真的建议吃烤肉时配点紫苏叶

紫苏到底是好闻还是难闻紫苏叶味道浓郁，有独特的芳香气味，含丰富的膳食纤维、β胡萝卜素、矿物质（如钙、钾等），以及黄酮类、迷迭香酸、花青素等。紫苏浓郁的味道和紫苏醛有关，有人对此十分上头，也有人觉得很难闻。新鲜的紫苏叶，可以用来包烤熟的肉，主要有3个好处：1.补充一点营养（如维生素C、膳食纤维），并减少烤肉中不利于健康的成分，比如维生素C可以阻断或减少苯并芘等致癌物的生成，膳食纤维有助减少饱和脂肪的吸收。2.荤素搭配，爽口解腻。3.有助增香，增加食欲。