腾冲小吃——大薄片豆粉

在腾冲,夏天同样不能少了它——大薄片豆粉。在豆粉上铺上一层切好的大薄片,放上各种调料,浇上木瓜醋,酸爽开胃。入口是苤菜根的酥脆焦香,醇香的木瓜醋夹着芝麻油、辣椒油、草果油,清凉、爽滑且有韧劲。不放大薄片的豆粉同样好吃。把豆粉切成小块,放上调料,最后加上一勺秘制的果醋,一碗地道纯正的豆粉就好了。#寻美云南# #寻美保山#腾冲小吃——大薄片豆粉
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