中药咖啡、五行糕……想吃，明天来这里→

当醇厚咖啡香遇见百草精华，会碰撞出怎样的火花呢？在云南省中医医院第二届中医文化节上，特色中药咖啡成为一大亮点。

这款创新饮品精选云南本地咖啡豆，融入定制化中药材提取物，既保留咖啡的浓郁口感，又能让“咖啡一族”在日常饮品中感受中医智慧。

肉桂拿铁、三七美式……这些名字听起来真是既陌生又熟悉。熟悉的是，每一个词语分开来看，对咱们云南人来说十分日常；而陌生的是，当这些元素“跨界”组合又让人有些意外，那究竟是怎样的滋味呢？

云南省中医医院保障服务部 邢正强：“我们所选用的咖啡豆，均源自云南本土，它们生长在海拔1800米以上的高地上，因此口感格外醇厚。在此基础上，我们巧妙地融入了三七提取液、肉桂提取液，以及我们自制的乌梅饮提取液，使得咖啡的口感层次极为丰富，入口即感非凡。”

在云南省中医医院的云淬健康饮食空间，这场“中医+美食”的创新探索不止于咖啡。黄芪、茯苓、当归等“苦口良药”融入面粉后也变身了舌尖美味——中药欧包。

同样是中药和食材的惊喜碰撞，“五行糕”更显巧思，五种颜色的糕点分别对应金木水火土，亦契合人体心肝脾肺肾五脏，将中医五行学说具象为可品尝的养生美味。

云南省中医医院保障服务部 邢正强：“我们的饮食理念以健康为主，采用的都是低糖轻量的食材。比如‘五行糕’中的五种颜色，就分别对应着心肝脾肺肾五脏。”

云南省中医医院保障服务部 邢正强：“红色代表火，对应心脏，我们添加了红豆、红枣、红枸杞等元素；黑色代表水，对应肾脏，我们选用了黑枸杞、黑芝麻等食材；绿色代表木，对应肝脏，内馅我们选用了陈皮、玫瑰；金色代表肺，内馅则是莲子、百合、山药；黄色代表土，对应脾脏，内馅我们选用了山药、茯苓、梨和栗子。”

这些创意食品的推出，本质是对“药食同源”理念的生动诠释。从中药咖啡的提神养生到“五行糕”的五脏调和，医院以大众喜爱的饮食形式为载体，让原本晦涩的中医理论变得鲜活可感，在满足口腹之欲的同时，悄然传递着传统医学的健康智慧。

云南省中医医院外办主任 马建国：“大家都知道，现在中草药在全民中的普及率相当高。我们结合‘健康云南生活’这一主题，将108种药食同源的常见食品品种，融入到既有疗效又有食效的食材中，再进一步融入到我们的咖啡饮品和糕点里。”

云南省中医医院外办主任 马建国：“与传统面包店或糕点相比，我们最大的区别就是融入了中医的养生理念。这样既满足了人民群众对饮食的喜好，又满足了他们对养生的需求。因此，我们的面包里会融入一些养生元素，比如常见的药食同源的一些药材，像黄精、陈皮等。”

这场跨界创新恰是云南省中医医院第二届中医文化节的亮眼环节。为期四天的文化节上，中药咖啡、养生糕点等药食同源产品的品鉴活动，让市民得以零距离感受中医药文化的魅力，成为医院传承中医、发扬中医的鲜活实践。

当年轻人举起一杯中药咖啡，他们喝下的不仅是一款饮品，更是一种源远流长的岐黄之术，始终伴着朝气蓬勃的生活智慧。从这里开始，中医文化的传承，有了全新的味道与温度！