在永胜县三川镇,冬日的4万亩蚕豆田一片葱郁,青豆笋与鼠米草这两样独特的食材,一年一度,于田野间悄然孕育,通过其制作出来的青豆笋系列菜与鼠米粑粑,又成了“三川人”心心念念的佳肴。活力永胜丨豆笋子、鼠米粑粑,冬日三川的“田野盛宴”