西南大学牵手昌宁，茶叶科技小院筑起产业新高地

“感官智评”推动产业品牌增值。昌宁县引进建立西南大学昌宁茶叶专家工作站，成立茶叶品控中心，通过专业的设备，由专业的评审人员对茶叶品质进行综合评价，涵盖外形、香气、汤色、滋味、叶底等多个方面，将传统感官审评升级为“人机协同”数字化评茶系统，为茶叶的分级定价、产品研发等提供重要依据。目前，品控中心已建立涵盖昌宁大叶种茶等6类品种、16项理化指标的品质数据库，通过科学分级为10家茶企定制品质提升方案，助力茶企从“低价走量”向“优质优价”转型。