吃野生羊肚菌的时候到了

4月中旬，是一年中野生羊肚菌量最多、价格最便宜的时候，品味尝鲜正当时。4月16日上午，记者在云南木水花野生菌交易中心看到，市场上在销售的野生菌以羊肚菌居多，人工羊肚菌价格在80元/公斤左右，野生羊肚菌的价格则在200元/公斤左右。商户们介绍，每年3月底到4月初，是野生羊肚菌上市的时候。由于野生羊肚菌受温度、湿度、气候等因素的影响较大，所以产量非常少，价格也比人工羊肚菌贵了两倍以上。目前，市场上还有来自湖南的谷熟菌和本地的鸡枞在售，鸡枞因为量少，价格稍微贵一些。市场商户介绍，野生羊肚菌上市一个月左右就会下市，现在这段时间已经是野生羊肚菌量最大、价格最便宜的时候了。据介绍，目前云南木水花野生菌交易中心每天有200公斤左右谷熟菌，10多公斤鸡枞，羊肚菌在3吨左右，野生羊肚菌约有100多公斤。（@8099999 ）