《滇池咖啡转出来》②|“昆明，我爱你”！C斌14年的咖啡梦，在滇池边开花

8月9日，2025滇池国际咖啡文化嘉年华正式启幕。滇池东岸和西岸的绿道上，100辆来自广东、浙江、湖南、江苏等地的咖啡车排列整齐。这些看似自由洒脱的咖啡车主们，背后都藏着什么样的故事？

昆明市融媒体中心推出《滇池咖啡转出来》——100位咖啡车主的盲盒人生栏目，将会通过“转盘”，随机抽取采访对象，揭秘这些移动咖啡馆背后的精彩人生。第二期，宠幸到的是来自广东佛山的C斌！

请介绍一下你自己。

哈喽，大家好！我是来自广东佛山的C斌，我的咖啡车叫“咖奔思咖啡”！

来昆明参加咖啡文化嘉年华，这对你来说有什么意义？

意义太大了！去年来参加过2024年的咖啡文化嘉年华，印象很深刻。我今年也一直盼着能来昆明的咖啡文化嘉年华，特别期待。这个活动给我的赋能和收获特别多——能认识很多朋友，能在这里工作赚钱，更能展示我对咖啡的理解、特调创意和背后的文化。大家还能一起玩音乐，这正是我最开心、最想要的生活。

你在云南遇到过特别有意思的人吗？

有！活动方的杨总，他是个很有灵魂、很有趣的人，我们不只是甲乙方关系，更像好朋友。他也喜欢玩，和我们这些“玩家”很合拍，是我在昆明很有记忆点的人。我们每年都会在活动上相遇。

这次来云南，你有没有带来特别的产品？

为了这次活动，我提前20多天就在研究怎么把佛山文化和云南昆明文化融合起来。最后做了一款特调：用佛山广东的九制陈皮酸梅汤，加上云南的普洱茶和临沧咖啡，集合了两地的文化特色，算是“双城”风味吧。而且云南代表着中国咖啡文化走向世界，我相信我们的咖啡会比其他地区做得更好。

你从事咖啡行业多久了？

14年前我就有了咖啡梦，当时开了一家店，但因为时代和咖啡的契合度不够，一年就撤店了。不过我一直热爱咖啡，5年前我在家做咖啡，发现大家很喜欢，就觉得是时候“重启”咖啡事业了，算是“咖啡重生”吧。

你觉得现在的生活是你向往的吗？

是的，完全是我向往的生活。我在车身上写了“梦想”两个字，这台车确实实现了我大部分梦想。比如我喜欢音乐，以前只能弹给家人听，现在可以在咖啡车旁弹给大家；我喜欢旅行、做咖啡、画画，到不同的城市就能把这些爱好都展示出来。它真的是我的“梦想咖啡车”。

咖啡车承载了你的梦想，过程中有没有遇到过困难？

困难肯定有，失败经验太多了。我们之前转出去过两家店，现在第三家做烘焙的店才慢慢稳定下来。其实咖啡豆烘焙才是我的“后市场”，现在的咖啡车更像一个前端展示窗口。前几年做咖啡根本不赚钱，甚至亏着钱坚持，家人都劝我改行，说“要不要去送快递、跑腿”，担心我活不下去。但还好熬过来了，从去年开始就慢慢稳定了，我也会一直把咖啡做好。

很多人觉得咖啡车生活很自由，你怎么看待这种普遍认知？

确实，咖啡车生活有自由的一面，但作为咖啡车车主，需要具备的特质其实很多。首先得勇敢，能耐得住寂寞，不担心在路上遇到的各种情况，还要有能自由支配的时间。当然，最好还得有点像周杰伦那样的特长，比如弹弹琴、唱唱歌，这样在路上才不会觉得无聊。