坐动车去普洱探访咖啡厂，解锁云南小粒咖啡新体验

云南普洱

不仅有闻名遐迩的普洱茶

还有近年来在咖啡届

声名鹊起的云南小粒咖啡

来普洱旅游

有一种体验十分值得尝试

那就是探访咖啡厂

本期动车游

我们去往距离普洱站仅7公里的

一处咖啡厂

在资深咖啡师的带领下

了解咖啡从育苗

到变成一杯咖啡的全过程

咖啡厂有不同的功能区

在育苗区可以看到

不同品种的咖啡苗

这里种植的咖啡树

能让你近距离观察

咖啡果实的形态

如果遇到咖啡果实成熟期

红色和黄色的咖啡豆

沉甸甸地挂满枝头

让人充分感受丰收的喜悦

素材拍摄于2024年8月

咖啡豆的处理方法

主要有日晒处理、水洗法

蜜处理、厌氧处理、湿刨法

相同品种的咖啡豆

经过不同方式的处理

会产生不同的风味

制好的咖啡豆经过挑选后

就可以进入烘焙程序

烘焙咖啡豆分为

深烘焙、中烘焙、浅烘焙

根据烘焙程度不同

产生不同的咖啡风味

咖啡厂为来访者提供

手冲咖啡品尝

认真聆听咖啡师的讲解

必能有所收获

如果你对咖啡制作感兴趣

可以根据自身需求购买

咖啡豆烘焙、手冲咖啡教学等课程

将有专业的咖啡师

进行“一对一”教学

咖啡豆烘焙课程的成果

可以包装后带走

自己亲手烘焙的咖啡

喝起来感觉特别香醇

如果你不爱喝咖啡

可以尝尝咖啡果皮茶

或是点上一个窑炉披萨

都是不错的选择

品尝完咖啡不妨在园内逛逛

转角也许就会遇到惊喜

咖啡厂还有很多品种的

咖啡豆出售

作为伴手礼或者自己冲泡饮用

都是不错的选择

普洱有许多特色咖啡厂/庄园

游客可根据喜好自行选择

从昆明到普洱

乘坐中老铁路动车

最快2个多小时即可到达

快上12306购票吧

解锁普洱咖啡体验之旅

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时刻表仅供参考，以12306实时公布为准

中国铁路昆明局集团有限公司融媒体中心

策划/图文/编辑 | 赵熠

审核 | 郭薇娜