超加工食品过多摄入或致中风痴呆

科学新发现据近日发表在美国神经病学学会医学杂志《神经学》网络版的一项新研究，通过对30239名45岁及以上的受试者进行调查发现，摄入过多超加工食品（如软饮料、薯片和饼干）的个体出现中风和痴呆症的风险更高。研究人员强调，尽管本项调查无法直接证实食用超加工食品是引发记忆障碍、思维问题或中风的直接原因，但研究结果显示，超加工食品的摄入与这些健康问题之间存在一定的相关性。更多详情→过多摄入超加工食品或致中风痴呆（科技日报记者 张佳欣，图片来源：视觉中国）