【乡村振兴】南涧县发布白茶加工规程标准

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5月28日，《南涧无量山高山白茶加工技术规程》团体标准发布，标志着南涧县白茶产业在标准化发展道路上迈出了坚实一步。

近年来，南涧县以“一县一业”茶产业省级示范县创建为抓手，大力发展茶产业，将白茶作为产业升级的关键突破口。目前，全县有茶园面积12.09万亩，有茶叶企业105家、茶叶专业合作社125家，县内80%的茶叶初制所、企业生产白茶，2024年实现白茶产量806吨，产值2.58亿元。

此次发布的团体标准，由南涧县政府与云南省农业科学院茶叶研究所共同合作，组织南涧无量山白茶研究中心专家、南涧县茶叶工作站成员及县内茶企共同制定。

据了解，该标准涵盖了从鲜叶采摘到成品茶出厂的全过程，对鲜叶质量、萎凋、干燥、定级、拣剔、拼配、匀堆、压制等各个环节都作出了细致且严格的规定，深度融合了南涧无量山区域独特的地理气候条件与白茶加工传统工艺，以科学严谨的态度构建起全链条技术规范体系。

该团体标准的发布，为南涧无量山高山白茶生产加工提供统一技术依据，有助于提升茶叶品质，规范市场秩序，增强南涧白茶的市场竞争力；有利于南涧县打造“云南白茶第一县”，促进茶产业标准化、规模化、品牌化发展，推动茶旅融合，助力乡村振兴。（县农业农村局刘文英）

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南涧先锋

编辑：马天磊

审核：尹成贵