好在保山 | 猴桥木瓜
腾冲猴桥镇 山中那片酸木瓜树 枝桠上的果子 青黄中泛着浅红 正等着被摘进竹筐里 酸木瓜煮鸡 山间路旁散养的土鸡 处理干净下锅 等水咕嘟咕嘟开始冒泡 就把切成片的酸木瓜扔下锅 木瓜的酸香慢慢渗进汤里 就着汤都能多吃两碗米饭 如果偏爱脆爽的口感 生吃酸木瓜再合适不过 削去酸木瓜生涩的外皮后切成块 配上干辣椒面、盐、味精 调成的蘸碟 就可以开始享用 有的人家会将木瓜切成丝 和黄瓜一同腌制做成下饭菜 嚼起来嘎吱作响 酸辣爽口 要想把这股酸香留得久一些 晒成木瓜干是最合适的办法 新鲜木瓜洗净后切成薄片 铺在竹筛上 被太阳晒足的木瓜干 逐渐带上一些焦糖色 抓几片放入杯中 用热水一冲 一杯带着木瓜香的水就好了 加一勺蜂蜜 喝起来暖暖的 这口盼了大半年的酸香 早就藏在猴桥的 林子里、锅里、竹筛上了 尝尝这“够酸、够味、够大”的酸木瓜 就来猴桥吧 等着你来赴这场“酸香之约” 朱琳琳 陈黎杉 编辑： 朱琳琳 二审： 杨 娜 三审：赵 剑 终审：王 灿 保山新闻联系信息 电话： 0875-2203339
二十四节气，这里免费喝咖啡→
11月7日，适逢立冬节气，保山机场“云瑞品咖香 落地保山第一杯咖”特色服务正式上线。当天抵达机场的旅客，都免费品尝到了一杯醇香的保山小粒咖啡。 保山机场相关负责人表示，机场此次创新推出“节气+咖啡”的特色服务，旨在让每位在传统二十四节气当天抵达保山机场的旅客，都能在步入到达厅的第一时间，免费品尝到一杯醇香的保山小粒咖啡，感受到来自保山的独特欢迎礼；同时搭建起保山咖啡文化传播的重要窗口，助力地方产业发展。 张璐云 编辑： 杨 娜 二审：杨冬燕 三审：赵 剑 终审：王 灿 保山新闻联系信息 电话： 0875-2203339
豆花米线拿铁？云南人还有哪些“吃咖啡”的方式？
云南作为中国咖啡的核心产区，不仅孕育出风味醇厚的小粒咖啡，更在咖啡的“打开方式”上玩出了新花样。当本地人把熟悉的咖啡从“饮品杯”搬进“餐盘”，一系列打破常规的创意吃法应运而生——咖啡入菜、咖啡配小吃，既保留了咖啡的焦香底蕴，又融入了云南的本土风味特色，让“喝咖啡”变成了更具烟火气的“吃咖啡”体验。这些看似“奇葩”的搭配，实则是产区人民对咖啡的深度解读，也让云南咖啡的风味故事有了更生动的表达。神九咖啡叶煎蛋：北归咖啡庄园的特色咖啡美食中，“神九咖啡叶煎蛋”尤为特别。这道菜的食材源自庄园2012年引进的曾随“神舟九号”上过太空的咖啡育苗培育出的咖啡叶，且种植过程全程未撒药，既保留了咖啡叶的清香，又兼具食材的天然品质。此外，庄园还会根据咖啡不同部位的特性调整食材用法。香椿咖啡：在昆明金鼎科技园的18号咖啡馆，咖啡师江娇正往分层杯里缓缓注入香椿汁，她研发的香椿咖啡有着四层绚丽的色彩。“最底层是咖啡液，然后是气泡水、香椿汁，顶层是蝶豆花水。”江娇边操作边介绍，“先喝是咖啡的醇厚，接着是香椿的清新，搅拌后又是另一种复合风味，好多客人都为了它专门来打卡。”昆虫咖啡：云南普洱的一家咖啡店推出了蚂蚱拿铁、竹虫美式、老土蜂拿铁等昆虫咖啡。这些昆虫经过清洗并炸熟后，可直接配咖啡，顾客既可以将烤制过的昆虫蘸盐或辣椒面单独食用，也可以将其直接加入咖啡中饮用。咖啡炖鸡：这是云南最具代表性的咖啡吃法，尤其在普洱、保山等咖啡产区流传甚广。选用本地散养土鸡或鸡腿，搭配新鲜咖啡鲜果或中度烘焙的咖啡豆，加姜片、葱段等简单调味，小火慢炖1-2小时。咖啡的焦香与鸡肉的鲜香深度融合，汤色金黄，肉质软烂，咖啡的微苦中和了鸡汤的油腻，尾韵带淡淡的果香甜，既是家常菜也是当地农家乐的特色菜，还被称为“产区滋补硬菜”。咖啡撒撇：咖啡撒撇是云南的创新美食，是将咖啡与传统傣味撒撇融合而成的特色菜肴 。咖啡撒撇主要流行于云南保山龙陵县镇安镇岭干村等地。龙陵是全国种植咖啡海拔最高的县份之一，当地盛产高品质咖啡，人们将高海拔精品咖啡与传统美食撒撇相结合，创造出了咖啡撒撇。咖啡的醇厚中和了撒撇的刺激酸辣，形成层次复杂的风味。入口时，能感受到香辣中带着咖啡的微苦，随后是咖啡的醇香在口中弥漫，回味甘甜。咖啡撒撇不仅是一道美味的菜肴，还体现了云南当地独特的饮食文化，展示了云南人将本土资源与传统饮食相结合的智慧，也为云南咖啡产业的发展提供了新的思路。咖啡汤圆：是云南保山龙陵县镇安镇岭干村的村民在日常生活中创造出来的特色美食 。村民们在元宵节时将研磨、冲煮后的咖啡加入糯米面中，制作出咖啡汤圆，寓意生活有苦有甜 。此外，当地还有将黑芝麻汤圆煮熟后倒入咖啡液体中制成的咖啡黑芝麻汤圆，口感独特 。在传统汤圆的糯米皮中加入少量咖啡粉。咬开后，糯米的软糯、馅料的香甜与咖啡的微苦交织，口感丰富不腻，是甜品店或家庭聚餐的创意甜汤，尤其受年轻群体喜欢。豆花米线拿铁：豆花米线拿铁是云南昆明的特色创意饮品，它将昆明传统小吃豆花米线与咖啡巧妙融合。栗子泥制作的“米线”甜而不腻，豆花布丁口感软软糯糯，燕麦拿铁则带来醇厚的奶香与咖啡香。混合之后，米线会在拿铁中逐渐融化，形成独特的口感，既有豆花的细腻、栗子泥的软糯，又有燕麦拿铁的醇香。豆花米线拿铁是云南饮食文化创新的体现，它将本土特色小吃与咖啡这一外来饮品相结合，既展现了云南丰富的饮食文化底蕴，又满足了当下消费者对于新奇、创意美食的需求，成为昆明咖啡文化的一个独特符号。这些充满地域特色的咖啡“吃”法，既不是刻意的噱头，也不是无厘头的创新，而是云南人对本土物产的巧思活用——用咖啡的焦香平衡食材的腥腻，用本土调味中和咖啡的苦涩，每一口都是产区风味的独特碰撞。从田间的咖啡鲜果到餐桌上的创意菜品，云南人用这些“奇葩”吃法，让咖啡不再局限于杯盏之间，更成为融入日常饮食的风味符号。而随着这些特色吃法被更多人知晓，云南咖啡也正以更鲜活、更接地气的方式，走出产区，讲述着属于中国本土的咖啡故事。来源：文旅云南编辑：张云飞编审：李菁终审：赵文
好在保山 | 酥肉
在保山 无论是婚嫁喜事、生儿添女的重大宴席 还是节庆家宴 都少不了象征圆满与喜庆的“灵魂菜肴” ——酥肉 这碗金黄酥脆的佳肴 不仅是宴席上的必备美味 更是融入保山人血脉的味觉记忆 保山酥肉精选猪后腿肉 切条后以盐、草果、葱姜水腌制 再裹上鸡蛋、豌豆面与淀粉调制的面糊 经六成与八成油温两次复炸 成就其金黄酥脆、咸鲜香醇的独特风味 咸鲜的肉香中融合着淡淡的蛋香 是视觉与味觉的双重盛宴 酥肉可即食 也可蒸、煮后食用 炸好的酥肉放入肉汤里稍煮 撒上葱花、姜末 软糯中保留酥感 是一道老少皆宜的菜肴 酥肉是保山人宴席上的情感纽带 占据着不可撼动的核心地位 是喜庆、团圆、祝福的具象化身 它象征“金玉满堂” 是长辈对新人的美好祝福 节庆家宴中 金光闪闪的酥肉瞬间点燃团圆氛围 家中贵客临门 酥肉更是保山人最高的待客之礼 一碗酥肉 炸出的是岁月沉淀的味道 承载的是保山人数代相传的生活智慧与情感 它不仅是宴席上的味觉担当 更是保山人心中永恒的宴席之魂 周 玲 编辑： 杨 娜 二审：杨冬燕 三审：赵 剑 终审：王 灿 保山新闻网联系信息 电话： 0875-2203339
好香！是谁家在炸油鸡枞？
鸡枞菌 云南雨季里最常见的山珍 而油炸鸡枞菌 则是云南人舌尖上的乡愁 新鲜鸡枞菌。赵婷婷 摄 从七月开始，一场雨接着一场雨，鸡枞菌便悄悄冒了出来，一茬接一茬，鲜嫩肥美。云南人喜欢将其制成唇齿留香的油炸鸡枞菌，把限定的季节美味，变成最长的滋味。 下锅油炸的鸡枞菌。赵婷婷 摄 鸡枞菌的鲜美，讲究“鲜采快做”。新鲜的鸡枞菌去除根部泥土洗净，撕成条丝状沥干水分，锅烧热后，倒上本地的菜籽油，油热了就把鸡枞倒进去，“滋啦”一声，香气四溢。随后转中火慢慢熬炸，直至鸡枞水分炸干，再撒上一把干辣椒、一把花椒、少许盐，看着菌子从白润变得金黄酥脆，即可出锅。 炸至金黄酥脆的鸡枞菌。赵婷婷 摄 炸好的鸡枞装在罐子里，随吃随取。金黄的鸡枞条吸饱了油脂，入口酥脆，菌香醇厚而不油腻，每一口都是来自大山的纯粹鲜美。 来源：云南发布 编辑： 杨 娜 二审：杨冬燕 三审：赵 剑 终审：王 灿 保山新闻网联系信息 电话： 0875-2203339
腾冲金刚尖，好吃又好看
金刚尖又叫菝葜（Smilax china L.） 菝葜科菝葜属 多年生藤本落叶攀附植物 菝葜的块状根茎具有很多的药用价值 金刚尖 直接生吃解馋又解渴 嫩株生拌吃 味道挺好 你还知道金刚尖有哪些吃法 欢迎在评论区留言 来源：腾冲生物多样性 编辑： 杨 娜 二审：杨冬燕 三审：赵 剑 终审：王 灿 保山新闻网联系信息 电话： 0875-2203339
啡去不可！2025滇池国际咖啡文化嘉年华超全攻略来了 | 旅居春城趣玩一夏
美好生活在云南 安居昆明样样好 9天 超长待机 20余 个 特色活动 超 80场 互动演出 100余 辆 国内外的咖啡车品牌 咖啡x演出x美食x音乐x宠物 8月9日至8月17日 来2025滇池国际咖啡文化嘉年华 享受最Chill的咖啡时光 滇池东西两岸首次联动 东岸聚焦 “与世界、与艺术 与土地、与生活” 四大板块 西岸以 “与未来” 为主题 打造集咖啡、音乐会、热气球 国风演艺等于一体的潮流体验 这份超全活动攻略 带你COOL玩一夏 码住、收藏、转发 嗨玩不迷路 滇池东岸 东南亚咖啡文化体验部落 时间： 8月9日-8月17日 地点： 东岸1号现场 主要内容： 邀请泰国、印尼、越南、新加坡4国的本土头部咖啡品牌入驻，集中展示具有地域特色的咖啡处理工艺与冲泡技法。 东南亚部落内主题分享 1 《小朋友的咖啡课》假期怎么玩咖啡？ 时间：8月9日 15:00 2 回到纯粹的云南咖啡 时间：8月10日 14:00 3 从职场“浓人”到生活“淡人”，一杯咖啡的距离 时间：8月10日 15:00 4 全球首创冷萃南洋咖啡系列 时间：8月16日 14:00 5 咖啡能量指南：元气满满每一天！从喝对咖啡开始 时间：8月16日 15:00 6 巨变中的泰国咖啡，泰国咖啡文化与人文风情 时间：8月17日 15:00 CoE也门PCA国际测评 时间： 8月14日15:00-17:00 地点： 滇池东岸·云海东岸一栋三楼 主要内容： 由云南CoE组织、冠军庄园主组成的评审团对也门咖啡豆进行盲测评选。 中国国际咖啡杯测大赛 -东南亚站 时间： 8月16日、8月17日 地点： 金地云海一号一栋 金豆破界·中国风味——滇池国际咖啡文化嘉年华圆桌峰会 时间： 8 月 16 日下午 2 点，共计 2 场，每场 45 分钟 地点： 滇池黄金岸线 ·金地云海一号云海东岸一栋三楼 “咖啡漫游”体验站 时间： 8月9日-17日14:00-20:00 地点： 滇池东岸绿道沿线 主要内容： 以“自然共生”为灵感，尝试构建一个低碳理念与咖啡文化交织的体验区。各低碳品牌展区采用“合而不合”的布局，既独立呈现品牌特色，又通过可持续叙事串联成有机整体一-从咖啡的源头减碳、废弃物的循环再生，到本土风土的绿色表达，游客在游逛中自主发现低碳生活的多元可能，让环保理念随咖啡香自然渗透。 “东岸IN的光”——夜间光影艺术 时间： 8月9日-8月17日20:00-22:00 地点： 滇池东岸绿道沿线 内容： 以多元主题光影艺术为核心载体，通过沉浸式互动装置、动态光影秀等新颖形式，打造“观光影、享清凉、品夜趣”的夜经济新玩法。 绿道沿线小舞台 时间： 8月9日-8月17日 地点： 滇池东岸绿道沿线 内容： 在3个主题小舞台举办音乐演出，曲风包括爵士、布鲁斯、根源雷鬼等。 “1号现场”露天主题音乐派对 时间： 8月9日、10日、14日、15日、16日、17日 地点： 滇池东岸1号现场 内容： 与国内不同音乐厂牌合作，打造一个融合摇滚、电音、民族音乐等多种风格，并与诗歌跨界，联合呈现6天的露天主题音乐派对。诗人于坚与众多乐队和音乐人将在派对中亮相。 “一号现场”特色主题部落 地点： 滇池东岸一号营地 内容： 以“咖啡+美食”为主题，全菌宴、户外露营美式烧烤等特色美食将与露天主题音乐派对遥相呼应。 艺术巡游 时间： 8月9日（周六）、8月10日（周日）、8月16日（周六）、8月17日（周天） 地点： 滇池东岸绿道沿线 内容： 4组风格各异的艺术表演团队沿东岸绿道现场演艺巡游。 云南精品咖啡部落 时间： 8月9-17日 地点： 滇池东岸绿道沿线 内容： 本土咖啡产业联动，通过场景体验、主题展陈、咖农分享、民族表演等内容，对少数民族咖啡产区的土地文化溯源，将农产品升维为“民族文化表达载体”。 百辆咖啡车阵列 时间： 8月9-17日 地点： 滇池东西岸绿道沿线 内容： 100余辆国内外的咖啡车品牌齐聚亮相，其中10辆是远道而来的东南亚咖啡品牌，带来泰国手冲的馥郁等异域风味，其余则汇聚全国各地特色。 “咖啡+生活方式” 快闪部落 时间： 8月9-17日 地点： 滇池东岸绿道沿线 内容： 8个“咖啡+”快闪部落，串联起市集、手作、美学休憩等丰盛、多元的各类美学场景。 滇池西岸 西岸有咖音乐节 时间： 8月15日16:30-21:00 地点： 滇池·西岸park主舞台区 内容： 巨星阵容、草地×热气球，双场派对开启夏夜狂欢。 云端音乐派对 时间： 8月9-17日16:00-21:00（每天3场表演，每场1小时） 地点： 滇池·西岸热气球低空公园 内容： 云端热气球——落日共舞，体验与傍晚落日的浪漫邂逅，滇池水岸，欣赏湖光山色与落日余晖交相辉映的美景； 云端音乐舱——汇集民谣歌手和乐队。 未来时空嘉年华 时间： 8月9日14:00-22:00 地点： 滇池·西岸 Park移动咖啡车 内容： 融合中华传统美学精粹（国风）与活力四射的动漫二次元文化，打造沉浸式、互动性强的夏日嘉年华，共有四大主题板块。 流浪未来胶囊 时间： 8月10-14日、16-17日14:00-22:00 地点： 滇池·西岸Park区域未来移动咖啡车 内容： 小人国的奇幻演绎、7支乐队携带多元曲风轮番登场。 西岸玩咖部落 时间： 8月9-17日14:00-22:00 地点： 滇池·西岸Park 内容： 机车、运动、宠物、囍市、Gogaga 露营休息、玩咖六大特色部落各展风采，构筑丰富体验场景。 西岸秀场live 时间： 8月9-17日周末4天，每天3场，每场30分钟 地点： 滇池·西岸Park+绿道+东风坝七孔浮桥 内容： 由小逗号剧团《拯救疯帽子》剧组（4人），携手 14名表演人员，共同组成18人的巡游阵容。 零碳咖啡共生站 时间： 8月9日-17日14:00-20:00 地点： 滇池西岸大草坪 内容： 设置零碳咖啡体验点，将咖啡与可持续的低碳环保理念结合，游客可亲身体验一杯咖啡的减碳过程。 不止咖啡！ 还有福利拿到手软 去年，首届咖啡节吸引了65万人次参与，拉动消费近亿元。今年，普洱、保山等云南咖啡主产区将集中亮相，昆明市商务局将发放彩云消费券，让老百姓享受实惠。 不止福利！ 还有安居携4家子公司亮相 本届咖啡节，昆明文旅集团首次联合昆明安居集团聚焦“游在昆明 住在安居”主题，主动将国企直租、服务周到、安全舒适的旅居产品送到游客身边，补齐“吃住行游娱购”中“住”这关键一环，为市民游客打造一站式旅居新体验。 打卡指南 活动时间： 2025年8月9日-17日 地址： 昆明滇池东西岸滨湖绿道 交通： 1.公共交通：地铁3号线“西苑站”转乘公交前往 2.自驾：导航搜索“滇池国际咖啡文化嘉年华（滇池东岸）”“ 滇池国际咖啡文化嘉年华（滇池西岸） ”或点击下方位置 游在昆明 住在安居 8月9日-17日 约上你的咖啡搭子 我们滇池畔不见不散 （悄悄说：打卡昆明安居集团展区 有惊喜哦~） END 素材来源：昆明文旅集团 精彩合集 EXCITING COLLECTIAN
好在保山 | 永福烤鸭
在施甸县由旺镇众多美食中 一道新兴美食 正凭借独特魅力圈粉无数 那就是永福烤鸭 永福烤鸭的独到 源于对食材的严苛把控 精选本地麻鸭 以杂粮、包谷悉心喂养 肉质紧实香嫩 几乎无多余脂肪 烤制工艺更见匠心 特制的圆形土炉由土坯砌成 上小下大的设计搭配上下开口 便于烧火控温 而烤制燃料专选松毛、松柴与果树柴 让鸭肉在熏烤中充分吸收松木与果香 风味愈发独特 出炉的烤鸭 色泽红润诱人 外皮酥香松脆 内里肉质细嫩多汁 真正做到肥而不腻 且久食不上火 远远便能闻到那股勾人的香气 让人食欲大开 最地道的吃法 是将整只烤鸭切成小块 一口咬下去 酥皮的脆响与肉汁的丰腴交织 满口脂香却毫无腻感 若再配上那“灵魂蘸水” 更是锦上添花 这蘸水以烤制时滴落的鸭油为底 融入10余种调料调制而成 醇厚中带着鲜、麻、甜、香 与鸭肉搭配 滋味层次瞬间拉满 让人回味无穷 想尝这份独特美味 那就走进由旺永福吧 让味蕾与烤鸭 来一场说吃就吃的邂逅 购买方式： 普先生 17869430204 （由旺镇永福村委会旁） 马艳娇 李梦婷 编辑： 王 相 二审： 杨 娜 三审：赵 剑 终审：王 灿 保山新闻网联系信息 电话： 0875-2203339
好在保山 | 昌宁甜笋
你没吃过的甜笋宴上新啦 可以当水果吃的甜笋 在云南的烟火乡村里可谓是独一份的体验 昌宁勐统出发🛫 甜笋之乡 昌宁人口中的甜笋即甜龙竹笋，口感鲜嫩脆甜，被称为笋中爱马仕，也是唯一可以生吃的竹笋。 昌宁县是“中国甜笋之乡”，同时还是“国家级良种‘云甜1号’甜龙竹种源保护繁育基地”，每年夏天，昌宁人的餐桌上除了野生菌就是甜龙竹笋，花式吃笋，乐享鲜美，尽在勐统。 笋宴来袭 甜龙竹笋外表金黄、内如玉琢，食之爽甜无渣，这份难得的夏日限定美味，是勐统的宝藏食材，以鲜甜闻名，笋体肥大、口感爽脆。 甜笋刺身，讲究现吃，到竹林现挖一桩甜笋，从笋根到笋尖都鲜到滴水，剥壳切片，再搭配自己喜欢的蘸水，鲜到口腔爆炸。 酸笋煮甜笋、包烧甜笋、甜笋蒸腊肉、舂甜笋、甜笋煮鸡、酥甜笋、鲜炒甜笋等十多种做法，总有一种能够征服你的味蕾。 尝笋指南 勐统产笋 勐统人更会烹饪笋、吃笋 这份尝笋指南请一定收好 生机湾农业有限公司 ：19987545961 迎东食馆 ：18288506606 土司贡茶庄园 ：15887500604 就业食馆 ：13987526894 鑫碧食馆 ：13378753937 来源：昌宁文旅 编辑： 王 相 二审：杨冬燕 三审：赵 剑 终审：王 灿 保山新闻网联系信息 电话： 0875-2203339
好在保山 | 南瓜宴
仲夏时节 施甸的田间地头 藏着一味宝藏食材——南瓜 从鲜嫩的瓜尖到饱满的花朵 从脆爽的嫩瓜到粉糯的老瓜 整株南瓜在当地人手中摇身一变 成了一桌丰盛的“南瓜宴” 六道佳肴各有千秋 承包了夏日里的鲜香与满足 肉末沃南瓜 瓜香与肉香的温柔相拥小南瓜被巧妙掏空，填入用草果面、盐调味的肉末，盖上瓜盖入锅蒸熟。肉末在南瓜的“怀抱”里慢慢吸收着清甜，南瓜则染上了肉的醇香。揭开盖子的瞬间，混合着草木清香的肉香扑面而来，挖一勺连瓜带肉送入口中，鲜得人眯起眼睛。 火腿洋芋焖南瓜 年味儿与时鲜的邂逅。施甸人家过年杀年猪时腌下的火腿，是这道菜的灵魂。火腿丁在油锅里炼出油脂香，加入草果、干辣椒爆香，再放入洋芋块和南瓜块翻炒，加水焖煮后，南瓜和洋芋吸足了火腿的咸香，粉糯中带着肉的丰腴，蔬菜与肉的结合在此刻达到完美平衡。 瓜 花 酥 南瓜花是夏日里的“颜值担当”。去掉根茎和花蕊，留下娇嫩的花瓣，裹上鸡蛋液与豌豆面调成的面糊，入油锅炸至金黄。捞出沥去油星后，外酥里嫩，花瓣的清香在酥脆外皮的包裹下愈发突出，好看又好吃，是宴席里的亮点。 酸笋炒瓜尖 酸辣碰撞的滇味灵魂。云南人的餐桌上怎能少了酸笋？鲜嫩的南瓜尖掐去老梗，与酸笋同炒，酸笋的酸辣霸道地钻进瓜尖的纤维里，再撒上一把辣椒，酸辣爽口的滋味瞬间唤醒味蕾。这道菜自带“下饭基因”，一口下去，夏日的慵懒顿时消散，只想再添一碗米饭。 瓜丝炒牛肉 脆嫩与鲜滑的二重奏。最嫩的小南瓜切成细丝，土黄牛肉也细细切丝，大火快炒间，牛肉的鲜与南瓜的脆相互渗透。再加上大蒜和辣椒的提味，鲜香中带着微辣，南瓜丝的清爽中和了牛肉的紧实，一口下去，脆嫩与鲜滑在舌尖共舞，是夏日里解腻又开胃的绝配。 肉香南瓜汤 本味的鲜甜暴击。金黄的老南瓜切成大块，与熬得浓郁的肉汤同煮，南瓜吸饱了肉香，自身的清甜又融入汤中。一口下去，甜润与醇厚在舌尖交织，像施甸夏日里的暖阳，熨帖又暖心。 仲夏的施甸 这桌南瓜宴藏着 当地人对食材的极致利用 从茎到花 从嫩到老 南瓜的每一部分都被赋予了独特味道 既有瓜的清鲜 又有肉的醇厚 在没胃口的夏日里 这样一桌菜无疑是唤醒味蕾的最佳选择 让人在烟火气中尝到保山仲夏最本真的滋味 吴 丹 朱 庆 瞿柯楠 杨 玲 编辑： 王晓艳 二审：杨冬燕 三审：赵 剑 终审：王 灿 保山新闻网联系信息 电话： 0875-2203339
