“绿种子”行动沙龙 邀您共话生态研学新路径
来源：昆明生态环境2025-08-19
为方便市民和游客选购野生菌产品
昆明市文化和旅游局联合
云南木水花野生菌交易中心
推出新服务
每周发布《一周菌报》
该指南旨在提供当周
主要野生菌的市场价格区间
帮助大家了解行情、合理消费
本周菌价怎么样
一起去看看
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注：野生菌产品价格及品质受天气因素影响显著，价格浮动较大，本指南信息仅供参考。
夏日的雨一落
山林里的青头菌便攒着劲儿冒头
这是独属于夏天的限定鲜灵
在文山州广南县
当地人擅长结合食物风味
将菌子做成青头菌酿肉
趁菌子最新鲜时
选圆润的菌骨朵
挖去蒂部
将调好的肉馅塞进菌盖
不煎不炒
放入蒸锅
只凭蒸锅的热气
最能锁住这份时令鲜灵
中火蒸一刻钟
菌子在蒸汽里慢慢舒展
肉香混着菌香
顺着锅缝丝丝缕缕飘出来
蒸好的菌子透着半透明的润
菌汁在盘底积着浅浅一层
像凝住的琥珀
夹起一个
菌肉吸足了肉香
滑嫩得几乎抿嘴就化
这份青头菌骨朵酿肉
鲜甜开胃
是属于夏天的温柔馈赠
今天
小编带你品味
这份独属夏天的鲜甜
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编辑：张缪芸
编审：李菁
终审：赵文
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