烤串焦香与致癌物有什么关系

2024-09-08 22:03来源：昆明五华发布

《癌症通讯》期刊上发表一项研究发现：在烧烤过程中产生的致癌物“苯并芘”，会促进癌细胞转移。而2019年杭州市市场监管局曾做过一项实验发现，烤制温度对烧烤食品中的苯并芘含量高低有直接影响，烤制时间的延长会导致苯并芘含量增加。#大学生因一顿烧烤进ICU换了5次血#（健康时报）昆明五华发布

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