来红河看“滇超”,品美食!

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按照“滇超”联赛赛程安排,12月20日,红河州代表队将在开远市体育中心体育场主场迎战大理州代表队。


红河州诚挚邀请每一位球迷朋友:来红河看“滇超”,品地道美食!


红河美食琳琅满目,从传统风味小吃,到少数民族佳肴,曾吸引过无数游客为其驻足。


早晨,推荐你去品尝国家级非遗——蒙自过桥米线,在一碗醇香的米线中,品味红河人的日常。


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或者,你可以选择鳝鱼米线、弥勒卤鸡米线、建水草芽米线等,各有各的滋味。


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(草芽米线)

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(卤鸡米线)

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(鳝鱼米线)


中午,一定要去豆腐摊边坐下,点一杯冰凉解渴的木瓜水,等炭火将豆腐烘烤成金黄熟透的样子,蘸取蒜油小米辣,浓浓豆香和辣椒香融合,让舌尖感受这份美味,再点一碗凉米线或小锅米线,酸辣开胃。


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晚饭,一桌美味的汽锅宴正好能满足味蕾的享受。其中最值得期待的,就是那不加一滴水却汤鲜味美的汽锅鸡。


此外还有汽锅臭豆腐、汽锅肉圆、汽锅蛋卷、汽锅草芽等其他的菜肴,每一道都用汽锅烹制和装盛。


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烧烤是红河夜晚永恒的话题。


个旧糖粉小肉串、开远冰糖甜肠、腌制的五花肉、软糯Q弹的鸡爪、薄而嫩的翻身牛肉、嚼劲十足的大肠、馅料丰富的龙船茄子、清甜可口的草芽、小瓜等蔬菜,还有香脆的炸竹虫、蚂蚱等特色小吃,每一盘都风味独特,令人流连忘返。


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当然,红河的美食不止这些。


还有哈尼蘸水鸡、屏边花米饭、泸西八大碗、弥勒卤鸡、石屏八面煎鱼,以及只有在河口才能吃到的生鱼片、春卷、卷筒等,都是红河人如数家珍的宝藏美食!


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(弥勒卤鸡)

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(屏边花米饭)

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(河口卷筒)

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(石屏八面煎鱼)

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(泸西八大碗)

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(河口生鱼片)

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(哈尼蘸水鸡)

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(哈尼菜肴)


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文丨李捷

图丨各县市文旅局 红河文旅

编辑丨杨燕婷

初审丨梁琪娅 李元

复审|卢在松

终审丨郑婷

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