
昆明的气温最近已经按捺不住
直冲30度🥵
这时候
“老品种”昆明人只想去街边小店
吃点“老式漂亮饭”
甩一碗凉粉,喝一杯木瓜水
再吃上一碗冰稀饭……
一口下去,暑气全消


要说昆明人夏天最惦记的味道,非一碗酸辣爽口的凉米线莫属。天气一热起来,大家都对山珍海味失了兴致,唯独那一碗油辣子飘香、甜酱油裹挟着花生碎的凉米线,能唤醒沉睡的味蕾。


图源:云南共青团、大众点评留焕小吃
还有那色泽姜黄、豆香浓郁的豌豆粉,浇上红亮的辣椒油,“吸溜”一口,舌尖微辣,额间沁汗,恰是夏日里妙不可言的酣畅。

图源:一部手机游云南
若想换换口感,还有凉卷粉、抓抓粉、凉面……可供选择,它们凭借清爽口感与丰富风味,成为夏日解馋、消暑的首选。


如果说凉食是舌尖的畅快,那清甜冰饮便是夏日里的温柔慰藉。木瓜水与米凉虾这对“清凉CP”,承包了夏天的清甜。


图源:昆明公共文化云
木瓜水并非木瓜榨汁,而是以假酸浆种子制成,质地软滑似果冻,澄澈透亮。入口冰凉滑爽,甜而不腻,唇齿间满是自然清香。

图源:昆明公共文化云
米凉虾由大米磨浆蒸煮,经漏勺滴落成型,形似小虾、白白胖胖,带着淡淡的原生米香。


热浪翻涌时,总想靠近一切冰凉的食物,冰稀饭便是这时的最佳选择。糯米熬煮成稀饭,加入冰块、红糖稀、芝麻、红绿丝,入口冰凉爽滑,是老少皆宜的夏日甜品。

图源:昆明公共文化云


甜白酒以优质糯米手工酿造,冰镇过后风味更佳。清甜汁水冰爽解乏,软糯米粒轻盈爽口,还可搭配牛奶、汤圆一起吃,温润解腻。


图源:昆明公共文化云

西山消暑美食打卡地推荐


作为西山脚下的 “味觉驿站”
这里汇聚了各式各样的地道小吃
从凉米线、豌豆粉到烤豆腐、手工糕点
……
每一口都是原汁原味的舌尖惊喜




游西山、瞰滇池之余
漫步茶马花街
在烟火氤氲中品尝消暑美味
感受古道文化与市井烟火的交融
快意满怀

以上图源:茶马花街


这里美食业态丰富多元
既有留焕小吃、赵老倌等本土老字号坐镇
带来地道凉卷粉、冰稀饭等消暑美味
也汇集了各地特色美食与冰饮咖啡
兼顾传统风味与新潮口感



夏日傍晚,徜徉在滇池绿道吹吹风
随后一站式打卡各类消暑小吃
在民族风情与湖山景致中
解锁清凉惬意的美食之旅

以上图源:昆明滇池后海
酸角汁、舂鸡脚、泡鲁达、凉拌水果……云南消暑美食千千万,谁是你心中的最爱呢?快来分享一下吧🤤
编审:林帅超
终审:赵文
