跟着赛事吃石林｜味蕾盛宴“嗨”不停！

2025-03-28 22:17来源：石林融媒

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跟着赛事吃石林

石林美食必吃榜

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倒计时2天！石林即将点燃体育与山水的狂欢！2025年云南省“体育赛事进景区、进街区、进商圈”系列活动将在昆明石林风景区震撼启幕！活动期间石林县推出“吃住游购”全链条优惠政策，活动参与者可凭相关消费券享受石林当地17家餐饮企业提供的9折优惠，未来也来博物馆门票6折，冰雪海洋世界5折，杏林大观园国药博览园免费开放，石海温泉58元特惠，19家酒店住宿88折等优惠活动。来石林，带你解锁“有一种叫云南的生活”的全新打开方式。



这场集体育、文化、旅游

于一体的盛宴

不仅让游客们能近距离感受

运动的激情与活力

还能在享受舌尖上的石林！

跟着赛事游石林——“美食”篇

快快收藏！


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1. 凉卷粉/米线


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石林的凉米线很多，有板桥凉卷粉、凉米线，海邑酸汤凉米线，凉鸡米线，还有袁国栋卤肉米线。凉米线是石林人一年四季必不可少的餐桌美味， 手工制作的卷粉米线，配以甜酱油、辣椒酱、花生酱、酸汤和花椒，味道酸甜适中，非常受欢迎。


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2.石林马肉


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石林马肉汤锅是石林彝族传统节庆、节日庆典等活动中不可或缺的一道美食，具有独特的民族风味和丰富的营养价值。以当地的健壮马肉为主材，经过长时间的精心烹煮，肉质细嫩紧实，口感清爽不油腻。汤锅的汤底浓郁鲜美，配以芫荽、薄荷、葱、姜、蒜、火烧辣子及盐巴等调料制成的蘸水，酸辣香麻，风味独特。


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3.石林乳饼


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石林乳饼，是石林县的一张美食名片。它选用当地新鲜的山羊奶为原料，多道工序精心制作而成。乳饼色泽乳白中带黄，质地纯净、滋润光滑，散发着浓郁的奶香，是一种高脂肪、高蛋白的营养食品。乳饼的吃法多种多样，可蒸、煮、煎、炸、烩，亦可生吃。还可以尝试将其与火腿、青豆等食材搭配，制作出美味的火腿夹清蒸乳饼等菜肴。石林乳饼保留了羊奶的原汁原味，口感细腻、奶香浓郁，是品尝彝族风味的绝佳选择。


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4. 圭山腊肉


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圭山腊肉素以风味独特而与宣威火腿媲美，深受当地人和游客的喜爱。其肉质细嫩、味道鲜美浓郁，肥而不腻，瘦而不柴。圭山腊肉的腌制工艺讲究，需要经过“割、腌、藏、食”四个步骤。腊肉规格为条状，腌制时放入食盐、花椒、草果、八角等调料，腌制好后放在通风干燥处，用扁柏枝叶烟熏，使其肉色红艳，味道鲜美。腊肉炒蒜苔、腊肉炖土豆、腊肉蒸饭等都是石林圭山地区的经典菜品。


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5. 羊汤锅


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使用石林特有的圭山黑山羊制成，肉质细嫩，香而不膻，常连皮切成大块以大铁锅熬至七八分熟捞出冷却，切成带皮薄片加入原汤煮开即可。


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6. 荞粑粑蘸蜂蜜


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荞粑粑蘸蜂蜜是一道具有石林地方特色的美食，尤其在彝族广受欢迎。这道菜以荞麦为主要原料，经过磨面、加水拌匀后煎成饼状，即为荞粑粑。食用时，将荞粑粑蘸上蜂蜜，使得整道菜既保留了荞麦的清香，又增添了蜂蜜的甜蜜，口感层次丰富。


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7. 石林腐乳


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石林县制作腐乳的历史已有百余年，其独特的制作工艺和风味深受当地及外地游客的喜爱，以其“鲜”“香”“糯”的独特口味著称，是色、香、味俱全的佐餐佳品。石林腐乳不仅是当地传统的名特美食，也是云南人餐桌上的常见调味品。


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8.石林骨头参


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石林骨头参不仅是撒尼人餐桌上的美味佳肴，更是他们文化传承的重要载体。每逢春节等传统节日，撒尼人家家户户都会制作骨头参，用以庆祝丰收和团圆。石林骨头参蒸、煮、炒、炖、凉等食用皆宜，鲜香爽口，美味无穷。例如：
蒸骨头参：蒸熟后的骨头参肉质软烂，骨髓香浓，搭配米饭食用极佳。
骨头参炒青椒：和青椒一起炒制，辣味与咸香交织，开胃又下饭。
骨头参煮汤：用骨头参煮汤，汤鲜味美，营养丰富，特别适合秋冬季节滋补。


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好消息！

参与此次“三进”活动优惠的

商家新鲜出炉！

9折消费券不容错过~

快看看有没有你爱吃的餐厅？


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彝米水乡

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特色菜：

彝家老腊肉、瓦片煎乳饼、手抓羊肉

地址：

彝米水乡(万城阿诗玛小镇店)

彝米水乡(风景区店)





石林小箐私房菜馆

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特色菜：

彝家小炒肉、彝味三拼、卤腐烧肉

地址：小箐味道(石林大道店)





袁国栋卤肉米线

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特色：

卤肉米线、卤肉卷粉、卤肉饵丝、卤肉面条

地址：袁国栋卤肉米线店





沙布玛音乐主题餐厅

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特色：

彝家美食和彝族音乐相结合的主题餐厅

地址：沙布玛音乐主题餐厅





石林如一花园餐厅

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特色：

特色火锅、精致中餐

地址：石林如一花园餐厅





石林县茅草房三道菜餐饮馆

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特色：

农夫肘子面、黄金大洋芋

地址：茅草房·私房菜





千百度花园餐厅

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特色：

多肉花园广场    炒菜、火锅、烧烤   

地址：千百度花园餐厅





天成友约

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特色：

家常炒菜、披萨面点、特色小吃

地址：怪兽充电(天成友约店)





石苑饭店

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特色：彝家特色菜

地址：石苑饭店(石林大道店)





泸西泸源凉鸡米线

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特色：

凉鸡米线/卷粉/饵丝/凉面

地址：泸西泸源凉鸡米线(财富中心店)





雅尼私房菜

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特色：

汽锅鸡、黑山羊、乳饼

地址：雅尼私房菜(万城阿诗玛小镇店)





阿着底彝味馨隆农庄

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特色：

彝家八大碗

地址：阿着底彝味馨隆农庄





老韩牛肉馆 

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特色：

牛肉米线、牛肉凉片、小炒牛肉

地址：老韩牛肉馆(双龙集贸市场店)





石林樱花峪酒店管理有限公司

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特色：

药食同源养生特色餐

地址：石林杏林大观园樱花峪药膳坊餐厅





东海大马店

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特色：

田园风情民宿餐厅，火锅、干锅

地址：东海大马店





石林顶德顺大酒店

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特色：

商务特色餐、自助餐

地址：石林顶德顺大酒店





天成酒家

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特色：

彝族土八碗

地址：石林天成酒家(一店)


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石林美食种类繁多，既有传统的彝族风味，也有创新的地方特色菜品。无论是品尝乳饼的细腻口感，还是感受圭山腊肉的独特风味，亦或是体验彝家“八大碗”的豪迈风情，都能让您在石林的美食之旅中留下深刻的印象。
这个春天，石林文旅诚邀您一起"进景区·进街区·进商圈"，赏美景、品美食，感受石林的独特魅力！


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END


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来源：石林文旅

编辑：龙   圆

一审：魏溪玥

二审：朱   宇

三审：李朝阳

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