吃饭慢的人在5个方面比你强

让你慢点吃饭是有原因的从人看到、闻到食物起，负责调节饱腹感、抑制食欲的瘦素就开始分泌，但需要20~30分钟才能发挥作用。如果吃饭过快，会在“饱”反馈还未形成之前就吃下过量的食物，瘦素也来不及告诉大脑“该停止了”，摄入的食物量就会超过人体实际需求。如果一个吃饭快的人把进食速度降下来，身体将发生以下变化：

胃肠功能变好：食物被充分研磨进入胃，再到达肠道便能被消化、吸收。长期坚持，能改善胃胀、胃酸、胃痛、消化不良等症状。

牙龈更加“坚固”：细嚼、多嚼能锻炼下颚力量，促进牙床健康，还能促进牙龈血液循环。

缓解代谢疾病：相比吃饭慢的人，吃饭速度快的人肥胖风险增2倍；经常狼吞虎咽的人患糖尿病的风险是普通人的3倍。

癌症风险降低：慢点吃能减少“趁热吃”的机会，避免过烫的食物刺激本就脆弱的食管黏膜上皮，减少食管癌风险。

压力变小更放松：咀嚼可使记忆中枢——海马体的血流量增加。用一定节奏咀嚼，还可促进血清素分泌，这种激素能让我们感到幸福、愉悦。