为什么建议不要吃纯素

素食人群大体可以分为两种，一种是完全戒食动物性食品及其产品的全素人群，一种是不戒食蛋奶类及其相关产品的蛋奶素人群。#刘晓庆好多吃素的朋友都去世了# 吃“纯素”不但在营养上有短板，人类的生理构造也自带bug。

如果一定要吃素，建议尽量选择蛋奶素，增加大豆制品、全谷物摄入，坚果、菌菇、海藻、蔬果不能少；注意选择富含欧米伽3多不饱和脂肪酸的食用油，如亚麻籽油、紫苏油、核桃油、菜籽油和大豆油等。（来源@生命时报 ）