节气养生 | 秋分润燥食谱大公开，全家体质都照顾

秋分时节昼夜等长，养生要本着平衡、调和阴阳的原则。平和体质和气血不足的人群可适当食用牛、羊肉，可补益气血、健脾温肾，对于阴气不足、阳气有余（如急躁易怒、面红目赤、声高气粗、口渴喜饮、舌红苔少）的人，则应忌食大热峻补之品；鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、墨鱼等水产适合大部分人群，适量食用可补益气血。

阴虚体质的人群（如口咽干燥、手足心热、头晕耳鸣、大便干结等）可以在干燥的秋季适量食用猪肉、鸭肉等，可滋阴润燥。食用肉类食物时，要注意荤素搭配，可搭配绿叶菜、白萝卜等，不仅有利于消化食物，也能起到通便的效果。痰湿体质（如身体困重、头昏如裹、痰多、食欲不振、舌苔厚腻）之人要忌食油腻：胃寒之人要忌食生冷；患有过敏性疾病之人要忌食虾蟹等海产品。

此外，为防止秋燥症，此时期可适当多选用些清润、温润之食品。清润之品如梨、蜂蜜、甘蔗、百合、银耳等，温润之品如芝麻、核桃、杏仁、栗子等。平时可均衡的选用这些食品，但如果有凉燥的症状，当然要多选用有温润作用的食品。如栗子粥、芝麻粥等。

秋季品蟹正当时，但因蟹性大寒，脾胃虚寒的人群不宜食用，普通人也不宜多食。建议吃蟹时，搭配生姜、黄酒等温性食物。秋季气候干燥，在烹饪方法的选择上，可选择蒸、煮、炖等方法，以保证食物的含水量，帮助补充人体的津液；尽量少用煎、炸等方式烹饪，以防伤阴生热。