昆明宝藏咖啡馆图鉴(五)


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什么样的咖啡店会让人一直有念想?是心仪的咖啡特调还是特别的氛围体验,今天小编带你一起品品可以用听觉感受的咖啡调调。



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一个充满艺术气息的咖啡馆,在这里,通过视觉、嗅觉、味觉、听觉和触觉的全方位体验,带你领略别样的咖啡艺术之旅。

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BLANC

视觉:淡淡的绿色,漂浮着白色烟雾。

嗅觉:烟雾中蕴含茉莉花的香气。

味觉:采用云南卡蒂姆与巴拿马瑰夏拼配而成的黑骑士咖啡豆,经过沉淀过滤后,与威廉梨和柚子的果肉相融合,口感丰富浓郁。

听觉:戴上耳机,轻音乐中传来烟花炸裂的声音,让人仿佛置身于白雪皑皑的冬日,窗外烟花绚烂绽放,带来意想不到的惊喜与感动。

触觉:提前冰过的杯子,触手冰凉。

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BLANC
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BLEU

浓郁的迷迭香汁混合着黑加仑树莓果酱,需要搅拌20圈,搅拌时,音乐响起,忧郁的氛围油然而生。

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BLEU
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红熨斗
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采用吧台式设计,方便与顾客直接交流,还能观赏咖啡的制作过程,为顾客带来独特的互动体验,每一款饮品都会搭配一款小甜点。

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红熨斗
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莓里
世界

采用黄、红、黑三种树莓汁,再加上脱醇干红,红酒中单宁的涩味,与咖啡的苦和莓果的酸、蓝莓蜜的甜,带来一个全新的风味体验。

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莓里世界
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手冲
咖啡

店内每天提供 3 - 4 款不同的咖啡豆供顾客选择。此次小编品尝的是哥伦比亚低因厌氧水洗咖啡豆,它带有浓郁的木姜子、柠檬草和红糖香气。三段注水使萃取浓度达到约 1:10 的比例。最后,咖啡液将在自制的冷凝机器中进行冷凝处理,这种方式能有效保留咖啡的浓度与风味。

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手冲咖啡
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文字:曾皖

编辑:曾皖

视频:孙千喻

一审:刘卿

二审:刘瑞


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