咖啡奶茶要2小时内喝完

很多现制奶茶包装上会印有“尽快饮用”字样，有些店员也会提醒“2小时内尽快饮用”。上海市消保委曾选购了4款奶茶，当场喝掉一半左右，并检测奶茶里菌落数量及变化情况。结果显示，随着时间推移，燕麦奶杨枝甘露的菌落总数增长速度最快，2个小时后每毫升有3300CFU（CFU为菌落形成单位），4小时后有6.5万CFU，6小时后达到12万CFU。所谓“请于2小时内饮用”是从奶茶制作完成时开始计算，如果是通过外卖订购，还需要减去配送所花费的时间。如果奶茶密封状态放入冰箱5℃以下冷藏，超过2小时还是可以放心饮用的。（@生命时报）