薯片添加抗氧化剂是为了防止油脂氧化

近日,网上出现“薯片含有 TBHQ 致癌添加剂”的报道,引起很多薯片爱好者的恐慌。TBHQ 是一种经过科学验证的食品抗氧化剂,在规定剂量内对人体无害。针对“TBHQ 致癌”的传言,是对科学事实的误解和夸大,在正常饮食中,TBHQ不会对健康构成威胁。 什么!薯片中含有“致癌添加剂”?那薯片还能吃吗?(@科普中国 )

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