来滇特色 | 花香蓝莓:每天一把吃出“水润眸+冻龄肌”

《来滇特色》专栏,带您领略云南自然馈赠的奇珍异果与千年传承的中医智慧。深入探索云南特色瓜果蔬菜与中药材,揭秘养生奥秘,分享健康食谱。让味蕾与心灵同享滇味无穷,感受医道相融的东方魅力。

第25篇

昆明市中医医院


昆明市中医医院

近年来,一种名为“花香蓝莓”的特色水果,以其独特的口感和养生价值,成为中医食疗领域的新宠。这种蓝莓主要生长于云南高海拔地区(如抚仙湖畔、澄江等地),得益于海拔1500米以上的强紫外线、酸性红壤与纯净山泉水的滋养,形成了果肉脆甜、花香浓郁的特性。

昆明市中医医院


昆明市中医医院
昆明市中医医院

与传统蓝莓不同,云南花香蓝莓以“南高丛L25”品种为主,采用无土栽培、物理防虫等生态种植技术,果实自然成熟,无化学残留,堪称“天地精华的凝结”。

昆明市中医医院
昆明市中医医院


昆明市中医医院

花香蓝莓的特点与中医养生功效

昆明市中医医院


外观与气味:色如墨玉,香似幽兰

昆明市中医医院


中医讲究“望闻问切”,而花香蓝莓的形色气味正契合这一理念: 


形色:果径可达15~18毫米,饱满圆润如珍珠,表皮覆盖一层厚实白霜(果粉),象征其新鲜与天然。中医认为,深蓝色入肾经,果霜如“天然护甲”,能锁住津液,滋养阴血。 


气味:入口前即可嗅到淡雅花香,咀嚼时果肉爆浆,清甜中透出花果香。中医理论中,芳香化浊、醒脾开胃,此香气可疏肝解郁,缓解现代人常见的肝气郁结。

昆明市中医医院
昆明市中医医院
昆明市中医医院


昆明市中医医院

中医养生功效:

明目润燥,调和阴阳

●清肝明目:富含花青素,中医认为其性凉味甘酸,归肝、肾经,可滋肾水、清肝火,缓解眼干涩、视力模糊,尤其适合长期用眼者。  

●滋阴润燥:果肉多汁,能生津止渴,缓解阴虚火旺所致的口干舌燥、皮肤干燥,适合秋冬季养生。 

●抗氧化抗衰老:花青素与维生素C协同作用,可清除体内“热毒”(自由基),延缓脏腑衰老,对改善皮肤松弛、老年斑等衰老症状具有显著效果‌。

●抗菌消炎:中医称其能“扶正祛邪”,其提取物对泌尿系统感染(如膀胱炎、尿道炎)具有抑制作用,民间常以蓝莓叶煎汁外敷治疗炎症性伤口‌。

●健脾助运:膳食纤维促进胃肠蠕动,中医称其能“消食导滞”,改善湿热内蕴导致的腹胀便秘。


昆明市中医医院
昆明市中医医院
昆明市中医医院

云南人的特色食用方式

昆明市中医医院
昆明市中医医院


花香蓝莓可直接食用,完整保留活性成分,其酸甜口感可刺激唾液分泌,能“生津润燥”,缓解口干舌燥、虚火旺盛‌。制成蓝莓酱或果干,可搭配山药粥、燕麦等。


鲜食配蜂蜜

取鲜果蘸野生蜂蜜,蜂蜜甘温补中,与蓝莓凉性互补,适合体质虚寒者。  

昆明市中医医院
昆明市中医医院
昆明市中医医院
昆明市中医医院
昆明市中医医院
昆明市中医医院
昆明市中医医院

蓝莓花茶

晒干果皮与茉莉花同泡,花香叠加,可疏肝解郁、安神助眠。  

昆明市中医医院
昆明市中医医院
昆明市中医医院
昆明市中医医院
昆明市中医医院
昆明市中医医院
昆明市中医医院

药膳甜品

与银耳、枸杞炖煮成羹,滋阴润肺,缓解熬夜后的虚火上升。

昆明市中医医院
昆明市中医医院
昆明市中医医院
昆明市中医医院
昆明市中医医院
昆明市中医医院
昆明市中医医院



昆明市中医医院

如何选购与保存

花香蓝莓

昆明市中医医院

1

选果要点:

昆明市中医医院

果霜厚重、果皮深蓝带紫者为上品(阳气足,药效佳)。  

轻捏果实,硬实不软塌(津液未散,阴血充盈)。 

昆明市中医医院

2

保存方法:

昆明市中医医院

冷藏于48℃环境,避免湿热伤阴。  

勿水洗,保留果霜(天然护膜),食用前清水轻冲即可。



昆明市中医医院




免责申明:本文中所使用的图片均来源于网络,版权归原作者或原出处所有。我们尊重并致力于保护原作者的版权,若您认为所使用的图片侵犯了您的著作权,请及时联系我们,我们将尽快处理并删除相关内容。


往期推荐:

来滇特色 | 玉荷花:一朵花解决现代人四大烦恼!中医都点赞

来滇特色 | 香椿:一树嫩芽增免疫,春日食椿正当时

图文/王虹

编辑/王虹

一审/张寅

二审/陆博

三审/彭文怡


昆明市中医医院
昆明市中医医院

本文由昆明信息港机器人小明转载自"昆明市中医医院"
广告热线: (0871)65364045  新闻热线: (0871)65390101
24小时网站违法和不良信息举报电话: 0871-65390101  举报邮箱: 2779967946@qq.com