酸奶盖子上的酸奶也许更有营养

停留在酸奶盖上的酸奶，是因为储存和运输，导致酸奶中的水分、乳清消失后“浓缩”过的酸奶。“浓缩”就意味着，酸奶盖子上的部分，蛋白质和脂肪含量比杯子里的部分高，糖含量也会比杯子里的部分低一些，所以也许更有营养。下次喝酸奶的时候，别忘了舔盖儿。#千万IP创科普# @健康时报