油壶出现哈喇味意味着什么

家里的油壶用久了，壶盖、壶壁上会有一股“哈喇”味。哈喇味是油脂发生氧化、酸败的结果。氧化的油脂中不但营养物质遭到了破坏，对身体毫无益处，还可能产生自由基和氧化聚合产物，促进人体衰老，为一系列疾病埋下隐患。建议①一定要等旧油用完了，再往油壶里装新油；②用光一壶后，可放入适量的食用碱，用温水多次清洗干净；③至少两三个月要充分清洗一次油壶。相互提醒~#三种家庭致癌油#（生命时报）