近日,#第一批网红奶茶悄悄消失#引发热议。据报道,一点点、厝内小眷村、伏小桃等初代网红奶茶店,在火热的新茶饮赛道里逐渐褪色,新茶饮市场到了要洗牌的时候?
行业分析认为,过去茶饮行业处在早期发展阶段,一批中小品牌获得了短暂的时间差红利。而如今赛道迎来了资本化浪潮,一批积极拥抱资本的品牌占据上风,行业格局被改写。在资本青睐巨头的情况下,茶饮赛道的马太效应也愈发明显。头部品牌通过快速扩张,而中小品牌的生存空间明显受到挤压。
有行业专家表示,消费者更关注健康、“养生”、原料和性价比,曾经那些植脂末冲调品牌面临冲击,如今奶油顶、纯牛奶、小料少、讲究原叶茶底的“鲜奶茶”逐渐获得追捧。你认为,网红奶茶店为何难长红?