首次举行！云南野生菌烹饪技能竞赛决赛举行

日前，云南省第二十一届职工职业技能大赛野生菌烹饪技能竞赛决赛在云南省玉溪市易门县举行。来自全省各单位的44位选手组成了22支代表队参加决赛。这是云南省首次举行省级野生菌烹饪相关竞赛。此次大赛分理论知识和技能操作两个环节。在技能操作比赛环节，每位选手要在规定时间内烹饪2道野生菌菜肴，食材统一为青头菌和牛肝菌，评分根据菜肴味道、创意、艺术美感等综合评定。经过角逐，昆明市代表队杨云峰荣获第一名，丽江市代表队凌建华、临沧市代表队杨应春分获二三名。比赛中还设置了野生菌识别观众抢答等互动环节，现场还举办了野生食用菌科普展。（云南日报 郎晶晶）