辣椒是心理和生理的镇痛剂

你爱吃辣吗？现代研究证实，适量吃辣椒能带来多种健康好处，而辣椒之所以对人体健康如此有益，归功于它所含有的辣椒素。辣椒开胃又下饭，人在吃辣椒时，辣椒素和痛觉会刺激大脑分泌多巴胺，让人产生“食欲增加”的感觉。辣椒素具有多种药理作用，如镇痛、消炎、止痒、杀菌、治疗冻伤、戒毒和祛风湿等。临床上有一些止痛药，主要成分就是辣椒素。此外，“辣”并不一种味道，而是身体灼烧的刺激感。这种刺激感会促使身体分泌大量内啡肽，让人产生愉悦感。当刺激消退，人的压力也随之得到释放，这也解释了为何很多人压力大时爱吃辣。（生命时报）