晋宁二街的“紫气东来”即将上市
“紫气东来” 这几天，晋宁区二街镇甸头村的 “紫气东来” 马铃薯即将上市了，这份来自田间的美味馈赠不仅外观奇特，还有着不一般的营养价值。赶紧做好准备，迎接美味吧！ 二街镇甸头村的洋芋地，一片翠绿，十分养眼。微风拂过，层层绿浪翻涌，处处生机勃勃。翻开洋芋翠绿色叶片下的泥土，一个个紫色的洋芋就显露在人们的眼前了，它们就像是埋在地下的紫色宝藏，等着人们来挖掘。 此次即将上市的紫色洋芋为“师大6号”，是云南师范大学、大理州农科院和昭通市农科院共同合作选育的中早熟特色马铃薯新品种。其生长周期约为3到4个月，平均产量约为每亩2 吨。“师大6号”的块茎呈椭圆型，皮薄，有着独特的紫黑皮、紫肉外观。 紫色洋芋皮薄易剥，切开后色泽诱人。在食用方式上也有着多样的选择，可以做成洋芋刺身、土豆泥、洋芋片等各色美食，满足不同人的口味需求。 这一紫色的洋芋可是品质优良的宝贝哟！在蒸煮后，其肉色会呈现出蓝紫色，从营养成分来看，其淀粉含量高达21.9%。众所周知，马铃薯的口感与淀粉含量密切相关，高淀粉含量赋予了“师大 6 号”更绵密的口感。与普通洋芋相比，“师大 6 号”的还原糖含量下降了100倍，这一特性使其在油炸过程中能有效减少美拉德反应，避免食品褐化变苦，因此特别适于薯片和薯条等加工食品的制作。据检测数据显示，紫色洋芋中的花青素含量是普通洋芋的4倍，维生素含量高出30%，具有显著的营养优势，是真正的绿色有机健康食品。 目前，二街镇甸头村种植的紫色洋芋面积有30余亩，预计亩产量可达2吨，市场价格为每公斤15元。为了满足消费者的需求，当地提供了多种购买方式， 消费者可以通过电话预订、实地采摘以及线上小程序订购 等方式购买新鲜的紫色洋芋，实现从田间到餐桌的直供模式，让您足不出户就能品尝美味。 晋宁区二街镇甸头村的紫色洋芋丰收在望，不仅为当地农民带来了实实在在的收益，也为广大消费者提供了健康美味的农产品。今后，甸头村将继续发展紫色洋芋种植产业，努力提升品质和产量，让“小土豆”撑起乡村振兴“大产业”。 小程序 订购电话｜ 13698715996 地址｜ 晋宁区二街镇甸头村委会 全媒体记者 何泼 周枫 通讯员 王志国 王翠芬 融媒矩阵 扫码关注 编辑：沈仕会 编审：方维林 审核：李建斌 终审：赵明 推荐阅读 总投资超2亿！这一项目致力于把晋宁打造成全国旅居的“样板” 请转给需要的人！晋宁区第二人民医院5月23日免费开展这些活动 祝贺！晋宁区4所学校拟获教育部认定！ 昆明市晋宁区2025年卫生健康系统专项人才招引公告 五种口味！更多甜蜜！晋宁区七喜家庭农场树莓飘香
在昆明，采购年货有哪些宝藏地？逛这几个就够了
蛇年春节倒计时啦，年货在哪里办？昆明这几个宝藏市场一定能满足你对年货所有的幻想，跟着小编走，轻松办年货，开心过大年。 网页链接
春节临近，昆明新春装饰品销售火爆
云南年味渐浓1月6日，随着春节的脚步越来越近，位于昆明的俊发·新螺蛳湾国际商贸城内，新春装饰品区域人潮涌动，消费者们正在热火朝天地选购节日挂饰，为即将到来的蛇年春节增添浓厚的节日气氛。#昆明的年味儿浓了#（开屏新闻记者 龙宇丹）
美丽云南 | 妙在有斑 贵在浑厚——云南非遗：斑铜制作技艺
编者按： 8月中旬起，由云南省地方志编纂委员会办公室出品发行的云南省情系列微视频《美丽云南》（第三季）更新上线。继2022年成功推出31集后，今年计划推出69集。该系列微视频以“世界遗产”“云南九大高原湖泊”“云南特有民族”“云南美名”“云南美物”“云南旗舰物种”“云南非遗”“云史”“云山”“江河源”十个系列选题出发，串联起云南万物，为观众诠释一个意象万千的美丽云南。敬请关注！ “炼五彩之万石兮，镶铭铜道光芒，锻斑斓之千锤兮，试夺翩跹天姿。”这是《斑铜赋》中对斑铜技艺的描绘，也将斑铜的独特魅力展现得淋漓尽致。斑铜，作为云南特有的古老手工技艺，它以精妙匠心，让古朴铜器焕发出了熠熠光彩。 云南的青铜冶铸技术早在3000多年前就已经被先民们运用得炉火纯青。春秋战国时期，云南铜就已经输入中原地区。东汉时期朱提、堂狼一带盛产铜洗，“朱提堂狼铜洗”声名远扬。其中，“朱提”便是今天的云南昭通一带；“堂狼”也称“堂琅”或“堂螂”，在今天的巧家、东川、会泽一带。东晋永和三年（公元347年）常璩所著的《华阳国志·南中志》中也有相关记载：“堂螂县，因山得名也，出银、铅、白铜、杂药。有堂螂附子。” 明朝时期，云南铜银产量居全国第一位。明代嘉靖年间，会泽县铸造出了世界上最大的古钱币——“嘉靖通宝”，该币为明代嘉靖年间东川府（府治在今会泽县）铸钱局开业纪念币。到了清朝，云南成为政府铸币的重要来源，“滇铜甲天下”的美名享誉至今。 会泽“嘉靖通宝”斑铜作品 斑铜工艺起源于云南青铜器制造，明代末年就已见世。斑铜工艺最早产生于东川府，铜器匠师采用天然斑铜矿石，用冷锻成型的方法制作成人物、动物及仿古的瓶、鼎、炉、罐、爵等斑铜制品，为铜器制作开创了一条新路。《滇海虞衡志》中这样描述斑铜工艺：“锤造炉瓶成冰形而斑者，为斑铜器。”斑铜，因其褐红色的表面呈现斑花而独树一帜，堪称金属工艺之冠。云南斑铜曾在1914年和1933年的巴拿马万国博览会和芝加哥国际博览会上荣获一等奖，美名远播海外。 斑铜工艺分为“生斑”和“熟斑”，其中以“生斑”最为珍稀。因会泽当地的天然铜矿石中含有金、银等多种金属元素，工匠们用冷锻成型的方法，将铜矿石加工制作成工艺品，表面抛光后，古铜色的底子上便会显出斑彩熠熠的天然效果，变化莫测，荧光夺目，这便是会泽“生斑”。《新纂云南通志》中记载道：“形式古雅，远近购者珍之。” 会泽当地的天然铜矿石 “生斑”工艺品细节展示 生斑工艺，就是以含铜量在90%以上，富含多种金属结晶的自然铜块，无需冶炼，全程用纯手工打磨成形。其制作工艺复杂考究，经数十道工序：选料、粗坯、成形、烧斑、淖斑、煮斑、抛光等，烧制数十次，锻打数万锤，方能成器。天然斑矿罕得，原料获取不易，产品甚少，制作周期长，目前仍无法用机械操作，难以形成规模，且所有作品，皆有独一无二的天然斑花纹理，不可复制，因此格外珍贵。 匠人正在手工捶打铜器 受材料紧缺、技术较难、工艺保密、价格较高等原因的影响，生斑工艺一度面临难以为继的艰难困境。改革开放后，在地方政府的鼓励和支持下，会泽斑铜重新获得了传承发展的春天。 形式古朴的生斑工艺品 在传承斑铜制作技艺的世家中，历史最为悠久、名声最大的便是张氏斑铜，继父亲张克康之后，张伟成为了会泽县张氏斑铜的第十三代传人，是曲靖市斑铜制作技艺代表性传承人。 斑铜制作技艺国家级传承人：张克康 曲靖市斑铜制作技艺代表性传承人张伟正在锤炼铜器 由于制作“生斑”所需的天然铜矿石极少，宣统二年（公元1910年）出现了人工冶炼合成的斑铜制品，为了与原来的斑铜有所区别，人们称之为“熟斑”。 “熟斑”顾名思义，便是选用工业熟铜为原料，如紫铜、黄铜、白铜，在熔化的纯铜中加入适当比例的其他金属，在“混而不合”的状态下，经过一系列浇铸成型、磨光、用化学药品着色显斑等特殊工艺处理而成。 匠人正在制作熟斑工艺品 1958年，在云南省政府的高度重视下，原昆明市工艺美术研究所组织了一批老艺人进行斑铜工艺品的研制和生产，同时也对熟斑斑铜工艺美术品进行了工艺改进，筹备组建了昆明市斑铜厂。从此，熟斑斑铜作为一项成熟工艺技艺，才开始逐步进入规模化的工厂生产。 熟斑与生斑除了制作工艺不同之外，外形也各有特色：熟斑工艺品的纹路呈放射状，形状、大小分布有致，生动自然，比生斑工艺品的纹路更加细致、复杂，造型也更为丰富多样；而生斑工艺品的晶斑锃亮璀璨，立体感和光泽度较好，成品重量轻，色彩自然，独具韵味。 斑铜工艺品展示 生斑与熟斑工艺都是历代匠人们手中绽放的瑰宝，共同成为了斑铜制作技艺的主体。2008年6月，云南斑铜制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目保护名录。斑铜制作技艺国家级传承人张克康等名匠的经典作品《孔雀瓶》《大犀牛》《仿古牛》《五型炉》等代表着云南人民的深情厚谊赠送外国领导人。 斑铜工艺品展示 生斑与熟斑工艺都是历代匠人们手中绽放的瑰宝，共同成为了斑铜制作技艺的主体。2008年6月，云南斑铜制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目保护名录。斑铜制作技艺国家级传承人张克康等名匠的经典作品《孔雀瓶》《大犀牛》《仿古牛》《五型炉》等代表着云南人民的深情厚谊赠送外国领导人。 （编辑：王佛保）
【视频讲座】明清外销漆器的跨文化传播
金/晖/上/海/大/学/教/授 跨文化传播 明清外销漆器 漆器 讲 座 带到未曾去过的地方 把你的思维 30分钟线上讲座 与名师相约 2023年 讲座内容 天然漆最早发现于中国，其应用领域广泛，有“无器不髹”的美誉。随着地缘政治和朝贡体系的建构，中国漆艺形成了东、南、西三条传播路线，塑造了繁荣的亚洲漆文化圈。在地理大发现后，漆器更成为重要的外销艺术种类，最终推动了欧洲“中国风格”时代的形成。 主讲人 金晖 | 上海大学 教授 金晖，上海大学教授，剑桥大学访问学者、V&A访问学者，上海市工艺美术大师、中国工艺美术学会漆艺委员会副主任，研究领域包括传统工艺与物质文化、亚洲漆文化圈工艺谱系等，曾策划多项国际性展览及学术活动，先后获得国家社科艺术学基金、国家艺术基金等重要项目，作品被维多利亚和阿尔伯特博物馆等重要机构收藏。 昆明市图书馆 凝聚文化视角 创造文化空间 一本打开的大书 地址：昆明市环城东路663号 电话：0871-63313960
