傣族手抓饭

龙陵勐糯镇傣族手抓饭于2023年列入县级非物质文化遗产保护名录。手抓饭品类丰富，一般为多人餐。首先在桌子上铺一层干净的芭蕉叶，正侧方摆放孔雀头模型作为点缀，在正中间放上菠萝饭、紫糯米、白米饭等各色糯米饭，在饭的周围对称摆上一圈菜肴和一圈水果。这些菜肴多为当地特色菜，如烤鸡、烤鱼、炸猪皮、香茅草排骨、生香菜、舂干巴等，傣族手抓饭强调荤素搭配、颜色和谐。（云南省文化和旅游厅）#云南非遗也很cool#