来吃!昆明人的“老式漂亮饭”

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昆明的气温最近已经按捺不住

直冲30度🥵

这时候

“老品种”昆明人只想去街边小店

吃点“老式漂亮饭”

甩一碗凉粉,喝一杯木瓜水

再吃上一碗冰稀饭……

一口下去,暑气全消


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要说昆明人夏天最惦记的味道,非一碗酸辣爽口的凉米线莫属。天气一热起来,大家都对山珍海味失了兴致,唯独那一碗油辣子飘香、甜酱油裹挟着花生碎的凉米线,能唤醒沉睡的味蕾。


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图源:云南共青团、大众点评留焕小吃


还有那色泽姜黄、豆香浓郁的豌豆粉,浇上红亮的辣椒油,“吸溜”一口,舌尖微辣,额间沁汗,恰是夏日里妙不可言的酣畅。


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图源:一部手机游云南


若想换换口感,还有凉卷粉、抓抓粉、凉面……可供选择,它们凭借清爽口感与丰富风味,成为夏日解馋、消暑的首选。


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如果说凉食是舌尖的畅快,那清甜冰饮便是夏日里的温柔慰藉。木瓜水与米凉虾这对“清凉CP”,承包了夏天的清甜。


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图源:昆明公共文化云


木瓜水并非木瓜榨汁,而是以假酸浆种子制成,质地软滑似果冻,澄澈透亮。入口冰凉滑爽,甜而不腻,唇齿间满是自然清香。


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图源:昆明公共文化云


米凉虾由大米磨浆蒸煮,经漏勺滴落成型,形似小虾、白白胖胖,带着淡淡的原生米香。


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热浪翻涌时,总想靠近一切冰凉的食物,冰稀饭便是这时的最佳选择。糯米熬煮成稀饭,加入冰块、红糖稀、芝麻、红绿丝,入口冰凉爽滑,是老少皆宜的夏日甜品。


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图源:昆明公共文化云


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甜白酒以优质糯米手工酿造,冰镇过后风味更佳。清甜汁水冰爽解乏,软糯米粒轻盈爽口,还可搭配牛奶、汤圆一起吃,温润解腻。


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图源:昆明公共文化云



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西山消暑美食打卡地推荐


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茶马花街

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作为西山脚下的 “味觉驿站”

这里汇聚了各式各样的地道小吃

从凉米线、豌豆粉到烤豆腐、手工糕点

……

每一口都是原汁原味的舌尖惊喜


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游西山、瞰滇池之余

漫步茶马花街

在烟火氤氲中品尝消暑美味

感受古道文化与市井烟火的交融

快意满怀


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以上图源:茶马花街


📍地址:西山区碧鸡街道茶马花街

🚇交通:可乘坐地铁3号线至西山公园站,出站后步行可达



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融创滇池后海美食街

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这里美食业态丰富多元

既有留焕小吃、赵老倌等本土老字号坐镇

带来地道凉卷粉、冰稀饭等消暑美味

也汇集了各地特色美食与冰饮咖啡

兼顾传统风味与新潮口感


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夏日傍晚,徜徉在滇池绿道吹吹风

随后一站式打卡各类消暑小吃

在民族风情与湖山景致中

解锁清凉惬意的美食之旅


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以上图源:昆明滇池后海


📍地址:西山区碧鸡路2999号

🚇交通:可乘坐地铁3号线至大渔路后骑行约2公里即可到达;自驾导航“融创滇池后海”即可


酸角汁、舂鸡脚、泡鲁达、凉拌水果……云南消暑美食千千万,谁是你心中的最爱呢?快来分享一下吧🤤


来源:文旅西山

编辑:张缪芸

编审:林帅超

终审:赵文


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本文由昆明信息港机器人小明转载自"街头巷尾"
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