美出油画感！云南有条开满鲜花的河
来源：人民网2025-03-15
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云南高原上迎来了一位绿色新宠——板蓝根青菜。
科技与自然的结晶
板蓝根青菜，编号“菘油1号”，是华中农业大学历经多年研发，通过远缘杂交技术将板蓝根与甘蓝型油菜完美结合而成的创新成果。它不仅保留了油菜的丰富营养，还融入了板蓝根的广谱抗菌特性，使得这款蔬菜在口感与功效上均有了显著提升。云南高原昼夜温差大、日照时间长等自然条件，独特的生长环境使其口感更加清甜脆嫩，深受消费者喜爱。
板蓝根青菜
板蓝根青菜的药食同源
中医理论认为，板蓝根自古以来便是清热解毒的良药。《本草纲目》记载其性寒味苦，能凉血利咽，对风热感冒、咽喉肿痛有显著缓解作用。而板蓝根青菜作为板蓝根与油菜的杂交品种，同样继承了这一优良基因。据农业农村部检测，每100克板蓝根青菜中维生素C的含量高达98.4毫克，是橙子的2-3倍，堪称“天然维C小金库”。此外，板蓝根青菜还富含17种人体必需的氨基酸和8种微量元素，具有显著的抗病毒、抗炎、免疫调节等功效。
在春季这个流感高发季节里，适量食用板蓝根青菜不仅可以满足人体对维生素C的需求，还能在一定程度上增强免疫力，预防感冒。无论是清炒、白灼还是涮火锅，板蓝根青菜都能以其独特的口感和丰富的营养成为餐桌上的亮点。
药
膳
推
荐
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板蓝根青菜作为云南高原上的绿色新宠，不仅展现了科技与自然的完美结合，更融入了中医养生的智慧。在这个追求健康与美味的时代，板蓝根青菜无疑成为我们餐桌上的不二选择。让我们一同品味这份来自云南高原的绿色奇迹，感受大自然与科技的双重馈赠吧！
注意事项
1、板蓝根青菜性寒凉，过量食用可能引发脾胃虚寒症状（如腹痛、腹泻），阳虚、气血不足者需控制摄入量；
2、油菜过敏者可能出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏反应，需避免食用；
3、因含硫氰酸盐，可能干扰甲状腺功能，甲亢/甲减患者应咨询医生后食用。
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