来昆阳小街的“和瑞坊”吃菌火锅

在昆阳小街里，隐藏着一处别样的美食天地——和瑞坊。这是一家极具特色的庭院式餐馆，整个小院以“中式风”为设计风格，青砖黛瓦错落有致，院内绿树掩映，为食客们营造了一个静谧悠然的用餐环境。

在“食菌季”，和瑞坊的美味里必不可少地增添了云南人夏季必吃的野生菌，特别推出了野生菌火锅。

野生菌火锅分为鸡汤和驴肉火锅两种，而其中最具特色的当属毛驴肉野生菌火锅。毛驴肉与野生菌的搭配，堪称一绝，驴肉肉质紧实、口感细腻，富含多种营养成分，而野生菌则以其天然的鲜美和独特的香味、口感著称。驴肉的醇厚与野生菌的清香在舌尖上碰撞，激发出一种难以言喻的美妙滋味，让人回味无穷。

鸡汤菌火锅也同样不容错过。选用三黄鸡熬制的鸡汤，汤色金黄、浓香醇厚，为野生菌提供了绝佳的底汤。当野生菌在鸡汤中煮熟后，也充分吸收了鸡汤的精华，使鲜美的味道更为诱人，每一口都能品尝到大自然的本真味道。

餐馆老板郭庆华介绍：“为了确保食材的新鲜与品质，我们每天都要去菜市场采购晋宁本地最新鲜的野生菌。除了野生菌火锅外，在这里还可以品尝到爆炒见手青、野生菌炒饭等特色美食。此外，餐馆里的毛驴肉、黄焖鸭、糊辣鱼等还为喜爱各种不同口味的食客提供了丰富的美味选择。

和瑞坊野生菌火锅套餐：

暮色四合时分，和瑞坊庭院里的灯笼渐渐点亮，暖黄色的光晕洒在青石板小径上，满是温馨祥和。快约上亲朋好友，来这充满中式韵味的小院里，围坐一桌，品尝热气腾腾、鲜香四溢的野生菌火锅吧。

订餐电话：18064866798

地址：晋宁区昆阳街道大智街130号

全媒体记者 李唯依 刘磊

通讯员 张海蓉

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