美味蘸水——腾冲荷花美食的灵魂

蘸水是云南餐桌上特有的一种佐餐方法。在腾冲市荷花镇，有着“万物皆可蘸”的说法，傣家蘸水更是凭借种类繁多、味道丰富在荷花人民的饭桌上扮演着不可或缺的角色，各种简单的配料搭配组合在一起，便能调制出适配各种食物的灵魂蘸水。美味蘸水——腾冲荷花美食的灵魂 #总要去趟腾冲吧#