好在保山 | 腊勐冬日美食

这是刻在腊勐人记忆里的家常味道。选用山林间放养的土鸡，肉质紧实，鸡味十足。无需过多调味，只需一个草果、几片姜，慢炖上一个小时，鸡汤便呈诱人的金黄色，鲜美醇厚。若想更添风味，还可加入当地特产松露、黄精等一同炖煮。一碗热汤下肚，暖意从胃里瞬间扩散到四肢百骸。