@所有云南人，你炖的这锅“养生汤”，可能是“送命汤”

草乌、附子（片）属于毒性中药材，其主要活性成分乌头碱属于剧毒类。纯乌头碱0.2毫克即可使人中毒，2～4毫克即可导致死亡。

《中国药典》记载，草乌一般炮制后用，因为炖煮等普通的加热方式很难破坏其毒性，且生品不宜内服。生活中，很多人却直接煮食新鲜草乌，炖煮过程多凭经验、凭感觉，且出于“进补”的心理，往往会多吃一点，极易出现严重的中毒反应。

草乌

附子

有的地方还有生草乌泡酒外用的民间偏方，因未做明显标识，误当作普通泡酒饮用，引起中毒甚至死亡。

乌头、附子（片）所含的主要活性成分乌头碱及其衍生物等为剧毒，炖煮等普通加热方式无法完全破坏其毒性，有的毒素即使经过长时间高压炖煮也不会被破坏。

民间煮食乌头、附子（片）多凭经验和主观判断，无法检测毒素，且出于“进补”的心理，往往会多吃一点，饮用乌头泡酒也会多喝一杯，导致进食量远远超过药典规定剂量，极易出现严重的中毒反应，甚至死亡。

作为自己身体健康和生命安全的第一责任人，应做到不邀约、不参与、不加工食用含有乌头、附子（片）等毒性中药材的食物和泡酒。若不慎食用了含有草乌、附子（片）等毒性中药材为原料的食品或泡酒，出现口舌麻木、恶心呕吐、心悸胸闷等中毒症状，应当立即停止食用可疑食品，采取简易方式催吐，尽早拨打“120”急救电话求救，或尽快前往附近医院就诊。

❗中草药应在医生指导下使用；

❗切勿将中草药当食品或“补品”食用；

❗如不慎食用出现中毒症状，应立即就近就医并向医生说明所食用的物质。