她胃中检测发现黄曲霉菌。医生询问发现，这位女士平时生活十分节俭，一双筷子用了5年都没有更换，高度怀疑与此有关。建议：经常用的竹筷子、木筷子每半年更换一次。洗完的筷子小头朝上大头朝下，让它晾干，避免发霉。筷子横着放，不利于排水，更容易发霉。筷子最好专人专用，以免细菌在家人之间传播。需要注意，在选购筷子时，不要购买涂彩漆的筷子。因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，而且，随着使用中的磨损，筷子上的涂料一旦脱落，随食物进入人体，会严重危害人的健康。尤其是孩子对铅、苯等的承受力很低，一定要避免使用；其次，不建议购买一次性筷子。一次性筷子大多用硫黄漂白，经常使用会影响人体健康，且不符合环保要求；最后，建议购买木制筷子、不锈钢筷子和陶瓷筷子，在购买木制筷子时，建议购买原木、本色的筷子。不锈钢筷子要选择食品级材质的不锈钢筷子，如304不锈钢。陶瓷筷子最好选纯白色、无图案的款式。转发给家人！来源/央视网、新华社、人民日报、健康时报编辑/孙于晨审核/李猛终审/卢俊
突然爆炸！这个常见保鲜品暗藏危险
冰镇冷饮冰淇淋 为冷链食物保鲜 …… 干冰在日常生活中十分常见 但很多人不知道 干冰若储存、使用不当 便会“暗藏杀机” 把干冰当玩具摇 14岁少年手指被炸得深可见骨 前不久，湖南一名14岁的少年维维（化名），在爸爸网购冰淇淋的箱子里发现了用于冷藏的干冰，便拿走当成玩具玩， 捏在手里反复摇晃。 突然，密封袋里的干冰发生爆炸，维维的右手瞬间鲜血直流，拇指虎口处被撕开一道 约10厘米的伤口，深可见骨 ，肌肉组织断裂外露，还伴随着 拇指骨折、关节脱位 ，整个拇指完全失去知觉。 见状，家人赶紧带他到当地医院包扎，随后紧急转往湖南省人民医院手足显微外科。经治疗，维维的拇指保住了，但后续 还需长期康复训练 ，才能慢慢恢复手部精细动作功能。 维维懊悔不已： “早知道干冰这么危险，我绝对不会去玩。” 干冰不是“冰” 爆炸威力堪比鞭炮 干冰，又名 固态二氧化碳 ，通常为无毒无味的白色固体，形状不一。干冰在常温常压下，可以直接 升华成二氧化碳气体，升华时体积膨胀约800-1000倍 ，加入热水后会急剧加速升华产生大量烟气。 湖南省人民医院手足显微外科主任陈建民介绍，如果将干冰装在密封袋里摇晃，随着气体不断增多，袋子承受不住压力就会爆炸， 爆炸产生的威力是普通鞭炮的数倍 ，瞬间的杀伤力不容小觑。 干冰使用不当 可能造成致命危险 爆炸 在密闭容器中使用干冰： 干冰在常温下易转化为二氧化碳气体，导致密闭容器内压力升高，超过容器承受极限后产生爆炸。 图源：广东消防 在冰箱内放置干冰： 干冰的升华温度约为-78.5℃，而冰箱冷冻室的温度在-4℃至-24℃之间，因此干冰放入冰箱后，会 持续升华产生大量二氧化碳气体，致使冰箱内部压力过大 ，发生爆炸。 图源：广东消防 窒息 干冰升华后产生的二氧化碳气体会 导致人呼吸困难 ，如果在较封闭的空间内，短时间就可引发窒息，危及生命。 司机开车险窒息 元凶竟是后备 厢 的冷饮！ 2024年夏，一男子在驾驶车辆时 突感身体不适，几近昏迷 。上海闵行公安分局碧江路派出所接到其妻子的异地报警，将男子送医急救。 原来，该男子车辆后备厢中装了一箱冷饮，用干冰冷藏， 因干冰发生升华，他在密闭车厢里吸入了过量二氧化碳， 导致身体不适。 车辆后备厢里装了一箱冷饮。图源：闵行公安 冻 伤 干冰是温度在 -78.5℃ 以下的固态二氧化碳，直接接触皮肤会瞬间带走热量，非常容易造成冻伤，甚至导致 皮肤坏死，重则伤及肌肉、骨骼。 收到冷链包裹 如何安全处理干冰？ 别让孩子触碰 家长要把干冰放在孩子拿不到的地方，防止儿童因为其“烟雾缭绕”而好奇把玩， 明确告诉孩子干冰不是玩具。 拒绝密闭空间 切勿将干冰存放在矿泉水瓶等 密闭容器 中，或保存在 冰箱 里；干冰要放置在通风良好的地方。 不要在 汽车等密闭空间 内存放使用干冰。 接触必戴防护 不要直接接触干冰，为避免冻伤，可使用 防冻手套或夹子拿取 干冰。 受伤立即就医 1. 当人体皮肤接触干冰后出现 冻伤 ，应对周围皮肤热敷并使用冻疮膏进行处理，若冻伤情况严重，应及时就医。 2. 一旦被干冰 炸伤 ，应马上就医，以免耽误治疗。 若干冰爆炸导致塑料、玻璃等包装碎片刺入身体，应使其保持原位并立即就医， 盲目拔出可能加重损伤。 提醒： 收到干冰应通风放置妥善处理 密封存放或爆炸 徒手接触易冻伤 若不慎被干冰炸伤冻伤 请立即就医 大到暴雨局部大暴雨！云南大范围强降雨要来了！强降雨重叠区域→ 3名监考老师帮1名中考生作弊，官方凌晨通报：免职，0分！ 昆明房价涨了跌了？官方最新数据出炉！ 昆明信息港整理编辑 来源： 国家应急广播微信公众号综合三湘都市报、天津疾控 编辑：李贵芳 审核： 丛 林 终审：宋建波 点点赞 点分享 点推荐
健康科普 | 这类夏季常见菜，发苦了千万别吃！
夏天 丝瓜、葫芦瓜、黄瓜 等瓜类蔬菜新鲜上市 脆嫩清爽 深受人们喜爱 然而最近有新闻说 吃了发苦的葫芦瓜 会导致中毒 甚至毒倒了一家人…… 这还真不是谣言 👇 苦葫芦瓜有毒？年年夏天有人中招！ 医生表示，每年的这段时间，都会出现苦葫芦瓜中毒的事件。 一般来说，葫芦瓜经过人类长期选育，已经基本不产生致苦物质，没有苦味了。 但小部分因为基因、气温、阳光、土壤等因素的影响会变苦。 苦葫芦瓜中致苦物质为 葫芦素-碱糖苷毒素， 其性质稳定， 不会因为烹煮而被破坏。 一般食用后30分钟左右，便会出现中毒症状。 轻者会出现 恶心、呕吐、腹痛、腹泻 等症状，严重者会出现 肝肾功能损害， 甚至有可能出现 抽搐、呼吸困难和上消化道出血 等。 如何辨别葫芦瓜和苦葫芦瓜？ 苦葫芦瓜和正常的葫芦瓜在外形上难以分辨。我们可以先尝试用舌尖舔一下去皮的瓜肉， 如果有苦味则立即丢弃。 烧熟后发现有苦味，也应 立即吐掉， 同盛的食物也不要继续食用。菜刀、砧板、筷子、锅具等 相应器具也要清洗干净。 敲黑板： 遇到苦味的葫芦科蔬果千万不要吃！ 瓠瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜 等葫芦科植物，如果有不正常的苦味，也不要吃。 苦瓜是唯一的例外 苦瓜也是葫芦科的植物，同样可能产生 葫芦素。 但别害怕，苦瓜的苦味来源于两类成分： 葫芦素和苦瓜苷。 苦瓜中葫芦素类物质的含量比较少，而苦瓜苷是苦瓜属植物所特有的，因此苦瓜吃起来有温和的苦味，但不至于难以下咽，正常吃不用担心中毒。 还有哪些蔬果有中毒风险？ 变绿或发芽土豆 土豆在潮湿、微热环境下易发芽，一旦发芽或变青就会大量积累 龙葵碱 这种毒素，非发芽区毒素含量同样较高。所以只要看到 土豆发芽了就必须扔掉，切不可把芽削掉之后吃！ 此外，建议土豆低温、避光保存。 长时间浸泡的木耳 木耳长时间浸泡后会导致细菌大量繁殖，产生 细菌毒素， 易引起食物中毒。木耳泡发快，一般半小时即可，切不可长时间浸泡。 青番茄 未成熟的青番茄也含有 龙葵碱， 和发青发芽的土豆的有毒成分相同。 注意，有一些品种的番茄成熟之后就是青色的，这是可以吃的； 普通番茄未成熟发青则不要吃！ 不熟的四季豆 生的四季豆中含有皂素、植物血球凝集素和胰蛋白酶抑制剂等，食用后会强烈刺激消化道，但是高温可破坏这些物质的结构，因此 四季豆一定要完全炒熟了再吃。 发霉的坚果 坚果类易受黄曲霉菌的污染而发生霉变，极易产生剧毒物质——黄曲霉毒素，黄曲霉毒素具有极强的肝毒性，且为一级致癌物，因此 霉变的坚果类一定不要食用。 野生的蘑菇 野生蘑菇种类繁多，其中很多都是毒蘑菇，每年都会有大量食用野生蘑菇中毒的报道，因而对于 不认识的野生蘑菇一定不要轻易尝试。 鲜黄花菜 新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱本身无毒，但是进入人体后容易氧化生成剧毒的二秋水仙碱。好在秋水仙碱易溶于水，且高温易破坏，因此， 必须经过高温烹煮或焯水后彻底煮熟才能食用。 银杏果 银杏果内含有银杏酸等毒素，毒性较强，一般中毒剂量为10颗—50颗，中毒症状发生在进食后1小时—12小时，会出现以消化道症状为主的食物中毒。 银杏果遇热后毒性减小，故银杏果生食更易中毒，为预防中毒， 不宜多吃更不宜生吃。 来源：“云南市场监管”微信公众号 编辑： 薛江涛 审核： 李娟 李云宏 终审： 姜韬 以“战”促学强本领 阳宗海提升领导干部应急处突和舆情处置实战能力 深耕教育沃土 赋能阳宗海教育新未来 许梦婷：手握“A证”，我在3.61亿件包裹里丈量另一种公平
吃蓝莓前记得给它掏耳朵3招教你挑到好蓝莓
蓝莓肚脐眼里的霉菌冲上热搜，引发热议。网友：“原来蓝莓这个地方这么脏！”“难怪蓝莓通便…合着我是吃坏肚子了啊😧” 有人还分享了用棉签清洗蓝莓的方法，吃之前一定要记得给蓝莓“掏耳朵”。 蓝莓营养丰富，被誉为“浆果之王”，同时因为它含有大量的花青素也被大家称之为“护眼之星”。眼下市面上出现了一种特大号蓝莓，据说营养比小蓝莓丰富，事实真的是这样吗？专家告诉小圈，蓝莓具有抗氧化、保护眼睛的作用，虽然蓝莓有大有小，但对于主要的营养物质花青素含量来说，并没有太大差异，圈友们可以根据自己的需求、喜好选择。那应该如何挑选一盒好的蓝莓呢？专家有个小方法，详戳↓↓#喂 是水果反诈中心吗# @CCTV生活圈 网页链接(@昆明日报掌上春城 )
咖啡与非遗织锦巧妙结合 直接“穿”在身上
喝完咖啡别丢渣！咖啡与非遗织锦巧妙结合，这次不喝进胃里，直接“穿”在身上！ #云南咖啡“视”界# 旅居盲盒惊喜云南# 昆明广播电视台的微博视频
健康科普 | 剩饭可能引发急性中毒！这种毒素高温难灭，千万小心→
米饭是家家都会吃的常见主食 将吃不完的米饭 制作成炒饭 也是剩米饭的常见吃法 但如果剩米饭保存、食用方法不对 也可能会变身“致命杀手” 去年10月，广东江门，50岁的陈先生（化名），将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用后， 不久便出现了腹痛、腹泻、呼吸困难等症状。 被送至医院时，他已严重休克，心脏、肝肾等脏器功能开始衰竭，经ICU医务人员抢救，陈先生终于脱离生命危险。 经检查，陈先生罹患的是 由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，因此，由其引发的急性中毒症状也被称为 “炒饭综合征” 。 网友评论 “炒饭综合征”是什么？ 蜡样芽孢杆菌是一种比较常见的食源性致病菌，是一种能够产生芽孢的革兰阳性杆菌，由它产生的食物中毒，分为呕吐型、腹泻型。 1、呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的 呕吐毒素 ， 在淀粉类食物中容易产生，比如米饭、面条、土豆等，需要在126℃的高温下，加热90分钟才能去除。 所以，案例中的陈先生（化名）将剩米饭炒制后，其含有的呕吐毒素并不能被有效去除，从而引发食物中毒。 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒，潜伏期为0.5～6小时，主要症状为恶心、呕吐，还会影响人体免疫力，破坏肝脏细胞，甚至导致多脏器衰竭。 2、腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的 腹泻型肠毒素， 45℃加热30分钟，56℃加热5分钟，可以去除毒素。 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒，潜伏期为2～36小时，主要症状为腹痛、腹泻。 做好四点 帮你远离“炒饭综合征” 1、食物应避免长时间放置 食物最好现做现吃，避免将食物长时间放置，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。 2、吃不完的食物要妥善保存 隔夜食物应妥善保存。可以先将食物放入食品保鲜袋、保鲜盒，然后再放入冰箱内，低温冷藏、短期保存。 3、食用前彻底加热 在食用隔夜食物前，应彻底加热煮透，帮助杀死蜡样芽孢杆菌及其产生的毒素。 4、注意个人卫生 勤洗手、保持厨具和餐具的清洁卫生，避免交叉污染。 这6类食物 最好不要隔夜吃 春季气温逐渐升高，细菌也更容易滋生，饮食安全需要格外关注。食物一次最好少做点，现做现吃， 尽量不隔夜食用，谨记冰箱不是保险箱。 1、海鲜 各种贝类、鱼类、虾蟹等海鲜，都不建议二次加热食用，一次吃完比较好。它们都是高蛋白食物，隔夜后会出现蛋白质降解，其中蛋白降解酶很容易对肝脏造成损伤，严重可能导致肝肾衰竭。另外，隔夜海鲜容易滋生大量细菌，食用之后容易对胃肠道产生严重刺激，出现腹痛、腹泻、呕吐等问题。 2、豆浆 新鲜豆浆不易保存，一般情况下3～4小时就很容易出现大量的细菌滋生。就算是密封包装的豆浆，通常保质期也不会超过三天。因此，豆浆最好煮完之后及时饮用，避免隔夜饮用。在3个小时左右就饮用完毕为宜。 3、绿叶菜 绿叶菜肯定现做吃好，烹调后放久了，不仅品相不好，再次加热抗氧化成分和维生素C、叶酸等营养物质流失也较多。 4、凉拌菜 凉拌菜不适合加热吃，储存不当，很容易细菌滋生增多，最好现做现吃。蔬菜中必不可少存在亚硝酸盐，而凉拌过后盐分渗入再加上隔夜，就会产生更多的亚硝酸盐。 5、银耳、蘑菇 隔夜的银耳、蘑菇建议尽量不吃，泡发、储存不当还会产生黄杆菌毒素，进食后会出现腹痛、腹泻等症状。 6、溏心蛋、半熟蛋 溏心蛋、半熟蛋由于没有完全杀菌，可能含有沙门氏菌等多种致病细菌，久放就更容易滋生细菌，食用后会危害肠道健康。 来源： 人民网科普、央视新闻客户端 编辑：李莹 校对：薛江涛 审核： 李娟 张浩源 终审： 姜韬 第十五届樱桃节开幕！来阳宗海，共赴一场“樱”缘际会 七甸产业园区空闲厂房招商信息（202502期） “海”好有你！阳宗海“暖阳”志愿服务品牌正式发布
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融媒矩阵 扫码关注 来源：中国天气网、新华社 编辑：沈仕会 编审：方维林 审核：李建斌 终审：赵明 推荐阅读 旅居云南晋宁 邂逅山水田园 投资3.5亿元！这所学校近期将启动建设 千余人赶来晋宁太史村，过米线节！ 晋宁区举行新兵出征仪式暨立功受奖集中送喜报活动 郑和文化研究与校地合作开启新征程
