医生解读奶酪柿子饼同食相克

近日，四川成都。最近柿子大量上市，网红食品“奶酪柿子饼”引发热议，不少网友认为柿子和乳制品食用会“同食相克”；#医生建议吃柿子每天不超过2个#成都市第一人民医院临床营养科陈永慧医生表示，从营养学的角度来说，是没有“同食相克”的禁忌的，虽然柿子中的鞣酸和牛奶中的蛋白质，会形成“蛋白鞣酸复合物”，容易引发肠胃不适，但成熟的柿子鞣酸含量小于0.1%，一起食用不会导致结石。吃柿子时应该注意什么？戳视频↓看看医生怎么说@四川观察 四川观察的微博视频